大家好，今天给各位分享芋泥球的一些知识，其中也会对芋泥奶酪球进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、港式芋泥球的做法
主料：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，油四汤匙，糖三汤匙。
配料：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。
1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。
2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（更好腌过夜）。
3、下油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
4、下油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
二、芋泥可以做成什么甜品
材料：芋头、牛奶、鸡蛋、白糖、马苏里拉芝士、面包糠、玉米淀粉
1.芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶，搅匀后分成小剂子。
2.芋泥球里包入马苏里拉芝士，搓成小丸子备用。
3.包好的丸子先裹玉米淀粉，再裹蛋液，最后沾面包糠。
4.锅中放入油，稍热一点放丸子，全程小火炸至金黄出锅。
材料：芋泥：芋头170g、紫薯30g、牛奶70g、糖10g；啵啵鲜奶：西米、牛奶
1.芋头紫薯切块蒸熟；西米煮熟。
2.料理机中放入芋泥，紫薯，牛奶，白糖，搅打成泥。
3.不粘锅小火熬煮15分钟左右，一边熬一边搅拌，收干水份，直到浓稠，装入容器中（ps：这4.一步芋泥口感会更顺滑细腻，但如果觉得麻烦也可以省略这一步哦。）
5.芋泥啵啵鲜奶做法：杯中先放入小块芋头，再放入西米，倒入芋泥，用勺子辅助做出挂壁的效果，最后倒入牛奶即可。
材料：吐司片、芋泥、肉松；芋泥：芋头100g、紫薯20g、黄油15g、糖、20g
1.芋泥跟紫薯去皮切块蒸熟后趁热加入黄油跟砂糖，一起放入料理机里打成泥，芋泥馅就完成啦！
2.先在一片吐司上抹层厚厚的芋泥，再铺上一层肉松。
3.最上面再放片吐司就可以盖上盖子。
5.喜欢吐司是那种很酥脆口感的宝宝可以压6分钟哦！
材料：芋头、紫薯、面粉100g、牛奶150ml、鸡蛋2个
1. *** 芋泥:紫薯芋头加牛奶一起搅拌。
2. *** 面糊:面粉中加入两个鸡蛋，搅拌顺滑，再加入少许牛奶拌匀。
3. *** 松饼:倒入两勺面糊到不粘锅，可以移动的话就该翻面啦。
4.一层松饼:一层芋泥，叠加四五层就可以啦！
材料：芋头 *** g、紫薯100g、牛奶200ml、糯米粉50g
1.芋头和紫薯切片，放入锅中蒸熟
2.再加入150ml牛奶，搅拌成顺滑的芋泥。
3.糯米粉中加入剩余的牛奶，搅拌成不沾手的糯米团。
4.再搓成小丸子，放入沸水中煮到浮起后捞起。
5.把小丸子和芋头块放到芋泥上，就可以开吃啦！
材料：芋泥：芋头300g、紫薯 100g、牛奶200g、炼乳20g；麻薯材料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、细砂糖20g、牛奶200g、黄油20g、肉松少许
1.芋泥和紫薯蒸熟后加入牛奶和炼乳，打成泥。
2.麻薯：将糯米淀粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合，搅拌均匀至无颗粒。盖上保鲜膜，用 *** 戳几个小洞，锅中蒸20分钟。
