很多朋友对于老酒之乡和白酒之乡不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、自制正宗的客家老酒的做法
准备材料：糯米80斤、红曲5斤、水100斤
3、先大火烧开满满一锅水，将蒸笼预热。
4、一次放三斤左右的米进蒸笼，上气6分钟左右蒸笼内的米熟了再加3斤米继续蒸。
6、边加凉水边把饭块搅散，然后加红曲搅匀，等过几天酒发酵会有响声，米会上浮，下面都是香喷喷的黄酒。
二、写陈年老酒的诗歌诗句
关于老酒的诗句是 1.关于老酒的诗句
1、谁知止酒停云老（宋·辛弃疾·《鹧鸪天》）
2、且倾寿酒歌难老（宋·无名氏·《鹧鸪天》）
3、老没太官糕酒分（宋·刘克庄·《贺新郎》）
4、老来怯酒（宋·沈瀛·《减字木兰花》）
5、自恨老来憎酒（宋·黄庭坚·《好事近》）
6、时光只解催人老不信多情长恨离亭滴泪春衫酒易醒梧桐昨夜西风急淡月胧明好梦频惊何处高楼雁一声（宋·晏殊·《采桑子》）
7、老去可怜杯酒减（宋·吴潜·《满江红》）
8、难老一杯春酒美（宋·韩淲·《临江仙》）
9、酒狂宁限老（宋·陆游·《夜坐》）
10、老饕嗜酒若鸱夷（宋·李纲·《江城子》）
11、老去不禁卮酒（宋·张纲·《好事近》）
12、生平老耽酒（唐·杜甫·《述怀》）
13、但有老盆倾浊酒（宋·陆游·《春雨》）
14、绿酒盈樽足忘老（宋·陆游·《春雨》）
15、有酒可尽醉；老夫老更穷（宋·陆游·《东斋杂书》）
16、老去逢春如病酒（宋·辛弃疾·《定风波暮春漫兴》）
17、半杯浊酒如欺老（宋·陆游·《不寐》）
18、酒肉堆中不知老（宋·李清照·《浯溪中兴颂诗和张文潜》）
19、放狂泥酒都忘老（宋·陆游·《戏遣老懹》）
20、诗酒犹关老病身（宋·陆游·《溪上》）
21、故老赠余酒（魏晋·陶渊明·《连雨独饮》）
22、老泪淋浪卮酒（宋·沈端节·《鹊桥仙》）
23、老与酒不疏（宋·陆游·《醉书》）
24、追随歌酒老 *** （宋·姜特立·《偶题》）
25、浊酒倾老瓦（宋·陆游·《秋郊有怀》）
26、酒渌初倾老眼明（宋·陆游·《病愈》）
27、愈老愈嗜酒（宋·张耒·《冬日放言二十一首》）
28、老巫半榼酒（宋·陆游·《后杂兴》）
29、无歌无酒痴顽老（宋·蒋捷·《步蟾宫》）
30、老来酒盏顿成疏（宋·陆游·《幽兴》）
红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏.金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞.
请君试问东流水，别意与之谁短长？
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新.劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人.
新丰主人新酒熟，旧客还归旧堂宿.满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹.
云散天高秋月明，东家少女解秦筝.醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城.
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
五陵年少金市东，银鞍白马度春风.落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中.
弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧.长风 *** 送秋雁，对此可以酣高楼.
蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发.俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月.抽刀 *** 水更流，举杯消愁愁更愁.人生在世不称意，明朝散发弄扁舟.
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光.但使主人能醉客，不知何处是他乡.
花间一壶酒，独酌无相亲.举杯邀明月，对影成三人.
月既不解饮，影徒随我身.暂伴月将影，行乐须及春.
我歌月徘徊，我舞影零乱.醒时同 *** ，醉后各分散.
老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口.道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？
相逢旅馆意多违，暮雪初晴候燕飞.主人酒尽君未醉.薄暮途遥归不归？
人生不相见，动如参与商.今夕复何夕，共此灯烛光.
