大家好，今天给各位分享赣南柚子之乡的一些知识，其中也会对柚子之乡在哪里进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、我想知道赣南地区的春节习俗
赣南民间的风俗礼仪，可以比作中华民族的一个“万花筒”，它既有中原文化的传统色彩，又不乏与当地居民交往过程中发生的鲜明的变异，真正是丰富多彩，生动感人。古往今来，古今中外，民风习俗总是一个极具魅力的感人的世界。以下仅介绍赣南人的“岁时风俗”、“婚嫁风俗”、“寿诞风俗”三个侧面。很有点古色古香，引人入胜的感觉。不过需要说明一下，这些风俗绝不是 *** 一格、一成不变的。正如世界上的事物每年都在变化那样，赣南人的这些民风习俗也已经或正在经历著变化。有的沿用至今仍在流行；有的已经成为历史，留存记忆。
[春节]春节是全中国人传统的最隆重的节日，赣南客家 *** 不例外。“百节年为首”，春节是客家居民最真正意义上的过年。这是一个除旧布新和对新的一年寄托著无限希望，美好憧憬的节日，因此，特别隆重，特别热闹，春节一般可分为三个阶段，从入年界到除夕为准备阶段；从正月初一至初五为过年阶段；从初六至元霄为余兴阶段。
1、入年界农历十二月二十四过“小年”，就是开始“入年界”。从这一天起，家家忙著搞卫生、打扫房宇和环境，擦洗盆甑和洗晒被褥，并且购置过年食品和用品。农村还兴用糯米做“黄元米果”，准备用来过年和来年待客。
2、蒸年饭和蒸肉圆除夕前一天，家家用大木甑蒸岁(年)饭。有的在岁饭上 *** 花，喻“来年如花发”．岁饭要供数日，取“岁有余粮”之意。一般要年初五以后才放生米下锅。所谓蒸肉圆是一种薯粉为主加米饭浆及熟肉熟菜混合蒸成的一种米果。取“团团圆圆”的吉利
3、过年除夕这一天，家家户户在门前和厅堂上贴上鲜红的红纸写的楹联，有的在厨桌、水缸、椅凳类的家具上和农具上贴上一些红纸条，叫“封岁”、“上红”。厅堂上贴新年画，挂年历，气氛热闹非凡，晚上全家人坐在一起，吃一岁一年中最丰盛的“团圆饭”。遇有家中成员中外出未回的，就空摆一副碗筷，表 *** 中有他的位置。吃完团圆饭，大人给小孩分发用红纸包著钱币的“压岁钱”。钱多钱少视家长经济能力而定。有的将“红包”放在神台上，称为“压岁”，嗣后便是“坐岁”，给火笼添上木炭叫“沤火桶”；给油灯添油，叫“点岁火”：给灶膛放上一块耐烧的木柴，好给来年留下“火种”，全家人坐在一起，边吃边谈，共叙天论之乐，近年有电视了，则边看电视，边叙淡．直到新年的之一个时辰来到，大家相互拜年贺岁，说一些“恭喜发财”、“健康长寿”等很吉利的话，家家燃放鞭炮“迎新接福”。
4、出行农历正月初一一早晨，男子早早起床，梳洗完毕，点燃香烛放鞭炮，然后按照历书上指明当年吉利的方向走几步，谓之“出行”。在正月十五之前，走亲访友或出门做事，之一次都称为“出行”，表示新年迈出新的步伐。
5、拜年农历正月初一，新年之一天，因为这一天是岁岁朝、月月朝、日日朝之首，谓之“三朝”，从这一天起开始到初五之前，亲戚朋友或邻裏之间兴互相拜年，多说“恭喜发财”、“万事如意’’、“添福添寿”等吉利话。过去是作揖或下跪，现在兴点头，拱手或握手就可以了。小孩给长辈拜年，长辈一般要给糖果，至亲好友要包“挂颈”(红包)。双方都有小孩，则双方互送。到亲友家拜年，一般要带水果和果脯，亲友间设宴招待，一般都比平时丰盛，拜年活动一般到初五为止，也有一直延长到元宵节前后的。