3.趁糯米团热的状态加入黄油，让黄油融化，待糯米团稍许凉之后，带上手套将黄油均匀的揉进面团中，揉到能拉升状态即可
4.杯子底部铺一层芋泥，第二层麻薯，第三层肉松，继续芋泥—麻薯—芋泥，最后用肉松点缀一些，完成！
材料：芋头150g、紫薯小半个、吐司4片、牛奶100ml、鸡蛋1个、炼乳或者糖
1.芋头紫薯蒸熟或，取一部分芋头切小块，其它和紫薯加入牛奶混合成泥，炼乳或糖调到喜欢的甜度，把芋泥和芋头颗粒混合。
2.一片吐司用擀面杖压扁，一边加上馅料然后另一边折叠起来，用叉子收口，就这样做完了四个派。
3.铺在锡纸上均匀刷上蛋液，用小刀划一点花纹增加颜值，接触锡纸的部分要在锡纸上刷一点油防止粘住，或用油纸就不会粘住了。烤箱预热170度烤15-20分钟，烤到外皮焦黄即可。
材料：芋头 *** g、香草雪糕70g、少许鸡蛋液和芝麻
1.芋头蒸20分钟后拿出来压成泥然后加入雪糕搅匀
2.把芋泥放在一张大保鲜膜上然后保鲜膜对折把芋泥整成一个长方形条后放进冷冻冷冻10分钟
3.烤箱上下火预热190度，把冷冻过的芋泥拿出来切块然后用手弄成正方形/好看的形状。
4.把每块芋泥刷上蛋液和撒上芝麻，烤10分钟后即可。
材料：切糕：糯米粉130g、粘米粉40g、细砂糖40g、玉米油30g、温水180克（40度）、紫薯粉3.5g；芋泥：蒸熟的芋头200g、蒸熟的紫薯25g(可不加)、淡奶油30g、炼乳50g
1.糯米粉+粘米粉+紫薯粉+细砂糖混在一起，再加玉米油，搅匀。
2.慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌。
3.蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透。芋泥馅:蒸熟的芋头和一点点紫薯，以及淡奶油、炼乳混合在一起，搅打成泥。
4.案板上撒一层椰蓉，放上蒸熟的紫薯切糕，再铺上芋泥，对半切开，再往上对折，完成啦！
材料：鸡蛋1个、牛奶120g、低筋面粉55g、玉米油10g、糖15g；芋泥馅：芋头140g、紫薯70g、牛奶100g、炼乳适量
1.鸡蛋+糖+牛奶+油+低粉搅匀，过筛2-3遍，不粘锅小火倒入适量面糊摊成圆形，凝固有气泡取出晾凉（可以做4张饼皮）。
2�1�5.饼皮依次铺好，抹上芋泥，边缘折起来，从一端开始卷起即可。
芋头、紫薯去皮切块蒸熟，取出加入牛奶�7�7炼乳打成泥。
材料：饺子皮10张，芋泥150g，肉松适量，芝麻少许、芋头、牛奶
1.芋泥：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶搅至顺滑。
3.用擀面杖把饺子皮四周擀薄，包入适量肉松和芋泥球，收口处捏紧朝下，轻压成饼状。
4.做好的芋泥饼表面喷少许水，撒上芝麻。
5.平底锅加热喷少许油，依次放入芋泥饼，盖上锅盖小火煎至两面金黄即可出锅。
材料：手抓饼2张、芋头、牛奶、鸡蛋1个、黑芝麻适量
1.芋泥：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶搅至顺滑。
2.手抓饼分成3等份，用擀面杖擀平。
3.放上适量芋泥，收口成小圆饼。
4.鸡蛋打散，刷在小圆饼表面，撒上适量黑芝麻。
5.烤箱预热180度中层烤20分钟左右。
材料：吐司3片、芋头500g、牛奶 *** ml、紫薯粉5g
3.吐司压成圆形，一层吐司一层芋泥叠放好， *** 也涂抹上芋泥，再放上蓝莓装饰一下。
三、叉烧肉芋泥球 *** 步骤
1、首先，将叉烧肉切成细小的丁，这是 *** 的之一步，确保肉丁均匀且易于包裹。