少壮能几时？鬓发各已苍！访旧半为 *** ，惊呼热中肠.
焉知二十载，重上君子堂.昔别君未婚，儿女忽成行.
怡然敬父执，问我来何方.问答乃未已，儿女罗酒浆.
夜雨剪春韭，晨炊间黄粱.主称会面难，一举累十觞.
十觞亦不醉，感子故意长.明日隔山岳，世事两茫茫.
昔年高接李膺欢，日泛仙舟醉碧澜.诗句乱随青草落，酒肠俱逐酒庭宽.
浮生聚散云相似，往事冥微梦一般.今日片帆城下去，秋风回首泪阑干.
九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香.
对酒当歌，人生几何譬如朝露，去日苦多
两人对酌山花开，一杯一杯再一杯.我醉欲眠卿可去，明朝有意抱
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.
一曲新词酒一杯.去年天气旧亭台.
1、谁知止酒停云老（宋·辛弃疾·《鹧鸪天》）
2、且倾寿酒歌难老（宋·无名氏·《鹧鸪天》）
3、老没太官糕酒分（宋·刘克庄·《贺新郎》）
4、老来怯酒（宋·沈瀛·《减字木兰花》）
5、自恨老来憎酒（宋·黄庭坚·《好事近》）
6、时光只解催人老不信多情长恨离亭滴泪春衫酒易醒梧桐昨夜西风急淡月胧明好梦频惊何处高楼雁一声（宋·晏殊·《采桑子》）
7、老去可怜杯酒减（宋·吴潜·《满江红》）
8、难老一杯春酒美（宋·韩淲·《临江仙》）
9、酒狂宁限老（宋·陆游·《夜坐》）
10、老饕嗜酒若鸱夷（宋·李纲·《江城子》）
11、老去不禁卮酒（宋·张纲·《好事近》）
12、生平老耽酒（唐·杜甫·《述怀》）
13、但有老盆倾浊酒（宋·陆游·《春雨》）
14、绿酒盈樽足忘老（宋·陆游·《春雨》）
15、有酒可尽醉；老夫老更穷（宋·陆游·《东斋杂书》）
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于更佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中"老酒"就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。
特点： *** 热。味甘、苦。香气非凡
功效：通经络、行血脉、温脾胃、散湿气
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。
白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。
中国各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
中国白酒是世界著名的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒 *** 酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒 *** 酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。
陈年白酒经过岁月的沉积脂类型气味更加突出，开瓶即香溢四方。醇类经过陈酿 *** 的感觉逐渐变淡，使得其入口顺滑。
道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。
白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。
闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。
昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。
《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》
急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。
如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。
大泽羁鸿来 *** ，高城传漏过三筹。
明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。
《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》
秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。
烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。
洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。
*** 耆旧消磨尽，只有青山对病翁。
白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。
应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。
疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。
应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。
客路三年不见山，上楼相对梦魂间。
明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。
乘舆执玉已登坛，细草沾衣春殿寒。
昨夜云生拜初月，万年甘露水晶盘。
夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗（白居易）遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字（陆游）束薪从涧底，及此不时求。
力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。
复恐成骄惰，三更起饭牛。拥炉（陆游）急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。
如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。大泽羁鸿来 *** ，高城传漏过三筹。
明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴（苏轼）秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。
烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。
*** 耆旧消磨尽，只有青山对病翁。（谓富公也。）
白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。
疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。
客路三年不见山，上楼相对梦魂间。明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。
历枣强县（王冕）我生值数奇，长年但奔走。风霜苦侵凌，焉得不白首？前日东阿城， *** 浑鸡狗。
今朝枣强县，蹐跼随人后。凄凉有谁知？辛苦只自受。
解冻燎枯槁，屏寒贳黄酒。驱奴问程途，炊粮借刁斗。
休言美其味，且自精其口。腻垢不能去，面貌殊觉厚。
登顿过村落，不复论妍丑。或遇短发妪，或见长眉叟。
指点向人言，此地荒凉久。东住河西使，西古太原守。
高楼对甲第，过眼成林薮。更有好坟墓，亦复为田亩。
富贵生灭沤，祸福翻覆手。彼时与此时，视吾何所有？我听老叟言，感慨欲吐呕。
