各位老铁们好，相信很多人对用鸡蛋做的美食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于用鸡蛋做的美食以及小 *** 能做的甜品的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、用鸡蛋能做什么美食
1、材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化）
2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
1、准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
2、做法：1）将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。
3）煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。
3、还可以用此 *** 作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊
1、材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
2、做法：1）把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用；
2）平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。
3）把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。
2、做法：1）把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。
2）加入调味料，打匀后放入锅里（锅里放一点点油），用小火煎至底面熟后，卷起来切片。
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金 *** ,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁更好吃。
【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
【原料】鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
二、鸡蛋可以做成哪些美食来吃
1、鸡蛋营养丰富，烹饪 *** 也不少，煎、炒、炖、煮样样都行，样样都能做出营养的美味。
2、煮鸡蛋。煮鸡蛋的烹饪 *** 最简单，营养也最丰富，因为没有打破鸡蛋，所以鸡蛋的营养百分百被锁死在鸡蛋壳中，完全被 *** 吸收。不过，煮鸡蛋虽然简单，但是要想煮出成熟度不同的鸡蛋也要掌握好时间。一般情况下，鸡蛋洗干净下锅，水开后温火煮八分钟鸡蛋就会完全熟透。如果喜欢吃溏心蛋，可以把时间控制在六、七分钟左右。另外，鸡蛋不要煮太长时间，如果超过十分钟，鸡蛋中的营养不仅难以吸收，肠胃也很难消化。要注意的是，如果喜欢吃溏心蛋，一定要选择灭菌鸡蛋，这样才不会在享受美味的同时遭受病菌的侵袭。
3、炒鸡蛋。说到炒鸡蛋，就不能不提番茄炒蛋，番茄炒蛋可是占据了炒鸡蛋的大半边天。因为这道菜不仅营养丰富，口感美味，还有助于美白防晒，大人小孩都爱吃，简直是一款多功能必备家常菜。番茄的酸甜口感可以有效中和菜里的油腻味道，不论是直接吃还是拌米饭都能让人感受到吃饭的快乐。除了番茄炒蛋，青椒炒蛋也不错，青椒的香气加上鸡蛋的美味也是完美搭配。而且青椒中含有辣味，即便常常吃也不会腻。
4、煎鸡蛋。虽说煎鸡蛋用油比较多，听起来感觉不太健康，但不可否认煎鸡蛋的味道相当不错。而且，如果把煎鸡蛋放到方便面或者螺蛳粉一类含汤的速食中，吸饱汤汁的煎鸡蛋不仅去除掉一部分油腻，还能浸润丰富的口感，可以说煎鸡蛋是这些速食品的绝美搭配。
5、鸡蛋汤。鸡蛋除了做成菜，还可以做成汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等等。由此可见，鸡蛋其实算是百搭食材，怎么做都好吃，怎么做都营养丰富。
三、鸡蛋黄可以做成哪些美食
1、鸡蛋黄 *** 蛋中的一个宝贵部分，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸡蛋黄的用途非常广泛，可以 *** 成各种美味的菜肴和甜点。以下是一些可以用鸡蛋黄 *** 的美食：
2、蛋黄酱（美乃滋）：将鸡蛋黄与植物油、醋或柠檬汁、盐和其他调味料混合搅拌，制成经典的调味品，用于三明治、沙拉或作为蘸酱。
3、咸蛋黄：通过腌制鸡蛋黄，可以得到咸蛋黄，这是中国菜中常见的食材，常用于月饼、粽子和糯米鸡等传统美食中。