6、游乐赣南客家人春节期间的游乐活动是五光十色，丰富多彩。有敲锣打鼓、器乐合奏助兴：有龙灯、马灯、船灯、茶灯等类活动。这些灯队在新年期间，还兴到附近的商店，乡村新屋和一些祠堂拜年．商店或祠堂的主管放鞭炮表示欢迎，并招待茶酒和果品，走时还给包有适当钱币的红包表示感谢。还有舞狮和舞龙一直闹到元宵节．这一时期还有许许多多的庙会，延请地方剧日夜开台，锣鼓铿锵，场面十分壮观。
[清明]清明时逢阳春三月， *** 明媚，桃红柳绿，草木萌动，一片生机勃勃。是日，家家门前 *** 上柳枝，表明清明的到来。清明前后几天，家家户户挑著祭品到祖坟上扫墓，以虔诚的方式纪念筚路蓝缕，开宗创业的祖先。过去许多姓氏的宗祠也在此时开展祭祀活动。有些资金雄厚的大姓大族，往往 *** 一、二十天。
[端午节]“五月五，挂昌蒲”，每逢端午，赣南客家人家家户户门上挂一把昌蒲(一种草)和几支艾叶，以示避邪。端午节是客家人一年三大节(端午、中秋和春节)之一节，十分重视。家家户户用阔片箬叶(一种竹叶)包糯米粽子，蒸熟以后除自己吃用也作礼物送给亲友、邻裏。五月初五要吃雄黄酒、以少量雄黄放入米酒中，每人略喝一点。同时在水缸中墙角头喷晒雄黄酒，传说可以防蚊叮虫咬、 *** 虫豸。小孩要吃用“食用红”染红蛋壳的鸡蛋。有的还用丝线编织的小网路把鸡蛋放在网裏并以彩线和布制的小香袋挂在小孩胸前，以示避邪。
龙舟竞渡是客家人在端午节期间十分爱好的一种活动。凡有条件的村庄乡镇，都会开展这种活动。多数地方有专用“龙舟”，但有些较穷的乡镇村庄，没有专用“龙舟”，也有临时用渔船、渡船改装一下代用的，只要能用就行，一般分“青龙”、“黄龙”两种。竞赛时船中鼓乐齐鸣，旌旗飞舞，沿河两岸观看的人欢声雷动，甚为壮观。
[中秋节]中秋节，民间通称八月节，是客家人一年三大节的第二个节日，吃月饼、赏月等风俗各地大体相同。这时早熟的柚子已经上市。赏月时吃月饼伴以柚子。有些地方在中秋之夜还兴一种与月夜有关的活动。如“伏花”、“涿月姑”、“跳担杆”和“旋水碗”等活动。
南方各个客家姓氏间通婚嫁娶，习俗繁简不尽相同，但下面所列的“六礼仪式”，一般都不能逾越。“六礼”即说亲、送定、报日子送聘金；盘嫁妆；接亲与送亲；拜堂和吃面碗鸡。这些仪式带有中原古老程式的色彩，但到南方后来又不乏变异。
1、说亲男孩子长大以后，父母托人做媒，寻访适当人家的“女客”(未婚女子)。媒人(多为女 *** )向女方父母说明男方家庭、男子年龄、学识、品貌等情况。如女方父母同意，便进一步相亲，谓之“查家坊”。所谓“查家坊”，就是女方父母邀几位至亲内戚前往男方家裏作实地考察。男方家裏要设宴款待他们并馈送礼品。女儿本人不去，如考定以后同意，女方将女儿的“生庚八字”，即出生年月日时写在红纸的“庚帖”上，放在 *** 神位前三天内诸事顺遂．则进一步请算命先生“合八字”。如果相合，这场婚姻就敲定。过去民间的婚嫁，男女青年的婚姻大事，多数都是“父母之命，媒妁之言”加上算命先生的参与而决定的。1950年以后，主流是男女婚姻自主，上述习俗也随之有很大的改观。
2、送定说亲合适以后，女方提出条件，聘金若干，猪肉、鸡、鱼、酒若干。橘饼、糖果若干，有的地方还有米、豆、粉面若干。男方也提出要嫁妆若干，由媒人在男女双方家讲定，用书面形式写“婚约”或“合婚字”。正面写“文字厥祥”，背面书“大作之合”，由双方家人及媒人签字画押，各执一纸。签字后，男方举行宴会招待。然后，男方送橘饼(取吉的含义)、糖果及布料、鞋袜等物到女方家，女方也回送若干礼品给男方，谓之“交鞋样”。从此，这个女子便是这个男方家的人了。送定以后，每逢重大节日，男方都要送礼给女方家，直到结了婚为止。
