大家好，今天来为大家分享鲟鱼之乡衢州的一些知识点，和鲟鱼简介的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、十大著名衢州美食有哪些
龙游发糕，出自浙江省衢州市龙游县，是中国国家地理标志产品。 *** 工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针。闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。
米糊是浙江龙游较为有 *** *** 的传统特色小吃，享有盛誉。
衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称的地方特色风味美食。"三头"指的是兔头、鸭头、鱼头，"一掌"指的是鸭掌。其中更具 *** *** 的是兔头，肉质细腻疏松，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分。
衢州三头一掌中的“衢州兔头”已被列入“浙江十大名小吃”，与金华火腿、五芳斋粽子齐名，可谓衢州的“之一珍馐”。
三色映凉粉是将凉粉切成条，加入虾仁，再加入玉芦模、 *** 、青豆粒、花生油、盐、味精等，吃时拌匀即可。凉粉以绿豆 *** 为佳，此菜也可加辣椒油拌，根据各自口味而调。
高家萝卜丝是衢州市著名的传统干菜，历史悠久。
衢州麻饼是浙江省衢州市的传统特色名点， *** 工艺精细，选用优质花椒、食盐、面粉为主要原料，口感棕 *** 、边缘浅 *** 、底部 *** 。
衢州烤饼，又称烧饼，是衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等，因饼要贴在炭炉壁上烘烤至熟，故名烤饼。
1996年，常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”，1998年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使用，成为浙江省之一件农产品证明商标。
衢州莹白瓷，薄如锦，洁如玉，滑如脂，明如莹，是我国四大白瓷系列之一，以 *** 工艺精细著称。
柯城区美食有衢州麻饼、衢州烤饼、柯城鲟鱼、衢州油炸果、邵永丰麻饼等。
衢州烤饼，浙江衢州市的传统地方特色小吃。主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等。烤饼外焦里嫩，味咸。
在衢州，鸭头常以卤 *** 为 *** *** ，以酱油等浓汁烹煮，佐以香料，入味十足。不少家庭会选择鸭头作为日常菜肴。
衢州著名小吃“三头一掌”，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头更具 *** ，肉质细腻疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。
衢州著名的小吃有“三头一掌”，其中衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头更具 *** *** ，个人更偏爱一粒志三头一掌。
二、鱼子酱产量之一
1、全球鱼子酱产量12％来自四川雅安，但雅安在中国只能排名第二，因为之一是浙江衢州，鱼子酱出口量占全国总出口量的近七成，是全球鱼子酱市场供应总量的三分之一。
2、鱼子酱有着“黑黄金”的称号，是欧美追捧的舌尖美味。十多年前，衢州市充分依托乌溪江优质的冷水资源，引进了龙头企业——衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司，在柯城区石室乡建成了国内更大的鲟鱼加工中心。
3、近几年来，随着中国养殖业的科技化创新，产自浙江衢州的鱼子酱凭借优质的品质，逐渐获得国际市场认可，不仅登上了德国汉莎航空的头等舱，还亮相奥斯卡晚宴。据介绍，中国的鱼子酱已经出口到法国、德国、瑞士、卢森堡、西班牙、美国、日本等20多个国家。
4、衢州鱼子酱的高质量，不仅仅体现在对时间的把控上，对原材料质量的严格把关才是让衢州鱼子酱在世界鱼子酱市场“杀”出重围的重要原因。
5、浙江省衢州市占地七百余亩的鲟鱼 *** 生产出来的鱼子酱必须来自于在无污染环境下养殖了6年以上的 *** 成熟鲟鱼，这样的卵粒才是鱼子酱中的上品。
6、为了养出好的鲟鱼，水质变得十分关键。鱼子酱在投入生产前，部分成熟的鲟鱼会被运往钱塘江中游的 *** *** ，抽取水深约40米处的冷水资源净养一个月左右，提升鱼子品质，使其与野生鱼子质量相媲美。
7、也正因为对于细节的高度要求，中国鱼子酱早已在国际市场中撕去了“以价取胜”的标签，凭借上乘的品质脱颖而出，受到许多海外客户的青睐。
三、衢州有哪些可以带走的特产
衢州可以带走的特产有 *** 彩陶、常山贡面、常山银毫、开化龙顶、衢州玉露茶、球川雪片糕、 *** 蜂蜜。
常山银毫产于云蒸霞蔚的高山茶区，原料以一芽一叶为主，加上采制工艺精细，形成外形翠绿显毫，香气馥郁持久，滋味鲜醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底完整成朵的品质特征。1998年获首届浙江省名特优新农展会金奖。产品远销 *** 、 *** 、北京、天津、济南、太原、上海、杭州、宁波等中大城市，深受消费者青睐。
开化龙顶是衢州的特产，中国国家地理标志产品。龙顶名茶采用高山良种茶树，经传统工艺精制而成具有外形挺秀，银绿披毫内质香高持久，鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵的独特风格。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。
*** 蜂蜜是浙江省衢州市 *** 市的特产。 *** 市是全国更大的养蜂市(县)，2001年被 *** 命名为“中国蜜蜂之乡”。 *** 市是全国更大的养蜂市(县)，现有蜂群25.23万箱，占全国意蜂总数的6.36%。蜂业规模与经济效益已经连续16年位居全国各县(市)之一，2001年被 *** 命名为“中国蜜蜂之乡”。
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