4、蛋黄酥：这是一种流行的中式糕点，以咸蛋黄为核心，外层包裹着甜或咸的面团，烘烤至金 *** 。
5、半熟蛋：将鸡蛋黄连同蛋白一起煮至半熟状态，常见于早餐中的蛋黄流心蛋或蛋黄包。
6、炒蛋：鸡蛋黄与蛋白一起炒制，是最常见的早餐食物之一。
7、蛋黄羹：将鸡蛋黄与牛奶、糖和香草精混合，蒸制成细腻的甜品。
8、蛋黄饼干：在面团中加入鸡蛋黄，烤制出色泽金黄、口感酥脆的饼干。
9、蛋黄蛋糕：鸡蛋黄可以增加蛋糕的香味和湿润度，是许多蛋糕配方中不可或缺的成分。
10、蛋黄意面：将煮熟的意面与炒制的鸡蛋黄混合，制成一道简单的意大利面食。
11、蛋黄豆腐：将鸡蛋黄与软豆腐混合，加入调味料，蒸制成嫩滑的豆腐菜肴。
12、蛋黄馅饼：用鸡蛋黄制成的馅料填充到饼皮中，烘烤成香甜的馅饼。
13、蛋黄汤：将鸡蛋黄加入到汤中，搅拌均匀，使汤变得浓郁，常见于一些 *** 菜系。
14、蛋 *** 淇淋：鸡蛋黄在 *** 某些冰淇淋配方时用作乳化剂，增加冰淇淋的丰富口感。
15、蛋黄煎饼：在煎饼的面糊中加入鸡蛋黄，使煎饼更加松软可口。
16、蛋黄饭：将煮熟的米饭与炒制的鸡蛋黄混合，是一种简单快捷的家常菜。
17、以上只 *** 蛋黄的一些常见用途，实际上，鸡蛋黄的用途几乎只受限于你的想象力。你可以根据个人口味和喜好，尝试将鸡蛋黄加入到不同的食谱中，创造出属于你自己的美食。
四、在家怎么做出美味的鸡蛋灌饼
1、鸡蛋灌饼是一种流行的中国街头小吃，以其香脆可口和 *** 快捷而受到许多人的喜爱。在家中 *** 鸡蛋灌饼其实并不复杂，你只需要准备一些简单的材料和遵循以下步骤：
2、调味料（如胡椒粉、酱油等）：根据个人口味
3、面团 *** ：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右。
4、分割面团：将醒好的面团分割成若干小剂子，每个剂子大约30-40克。
5、擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄饼皮。为了防止粘连，擀的时候可以撒一点干面粉。
6、涂抹油酥：在饼皮上均匀涂抹一层油酥（可以用融化的黄油或者植物油），这样可以使饼更加酥脆。
7、撒葱花和其他配料：撒上适量的切碎的青葱和香菜，如果喜欢其他配料也可以加，比如芝麻、火腿等。
8、煎制饼皮：预热平底锅，把饼皮放入锅中，中小火煎至饼皮底部出现金 *** 小泡泡，然后翻面煎另一面。
9、打鸡蛋：当饼皮煎至半熟时，打一个鸡蛋在饼皮上，用铲子轻轻摊开鸡蛋液，使其均匀覆盖在饼皮上。
10、翻面煎鸡蛋：等鸡蛋液凝固后，翻面再煎一会儿，让鸡蛋完全熟透，饼皮两面金黄酥脆。
11、加入调味料：根据个人口味，可以撒上一些胡椒粉、酱油等调味料增加风味。
12、出锅装盘：煎好的鸡蛋灌饼出锅前可以撒上一些葱花增加香气，然后卷起来或者折叠装盘。
13、享用：热腾腾的鸡蛋灌饼就可以享用了，搭配豆浆、牛奶或者是你喜欢的饮料，是一顿非常美味的早餐。
14、面团的水量要根据面粉的吸水 *** 来调整，不同品牌的面粉吸水 *** 可能不同。
15、面团醒发时间不宜过长，否则饼皮会变得太软，影响口感。
16、煎饼时火候要控制好，太大火容易烧焦，太小火又不容易煎脆。
17、可以根据个人口味添加不同的馅料，如火腿、肉松、奶酪等。
18、按照以上步骤，你就可以在家轻松 *** 出美味的鸡蛋灌饼，享受自制美食的乐趣。
五、好吃又美味的鸡蛋仔冰淇淋怎么做呢
1.冰淇淋蛋仔是 *** 的一款特色美食，它的魅力在于融合了香甜的鸡蛋仔风味与清凉的冰淇淋口感。
2.在炎热的夏天，冰淇淋蛋仔是理想的消暑甜品，其独特的外观和令人愉悦的味道总是吸引着路过的行人。
3.冰淇淋蛋仔的 *** 原料主要包括低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋和玉米油等， *** 步骤简单易懂。
4. *** 过程开始时，需要在一个无水的容器中打入鸡蛋，并加入白砂糖，使用打蛋器打发至颜色变白，注意打蛋器的状态应为倒三角形状。
5.在打发鸡蛋的同时，依次加入牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉和小苏打，每加一种食材都要充分搅拌均匀。
6.打好的面糊需过滤两次以提高口感，然后静置20分钟以便面糊更加细腻。
7.烤制鸡蛋仔时，将面糊倒入模具并在预热的模具上涂抹油，加热至面糊呈金 *** ，期间需翻面以确保均匀烤制。
8.烤好的鸡蛋仔需趁热卷起，以保持其松脆口感。
9.最后，将烤好的鸡蛋仔趁热裹在蛋筒中，待冰淇淋稍微软化后，放入蛋筒 *** ，加入喜欢的配料如饼干碎、水果或巧克力酱，这样一款美味的鸡蛋仔冰淇淋就完成了。
关于用鸡蛋做的美食和小 *** 能做的甜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