3、报日子和送聘金男方选定吉日“斗床”(布置新房)的日子告知女方，叫做“报日子”。这个通知一定要一个月前，不能太仓促。同时，男方将原先讲定的聘金送给女方。聘金的尾数喜欢“九”，图“久”的吉利。如999或1999元等。女方家收到通知和聘金以后，按男方择定的吉日，送些柚子和木炭到男方家。喻新婚愉快和暖房的意思。
4、盘嫁妆：嫁妆的丰俭相差很大。旧时-一般人家的嫁妆有五色彩裤、梳妆台、洗脚盆(桶)、门帘席、木箱、 *** 和一些衣服等。富裕一些的则极讲究，有绫罗绸缎、被褥毛毯、金银首饰等。随著时代的进步，嫁妆的内容和形式不断变化。现在时兴家用电器，有电视机、电冰箱、电风扇等。招眼注目，极尽炫耀之意。送嫁妆的叫送“青娘”，由男方给红包，表示感谢。嫁妆送到后，男方请亲朋来看嫁妆。嫁妆的时间住日间，具体日期各不相同，一般在新娘出嫁前一、二天。
5、迎亲和送亲接亲又叫迎亲。男方组成迎亲队伍，人数要双数，以示吉利，带上鼓乐队，热热闹闹。女方看到迎采队伍到来，将大门关上。待迎亲人员连放三次鞭炮以后，接过蜡烛为火种，才开门迎接。男方将带来的猪肉鱼和果品摆在女家的神台上上供。女方家备酒菜招待迎亲人员，谓之“无块席”。婿郎和陪客稍微动一动筷子，不多吃，出嫁新娘洗澡后，由媒人和喜娘为之梳妆打扮，齐备后上路。女方送客人数也要双数(有些地方单数去，双数回)，一般由新 *** 伯姨和兄弟陪同，到男方家若入门的时辰未到，新娘要在门外等候叫“等落 *** 子”(考验新 *** *** )。入门时，鼓乐和喜炮相迎。新娘跨进大门时，由厨子杀一只大公鸡，叫“拦门鸡”或“下轿鸡”。也是取吉利之意。有些乡间还兴在门槛下放一些竹制米筛(不粘地面)进入新房。
6、拜堂与吃面碗鸡、交杯酒这是结婚最后的仪式，新郎新娘先同拜天地，次拜 *** 和父母，然后夫妻对拜，拜毕同入洞房。洞房内点燃红烛、桌上放著煮熟的鸡、面条和两个鸡蛋。新郎对新娘共同进餐，吃“交杯酒”。这是新娘入门之一次与新郎进餐，需要选取吉时。新床上放的东西也挺有讲究，一般只是两个或四个柚子，贴上红喜字，柚子谐音“有子”，或枣子、莲子等类食品，喻“早生贵子”、“连生贵子”之类的吉意。旧时还兴在新郎新娘进餐结束后，亲朋戚友到新房吃酒菜果品称为“闹洞房”，欢声笑语，热闹非凡。
添丁是赣南客家人生活中的一件大喜事。礼仪也很多。小孩出生第三天要做“三朝”，主人备酒菜待客、向客人馈送煮熟并用食用红染红了蛋壳的鸡蛋。一般是四个(双数逢喜)，作为“打鸡酒”。小孩满月或周岁，由外公家或舅舅牵头备衣服、 *** 等物为小孩做“满月”或做“周”，主客欢宴庆贺。
小孩降生以后，通常由父母为其取个“乳名”，以顺口、顺耳或贱称为好。上学时由先生或亲属为其取学名或派名。学名以节令、时尚、志趣、希冀等变化而定，派名则按谱牒家乘先定好的派语辈序择名。
活到老年，儿女为父母做寿诞，谓之“做生日”。赣南客家人的风俗是“男做齐头女做一”。即男子一般虚岁逢十做寿·即60岁、70岁、80岁一一，女子一股每逢十岁过来的“一”做，即61岁、71岁、8l岁一一。但40岁以下，很少人做寿。一般要50岁以上，尤其到了“花甲”(60岁)，是人生一大界限，一定要隆重庆贺。俗话说：“三十无人知，四十无人晓，五十吃只鸡，六十、七十贺客到”。做寿通常由出嫁的女儿牵头，其他亲友随贺。做寿者请吃寿酒，到期在厅堂上挂上红幛，亲友送礼物来祝寿。