2、接着，选择新鲜的芋头，去皮后切成薄片，然后放入蒸锅中蒸至熟透。趁热将蒸熟的芋头捣成细腻的泥状，为了增添口感和甜度，可在芋泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3、接下来，加入适量的玉米淀粉，以帮助定型。将这些材料混合在一起， *** 成一个坚实的面团。面团的 *** 关键在于掌握好糖与淀粉的比例，使其既有芋头的香甜，又有叉烧的咸香味道。
4、面团分成大小相等的小份，每一份都均匀一致，这样在后续 *** 过程中会更加美观。取一小份面团，用手指轻轻压扁，然后在中间挖一个小窝，放入之前准备好的叉烧肉丁。将肉丁包裹在芋泥中，封口并搓成圆润的形状，形成一个个可爱的芋泥球。
5、最后，将做好的芋泥球放在纸巾上，利用纸巾的吸油特 *** ，去除多余的油脂，这样不仅美观，而且口感更加爽滑。完成后即可享用这道美味的叉烧肉芋泥球，每一口都是满满的幸福感。
四、能否介绍下芋泥球的常见做法
1/3芋头削皮切小丁，入电锅蒸，外锅加1.5杯水，电锅跳起再焖20分。
2/3趁热加入糖、无盐奶油，用叉子压成泥。(芋头泥可保留一些小颗粒)
3/3用双手以搓汤圆方式搓滚成圆形，扎实表面不易出现裂痕。
※芋头先削去外皮，再削去一层粗皮，因为最外层的芋头通常粉质太松且略带涩味。
※无防腐剂添加，放冰藏冷藏，三天内食用完毕。
五、鲜芋仙的芋泥球怎么做的
用筷子戳一下芋头，如果还很硬就再加水煮一下直到软烂
将起锅的芋头拌入砂糖与奶油捣成泥
芋头削皮切小丁，入电锅蒸，外锅加1.5杯水，电锅跳起再焖20分。
趁热加入糖、无盐奶油，用叉子压成泥。(芋头泥可保留一些小颗粒)
用双手以搓汤圆方式搓滚成圆形，扎实表面不易出现裂痕
捣泥的过程中慢慢加入牛奶(千万不可以弄得太稀，否则会很难塑型!!!)
将芋泥稍稍放凉後搓成一颗颗的芋泥球即可
芋头先削去外皮，再削去一层粗皮，因为最外层的芋头通常粉质太松且略带涩味。
无防腐剂添加，放冰藏冷藏，三天内食用完毕。
六、香芋球(香草味)的做法步骤图,怎么做好吃
1、一直喜欢芋头，感谢 *** 可以让我不出门就可以得到天下所有美食的原材料，包括芋头！
2、这么多，怎么吃掉它们？嗨！最简单的，蒸熟了蘸白糖吧！
3、唬你们的，其实这个一点都不难！
4、首先，将芋头切厚片蒸熟打泥，此时芋泥干嗖嗖的，不成团。将糖和奶油，奶粉加入芋泥打到顺滑，要有一定黏度和结实的感觉，不要加太多奶油避免太稀软不成团！
5、tips：很多硬边儿只能捡出来蘸糖吃掉，暂时没找到好 *** ！呃…
6、至于糖和奶粉，大家喜欢多少就多少，反正芋泥是熟的，边做边尝，只要别全吃光就好，否则我没有别的tips来救你！
7、团一个芋泥球，将芋泥球放入装有面粉的小盘子，端着小盘子晃动芋泥球，让球均匀粘上面粉。
8、舒芙蕾的小烤盅用处很广，比如用来蘸蛋液！一个全蛋打散，将裹好面粉的芋泥球放入，摇动烤盅，让蛋液均匀裹满芋泥球。用筷子夹出来时候变形了？不怕，下一步来弥补！
9、再来一个舒芙蕾烤盅，放入面包屑，将裹了面粉和蛋液的芋泥球放入，像摇元宵一样用力摇动，让芋泥球不仅蘸满面包屑，而且摇的更圆！
10、tips：上学时候摇过烧杯么？五指向下抓住杯口，以手腕为轴，晃动烤盅，速度越快摇的越圆。
11、别问朕为啥裹面粉那步不用烤盅，因为朕只有两只烤盅啊…
12、摇好的芋球！桌上没面粉，手上没蛋液！小窍门总是有用的对么！
13、中小火，6成热的油，炸之！芋泥是熟的，所以香芋球变金黄就可以捞出！
14、用吸油纸吸净香芋球表面浮油，很圆吧！享用之！
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