各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享芸豆包，以及芸豆包子家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、芸豆可以做成哪些美食
1、芸豆，又称菜豆、四季豆、扁豆等，是一种常见的蔬菜，它的嫩荚和 *** 都可以食用。芸豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，是人们餐桌上的常见食材。芸豆可以用来 *** 各种美食，下面是一些常见的芸豆美食：
2、干煸芸豆：这是一道经典的中式菜肴，将芸豆去丝后切段，用油煸炒至表皮起皱，再加入蒜末、干辣椒等调料继续翻炒，最后撒上少量的盐和鸡精即可。干煸芸豆口感鲜香、脆嫩。
3、芸豆炖肉：将芸豆和五花肉或瘦肉一起炖煮，加入适量的生姜、大葱、料酒、酱油等调料，炖至肉烂豆熟，味道鲜美，营养均衡。
4、芸豆炒肉：将芸豆切丝或切片，与猪肉丝或牛肉丝一起快速炒制，加入蒜末、生抽、老抽等调味料，炒至肉丝变色，芸豆熟透即可。这道菜色香味俱佳，简单快捷。
5、芸豆焖饭：将芸豆和米饭一起放入电饭煲或砂锅中，加入适量的水和调味品，煮成饭菜合一的美食。这种做法简单方便，适合忙碌的上班族。
6、芸豆汤：将芸豆与排骨、玉米、胡萝卜等一起煮制成汤，既清爽又营养，适合夏季食用。
7、芸豆沙拉：将煮熟的芸豆切成小段，与黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制成清爽的沙拉。
8、芸豆饼：将煮熟的芸豆捣碎，加入面粉、鸡蛋、葱花等调料，搅拌均匀后，用平底锅煎制成饼状，外酥里嫩，是早餐的好选择。
9、芸豆烧豆腐：将芸豆和豆腐一起烧制，加入葱姜蒜等调料，烧至豆腐入味，芸豆软烂，是一道素菜佳肴。
10、芸豆炖土豆：将芸豆和土豆一起炖煮，加入适量的肉类和调料，炖至食材熟透，汤汁浓郁，是冬季温暖的家常菜。
11、芸豆包子：将芸豆煮熟后切碎，与其他蔬菜或肉馅混合，包入面团中蒸制成包子，既健康又美味。
12、以上只是芸豆的一些常见做法，实际上，芸豆的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是炒菜、炖菜、烧菜还是做汤，芸豆都能发挥其独特的风味，为人们的餐桌增添丰富的色彩和营养。
二、芸豆包子芸豆焯水还是炒熟
1、芸豆包子——芸豆焯水还是炒熟？
2、作为传统美食，包子一直以来深受人们的喜爱，而芸豆包子则是很多人喜欢的口味之一。在 *** 芸豆包子的时候，芸豆的处理方式非常重要，很多 *** 会有疑惑：将芸豆焯水还是炒熟好呢？
3、将芸豆焯水后再做芸豆包子，可以让芸豆更加软烂，口感更好。不过，需要注意的是焯水时间不要过长，否则芸豆会煮烂，导致口感差。同时，在焯水的时候可以加入少量食用油，让芸豆更加鲜嫩可口。
4、另一种处理方式是将芸豆炒熟，然后混合肉馅等调料一起 *** 成包子。这样的做法可以让芸豆的香味更加浓郁，口感更加醇厚。不过需要注意的是，炒芸豆的火候一定要协调，否则芸豆会烤焦或过度熟化。
5、总体来说，芸豆焯水和炒熟都有各自的优点，具体的做法还是要根据个人口感和喜好来决定。只有按照自己的喜好 *** 出来的芸豆包子才能真正地满足自己的味蕾，享受美食的魅力。
三、芸豆包子馅怎么调好吃
所用食材：芸豆450克，猪绞肉500克，大葱1段，生姜3片，生抽3勺，蚝油2勺，盐1勺，熟油3勺，花椒粉1勺，芝麻油1勺
包子皮：面粉600克，酵母6克，清水315克
1、准备好所用的食材，芸豆摘去头尾清洗干净，大葱和生姜洗净备好。
2、汤锅里放入清水，滴入2滴植物油少许食盐，放入芸豆，煮至断生关火捞出放凉。
3、大葱和生姜切成末放入猪绞肉，加入生抽、蚝油、花椒粉、盐，往一个方向搅拌均匀，肉馅比较干的干，可以往里面打少许水，每次放一点打匀后再加下一次，加2次足够。
4、再放入熟油（植物油加热后放凉），搅拌至肉馅富有弹 *** 。
5、煮熟的芸豆，中间切段，放入切菜机里切成颗粒，也可以用刀剁碎。
6、把芸豆粒放入猪肉馅里，往一个方向搅拌均匀，加入少许芝麻油拌匀，馅料就调好了。
7、 *** 面团，把包子皮需要的食材，全部放入厨师机桶，启动厨师机先低速揉成团再转高速。
8、把面团揉至光滑，摸起来软硬适中即可，把面团取出来揉圆。