礼物一般是布料、鞋袜或公鸡：内亲会加寿桃、寿面，喜炮和礼金。寿筵和一般喜筵大同小异，惟一不同的是之一碗端上来的面条，叫“寿面”(寿命)。寿筵开始以后，厨师要到每桌加点面叫“添福添寿”。过去做寿，还兴拜夀仪式。厅堂上摆香案，正面墙上挂大红“寿字”，两旁贴寿联、挂寿幛。“寿星公婆”坐在上席接受儿孙女婿等跪拜祝寿，“寿星”回赠一些礼品(如红包)。生日头一天叫“暖寿”．席设由至亲参加，子时拜夀，次日早晨起接受客人祝寿，开流水席，客人随到随吃。第三天晚上请吃谢酒。凡送过寿礼的通请。寿筵一般都极其丰盛。（本文作者，中华姓氏文化研究中心特约研究员）（编辑：钟定恕）
二、全国哪的柚子更好吃啊
柚子，作为一种广受喜爱的水果，其品质和口感因产地而异。我国幅员辽阔，各地的柚子品种繁多，各具特色。以下将探讨几个著名的柚子产区及其特点，以期为寻找更好吃的柚子提供参考。
历史渊源：福建平和县是我国更大的蜜柚种植区之一，被誉为“世界柚乡”。这里的柚子种植历史悠久，可追溯到明清时期。平和蜜柚以其皮薄多汁、甜度高、果肉柔软而闻名。
地理优势：平和县位于福建省南部，属于 *** 带季风气候区，年均温度在20℃左右，降水充沛，非常适合柚子的生长。土壤肥沃，多为红壤和黄壤，富含有机质，有利于蜜柚的养分吸收。
品种丰富：平和蜜柚种类繁多，包括红心蜜柚、白心蜜柚等。其中，红心蜜柚因其果肉呈鲜红色，富含维生素C和多种矿物质，深受消费者喜爱。
市场影响力：平和蜜柚不仅在我国市场占据重要地位，还远销海外，成为国际市场上的热门商品。每年的蜜柚节更是吸引了大量游客前来品尝和购买。
历史悠久：广西容县沙田柚有着数百年的栽培历史，是当地的重要经济作物。沙田柚以其独特的风味和高品质著称，被誉为“柚中之王”。
独特风味：沙田柚的果肉细嫩多汁，甜酸适中，带有淡淡的蜂蜜香气。其果皮较厚，但易于剥离，方便食用。
营养价值：沙田柚含有丰富的维生素C、钾、钙等营养成分，对 *** 健康大有裨益。它还含有一种特殊的苦味成分，具有一定的 *** 用价值。
文化意义：在容县，沙田柚不仅是美食，更是一种文化象征。每年的沙田柚节都会举办各种庆祝活动，吸引众多游客前来体验当地的风土人情。
地理标志产品：江西赣南脐橙是国家地理标志保护产品，以其优良的品质和独特的风味受到消费者的青睐。赣南地区光照充足，昼夜温差大，非常适合脐橙的生长。
口感特点：赣南脐橙肉质紧实，汁多味甜，无核或少核，非常适合直接食用或加工成果汁。其果皮薄而光滑，易于剥开。
产业规模：赣南脐橙产业规模庞大，种植面积广泛，形成了完整的产业链条。从种植、采摘到加工、销售，每一个环节都严格把控质量。
品牌效应：赣南脐橙的品牌效应显著，已经成为江西乃至全国知名的农产品品牌。通过电商平台和线下渠道的销售，赣南脐橙走进了千家万户。
自然条件：四川眉山地处盆地边缘，气候温和湿润，四季分明，非常适宜蜜柚的生长。这里的土壤肥沃，富含多种微量元素，为蜜柚提供了良好的生长环境。
品种多样：眉山蜜柚品种繁多，包括红心蜜柚、白心蜜柚等。其中，红心蜜柚因其鲜艳的果肉颜色和高营养价值而备受推崇。
口感独特：眉山蜜柚口感细腻，甜而不腻，带有淡淡的清香。其果肉饱满，汁水丰富，每一口都是满满的幸福感。
发展潜力：近年来，眉山蜜柚产业得到了快速发展，种植面积不断扩大，产量逐年增加。随着品牌知名度的提升，眉山蜜柚有望成为国内外市场上的新宠。
地理标志产品：浙江常山胡柚是国家地理标志保护产品，以其独特的风味和高品质受到消费者的喜爱。常山县位于浙江省中部，气候适宜，土壤肥沃，为胡柚的生长提供了得天独厚的条件。
