老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于孔雀宴和孔雀宴12道菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享孔雀宴以及孔雀宴12道菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、孔雀宴都有什么菜
1、孔雀宴就是过去西双版纳傣族皇室接待贵宾的宴席，是傣家更具特色的宴席之一，它融合了傣族人民聪明、勤劳和爱美的特 *** 。孔雀宴汇聚了傣家更具特色的佳肴美味，采集原生态新鲜食材，用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等傣家传统烹饪 *** 烹饪而成，再摆放成孔雀开屏的形状。
2、这个神秘的“孔雀宴”，是西双版纳傣族自治州一款 *** *** 的特色菜式，由西双版纳12个行政区域饮食特色融合在一起体现傣族特色又不失现代感的几十个小菜组成。凉热荤素煎炒烹炸合理搭配，色香味形面面俱到。孔雀宴手抓饭是以竹子为桌，芭蕉为盘，一身金翠羽裳的”孔雀”跃然席上。菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，象征一双栩栩如生的孔雀眼，鸡肉、烤鱼、烤肉、香菇、菜心、黄瓜等。
3、从原料选择、烹饪 *** ，到造型摆盘、餐具搭配，每个细节都精巧细致,别出心裁。例如活灵活现的孔雀头，形神兼具的孔雀尾，还有利用干冰营造出的仙云轻雾，让本就美丽的孔雀更添仙气儿。
4、目前在我国很多地方也都能看孔雀宴的身影。很多人都会误以为孔雀宴是以孔雀肉为主的，其实并非如此。
5、孔雀宴由18种傣族特色菜肴组成：风味炸排骨、炸蝗虫、炒甜笋、烤鱼、烤猪皮、烤五花肉、炸肠子、 *** 鸡、舂牛干巴、姜丝拌鸡枞、炸竹虫、土豆泥、凉拌刺五加、包烧豆腐、套炸香蕉、鸡蛋芭蕉花饼、泡鲁达、牛扒乎等组成。当18道美味依次排开，呈现一个孔雀开屏的样式时，让人赏心悦目。
6、孔雀宴里面的手抓饭是云南少数民族更具传统风味和地方民族特色的原生态美食。在云南这是要在重大节日或者是招待重要的客人时才有的席宴。
7、手抓饭最早是由傣族先人在农耕社会的早期创造的，那个时期，生产工具相对落后，物资也比较紧缺，所以手抓饭的各种菜式尊重天然食物的本味，是傣族饮食文化酸、辣、烤、菌、生、虫、竹的一种完美体现。
二、西双版纳的孔雀宴到底有什么样的魅力
1、美味又好看。孔雀宴，首先就是一大盘放在竹筐里的各色米饭，铺成孔雀开屏的形状，还有一个假的孔雀头模型。里面有血糯米，炒饭和普通的白米饭，就是量太大了。除此之外，周围围了一圈云南少数民族更爱的各式小菜，很环保的芭蕉叶用来摆盘。云南菜和泰国菜有点相似，比如芒果他们就喜欢像泰国菜里一样用酸辣的酱汁凉拌，芒果还要选用未成熟的青芒果，酸酸辣辣的口味很清爽。
2、其实云南本来就是一个多民族融合的省份，而西双版纳则是云南更受欢迎的一个城市，最特别的是西双版纳还是“中国的孔雀之乡”，所以在傣族人的心中孔雀有着非常高的地位，不仅是当地文化的重要符号，而且还被用作在很多重大场合上！
3、孔雀宴则是云南当地“最壮观”的一道精美宴席，所有见过的人之一反应就是惊叹的叫出来，真的美得不像话了，其实这道孔雀宴是一位当地大厨为了弘扬当地美食文化而创作的，推出之后受到了全国人民的关注！孔雀宴主要是将各种云南传统美食都摆在一起，然后用孔雀造型的头装饰一下，看起来真的既壮观又精美，而且这一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”，凉拌折耳根、傣家烤鱼、香酥竹虫、云南小春卷、布依族花米饭等几十种菜，简直看的人眼花缭乱的！
4、总结；’而且这一桌孔雀宴可以供10个人吃，特别适合请客吃饭和家人聚餐的时候吃，端上来既有面子又非常非常好吃，难怪深受全国热人民的喜爱，只不过这一桌孔雀宴 *** 也不低，只不过吃一顿也是很值得的。
三、昆明哪里的孔雀宴好吃
1、昆明是一个地方美食非常丰富的城市，以孔雀宴著名于世。然而，要想品尝正宗的孔雀宴，就一定要知道。
2、首先，昆明官渡区的盘龙孔雀宴一定是不错的选择。这里的孔雀宴以传统做法烹制，食材新鲜，深受游客的喜爱和推崇。在这里，你可以品尝到正宗的孔雀肉，以及其他丰富的鲜美菜肴，如孔雀蛋、荔枝肉等，让你一次 *** 体验到多种昆明美食。