9、把面团从中间切开，搓成粗细均匀的面条，切成大小差不多的小剂子，用手掌按扁擀成中间厚边缘薄的面片。
10、把馅料放在面片中间，一手托住一手打褶皱，捏紧收口包成包子。
11、包好的包子，全部放入蒸笼里，盖好盖子，室温（29度）以后醒发15分钟。
12、发酵好的包子，冷水上锅，大火上汽后转中火，全程蒸18分钟，关火焖2分钟开锅。
13、白白胖胖的大包子就蒸好了，面团暄软，美味好吃。
1、芸豆煮的时候，加几滴植物油和少许食盐，煮出来的芸豆不会发黄，注意煮的时间不要太久，煮得软烂影响口感。
2、现在天气炎热，包好以后醒发十几分钟足够，注意不要发过头。
3、包子蒸好以后，焖2分钟再开盖，防止包子蒸好突然受冷回缩。
四、芸豆馅包子的做法
1、芸豆猪肉馅白面发酵粉葱花姜末调料：酱油、盐、味素玉米油
2、芸豆洗净去筋，上蒸锅，大火蒸15分钟。
3、蒸好的芸豆切碎，放入葱花、姜末，放入调料，加点玉米油，拌匀。
4、把拌好的芸豆馅和肉馅放到一起，拌均匀。
5、白面加发酵粉，倒入适量水，揉成面团饧发好，就可以包包子了。包好的包子放入蒸锅，再次饧发20分钟，给火，中火蒸20分钟就可以啦。
6、芸豆馅的包子味道真的很不错滴～
五、芸豆包子馅做法大全
【 *** 食材】芸豆，猪肉，面粉，酵母粉，味极鲜，小葱，生姜，料酒，花生油
1、首先准备一大把芸豆，一大块猪肉，三到五百克面粉，3～5克酵母粉，适量的味极鲜，小葱，生姜，料酒，花生油。
2、在做任何面食之前，第1步都是要和面，接下来咱们就开始和面，将咱们准备好的面粉放到一个大盆中，然后加入3～5克酵母粉，将面粉和酵母粉搅拌均匀，让它们充分混合在一起，这样和出面来之后混合的更加均匀。
3、将准备好的芸豆，先把两头给它掰掉，再把中间老丝给它去掉。然后放到清水中清洗2～3遍给它清洗干净，清洗干净之后用刀切碎，要尽量切得碎一点，切好之后放到一个大盘中。
4、下面咱给馅料调味，先向猪肉末中加入适量的味极鲜，食用盐，葱花，生姜末，料酒将它们搅拌均匀，腌制入味，然后在豆角里面加入适量的花生油搅拌均匀，这样蒸熟的豆角是不会发黑，变色的。二次醒发好之后，咱们用大火将包子蒸25分钟，关火焖三分钟就可以取出来了。
5、一道非常好吃的芸豆猪肉馅包子就这样做好了。
六、芸豆包子怎么调馅更好吃
做芸豆包子更好吃的调馅 *** 如下：
1、准备好所用的食材，芸豆摘去头尾清洗干净，大葱和生姜洗净备好。
2、汤锅里放入清水，滴入2滴植物油少许食盐，放入芸豆，煮至断生关火捞出放凉。
3、大葱和生姜切成末放入猪绞肉，加入生抽、蚝油、花椒粉、盐，往一个方向搅拌均匀，肉馅比较干的干，可以往里面打少许水，每次放一点打匀后再加下一次，加2次足够。
4、再放入熟油（植物油加热后放凉），搅拌至肉馅富有弹 *** 。
5、煮熟的芸豆，中间切段，放入切菜机里切成颗粒，也可以用刀剁碎。
6、把芸豆粒放入猪肉馅里，往一个方向搅拌均匀，加入少许芝麻油拌匀，馅料就调好了。
1、芸豆煮的时候，加几滴植物油和少许食盐，煮出来的芸豆不会发黄，注意煮的时间不要太久，煮得软烂影响口感。
2、包子蒸好以后，焖2分钟再开盖，防止包子蒸好突然受冷回缩。
3、芸豆在锅里蒸三四分钟时间不要过长，取出来必须冷水冲凉，这样的芸豆鲜绿而且有口感，芸豆在蒸洗的过程中饱含水分，所以包出来的包子象灌汤包一样鲜汁。
4、芸豆是个特殊的绿色蔬菜，不管是蒸菜还是蒸包子，关火后一定要直接开锅，不要在锅里焖。
七、芸豆包子馅儿的做法是
辅料：油适量、大料1粒、蚝油10克、葱20克、姜6克、味精少许、盐3克、十三香5克、花椒数粒
1、芸豆先摘掉豆筋，再清洗干净，切成小粒。
2、锅里放油，和平时炒菜一样多就可以，把芸豆粒炒至变成漂亮的绿色，出锅晾凉备用。
3、猪肉馅里加入蚝油，用筷子朝一个方向用力搅拌，一方面使之搅拌均匀，另一方面这样肉会上劲，更好吃。
4、酵母用温水化开，倒入面粉里，再加入适量清水，和面至 *** ，即盆光，面光，手光，然后放在温暖的地方使之发酵。
7、锅里再放油，稍多些，油热了放花椒和大料爆香。
8、把花椒和大料去掉，趁油热烧到肉馅上，然后快速搅拌均匀，这样调好的肉馅会很香。
9、把调好的肉馅倒入晾凉的芸豆里。
10、再加入盐和味精，最后拌好馅，调好味，准备开包。
关于芸豆包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