口感特点：常山胡柚肉质细嫩，汁多味甜，带有淡淡的苦味，这种独特的口感让人回味无穷。其果皮较厚，但易于剥离，方便食用。
营养价值：常山胡柚富含维生素C、钾、钙等多种营养成分，对 *** 健康大有裨益。它还含有多种抗氧化物质，有助于延缓衰老，增强免疫力。
文化传承：在常山县，胡柚不仅是美食，更是一种文化传承。每年的胡柚节都会举办各种庆祝活动，展示当地的风土人情和传统文化。
历史悠久：广东梅州金柚有着悠久的栽培历史，是当地的重要经济作物。梅州地处粤东北山区，气候温暖湿润，非常适合金柚的生长。
品质优良：梅州金柚以其皮薄多汁、甜度高、果肉柔软而闻名。其果形美观，色泽金黄，非常吸引人眼球。
市场认可：梅州金柚在市场上享有很高的声誉，不仅在我国畅销，还远销海外。每年都有大量的金柚出口到东南亚、欧美等地。
产业发展：梅州金柚产业得到了快速发展，种植面积不断扩大，产量逐年增加。当地 *** 和企业积极推广金柚品牌，提高产品的附加值和市场竞争力。
综上所述，我国各地的柚子都有其独特的风味和品质。福建平和蜜柚、广西容县沙田柚、江西赣南脐橙、四川眉山蜜柚、浙江常山胡柚和广东梅州金柚都是其中的佼佼者。它们不仅口感鲜美，营养丰富，还承载着深厚的文化底蕴和历史传统。无论是直接食用还是加工成其他产品，这些柚子都能带给我们无尽的美味享受。
三、赣州南康都有产什么水果
南康柚子种类较多，主要有南康村头柚、南康狮头柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市扩大栽培面积。其特点：皮橙黄或暗 *** ，果项平圆、蒂部平，表皮皱缩有沟纹，果重约867克，果肉碧绿，汁多味甜、质脆爽口、果大耐贮藏。含可溶 *** 固形物13.2%，糖量10.5%，酸量0.81%，为水果精品
南康是江西省甘蔗的主产地，堪称江西的“蔗糖之乡”。南康甘蔗生产历史悠久，全县甘蔗种植面积7万余亩，总产量达30多万吨。居全省之首，蔗糖生产已成为全县的优势产业。栽培良种主要有赣蔗1号、赣蔗8号、赣蔗14号、纳印310及赣糖1号选29等。甘蔗布局相对集中于龙华、唐西、凤岗、三江、潭口等乡镇。
南康的特产之一，是南康人家餐桌上常见的一道菜。味美、鲜板鸭
南康的名优特产之一，为宴中珍品。南康板鸭清心润肺，肉味鲜美花生巴
花生巴是南康的特产之一，俗称“豆巴”，是夜宵时香甜的食品
蜜饯产于南康市唐江镇，唐江蜜饯是江西的名优特产，甘甜润口，是送礼时物美价廉的食品甜柚
南康市是全国闻名的“中国甜柚之乡”所产甜柚皮薄肉嫩，清心润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。南康辣椒酱
南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食，加工 *** 也比较简单。后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”，在县内外广为流传。但由于多为家庭 *** ，只有少量咸辣椒酱拿到市场销售。到清代中叶，南康县“三元斋酱园”根据民间工艺，结合酱园条件加以总结提高，进行商品化生产。到清末，产品已销赣州、南安等地。后来，三元斋停业，由“德福斋”酱园继续生产此品。
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