3、其次，位于宜良县的龙颈山孔雀宴也不容错过。龙颈山是孔雀之乡，这里的孔雀宴口感鲜美，独具特色。在这里，游客可以品尝到新鲜的孔雀肉、孔雀蛋，以及其他美味的菜肴。如果你喜欢纯天然的食材和独特的风味，那么龙颈山孔雀宴一定会让你大呼过瘾。
4、最后，昆明市晋宁区的晋城孔雀宴也是不容错过的美食之旅。这里的孔雀宴是以传统的烹饪手法烹制，鲜嫩可口，极具滋味。此外，晋城孔雀宴还有很多其它特色美食，如姜茶鸭、花菇火腿和莲藕鲜鱼等。在这里品尝孔雀宴，可以开启一场美妙的味觉之旅。
5、总之，昆明孔雀宴作为地域特色美食，其受欢迎程度并不亚于石林、滇池等景点。无论你身在哪里，只要来到昆明，一定要品尝地道的孔雀宴美食，才可谓不虚此行。
四、西双版纳的孔雀宴到底有多美
1、这里所说的孔雀宴并不是真正的孔雀肉，它是一桌云南西双版纳风味的孔雀宴，整体造型像极了孔雀开屏。菜式都是傣族风味，涵盖了酸、甜、苦、辣、生等风味。食材上运用了菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料。
2、在转盘上垫上一层芭蕉叶，十多种菜品直接摆在芭蕉叶上，色彩丰富，层次分明，色、香、味俱全，让人赞叹不已。
3、一只翘首的孔雀头是点睛之笔，让整桌菜都立体起来，纵有万种风情。而且据说是用真的孔雀羽毛来做的。
4、“孔雀宴”由10多道菜品组成，均是云南风味，香茅草烤土猪排、傣味烤五花肉、炸竹虫、宜良烤鸭……将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致。
5、孔雀，在云南是吉祥与幸福的象征，正所谓孔雀所到之处，便是吉祥与幸福的所在之处。一桌孔雀宴， *** 了傣族人民的美好愿望以及对四面八方游客的欢迎。
6、美丽的西双版纳我的家乡、有我们傣家的各种傣味、人美、 *** 更美！
7、好多人跟我说西双版纳地方不大景点少容易被坑，刚开始还有点担心会玩的不愉快结果去了以后才知道版纳真的是吃的好玩的好一切都很随 *** ，这个地方的人和天气一样都那么热情自从误打误撞认识了我们的傣族本地司机兼导游轰哥，我们的行程就像开了挂一样玩的特别地道跟他说想吃手抓饭，马上带我们七拐八拐来到曼腊村的#傣家苑傣味餐厅这家店你在点评上都找不到，可想而知基本上只有本地人来有多隐蔽
8、首先轰哥就跟我们说5个人点 350的餐可能点多了，结果上来吓傻了，傣式大圆桌满满一桌子菜，要三个人抬着上菜老板娘紧接着倒上了干冰，这效果真的宛如仙境一样配上傣族背景音乐太惬意了马上开吃
9、几个人讨论了下更爱的几道菜应该是烤三线肉，烤鸡，柠檬鱼，酸辣和菠萝饭。三线肉和烤鸡来版纳旅游基本上是必吃的，轰哥说小红书上爆火的曼飞龙请他们本地人吃都不吃的说太难吃了口味的话版纳的菜基本上酸酸微辣口大部分人都能接受，三线肉烤鸡这几天都都在吃基本餐餐光盘，太香了哇，柠檬鱼香料配上新鲜的鱼肉特别开胃，一口白糯米饭一口鱼hmmmm人间美味最想夸奖的是菠萝饭，北京吃到的大多都比较甜这里的是酸甜的软软糯糯特别有层次感，吃到嘴里真的唇齿留香一口接一口还有几道版纳本地菜比较猎奇我个人还是很喜欢的例如版纳茄子蘸酱（傣语叫喃咪），蝶豆花蘸芥末酱油，还有一种用植物叶子做的甜品外观看着像青团确实味道太重了大家有机会一定要去尝一尝
10、这家店环境也很棒，小院子自成一派听着傣族音乐吃着美食非常有味道位置虽然在曼腊村的小寨子里很隐蔽但是之前很多明星来过做节目，二楼参观了一下傣族传统建筑还看到了黄晓明沙溢跟老板的合照下次来我一定还会光顾这里的，忘了说了吃成这样人均不到100 *** 价比爆高更爱的还是这里的傣族风情，在这里吃饭心情都会变的特别好，特别热情的老板娘
11、#傣家苑傣味餐厅[地点]#：西双版纳景洪市么龙路曼腊村。
五、孔雀宴的来历 是什么
1、孔雀宴的来历：过去傣族皇室接待贵宾的宴席，是傣家更具特色的宴席之一，它融合了傣族人民聪明、勤劳和爱美的特 *** 。这在云南是要在重大节日或者是招待重要的客人时才有的席宴！
2、底下垫的是芭蕉叶，中间是四种不同的糯米饭，他们有个名字叫布衣花米饭（ *** 的过程是每年秋后，将上等的糯米挑选出来，单独放好留做花饭用。到次年的三月三民族传统节日时，到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物，把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎，提取出红、黄、蓝三种颜色，再用这三种颜色调出黑、紫两色。
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