却羡陶渊明，归纳种杨柳。水调歌头（朱敦儒）偏赏中秋月，从古到如今。
金风玉露相间，别做一般清。是处帘栊争卷，谁家管弦不动，乐世足欢情。
莫指关山路，空使翠蛾颦。水精盘，鲈鱼脍，点新橙。
鹅黄酒暖，纤手传杯任频斟。须惜晓参横后，直到来年今夕，十二数亏盈。
未必来年看，得似此回明。鹧鸪天（朱敦儒）竹粉吹香杏子丹。
试新纱帽纻衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。
寻汗漫，听潺湲。澹然心寄水云间。
无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。
1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
南宋-陆游《游山西村》4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。
何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹 *** 《短歌行》6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
唐-王翰《凉州曲》10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》 11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
唐-李白《行路难》12、浊酒一杯家 *** ，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
唐-岑参《白雪歌送武判官归京》14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
唐-杜牧《江南春绝句》19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
唐-杜甫《闻官军收河南河北》21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》22、襄阳好风日，留醉与山翁。
唐-王维《汉江临眺》23、长风 *** 送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》24、抽刀 *** 水更流，举杯消愁愁更愁。
唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。
北宋-柳永《蝶恋花》27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》28、花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》 29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。
唐-杜甫《登高》30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》。
1、《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》年代：宋作者：陆游束薪从涧底，及此不时求。
力比鹅黄酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。
复恐成骄惰，三更起饭牛。 2、《鹧鸪天·竹粉吹香杏子丹》年代：宋作者：朱敦儒竹粉吹香杏子丹。
试新纱帽紵衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。
寻汗漫，听潺湲。淡然心寄水云间。
无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 3、《胡子嬴庵中偶题》年代：宋作者：白玉蟾道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。
白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。
昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。 4、《有感》年代：宋作者：许月卿一饮地黄酒，冤哉入九泉。
云孤无葬地，雪霁有苍天。今岁难张咏，他年高董宣。
视吾匣中剑，光射 *** 边。 5、《井西丹房》年代：元作者：张宪葛井西头更向西，丹房高与白云齐。
铅田虎下飞红电，汞海龙沉结紫泥。山 *** 俯栏窥火候，炉神伏地丐刀圭。
饮余一纮中黄酒，坐听鹃声松上啼。
描写酒的诗句《问刘十九》白居易红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？金陵酒肆留别李白风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？渭城曲王维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。新丰主人储光羲新丰主人新酒熟，旧客还归旧堂宿。
满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹。云散天高秋月明，东家少女解秦筝。
醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城。凉州词王翰葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？少年行李白五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云李白弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风 *** 送秋雁，对此可以酣高楼。
蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。
抽刀 *** 水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
客中行李白兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。
月下独酌李白花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同 *** ，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。戏问花门酒家翁岑参老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。
道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？送李少府时在客舍作高适相逢旅馆意多违，暮雪初晴候燕飞。主人酒尽君未醉。
薄暮途遥归不归？赠卫八处士杜甫人生不相见，动如参与商。今夕复何夕，共此灯烛光。
少壮能几时？鬓发各已苍！访旧半为 *** ，惊呼热中肠。焉知二十载，重上君子堂。
昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。
问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。
主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。
明日隔山岳，世事两茫茫。重经巴丘张继昔年高接李膺欢，日泛仙舟醉碧澜。
诗句乱随青草落，酒肠俱逐酒庭宽。浮生聚散云相似，往事冥微梦一般。
今日片帆城下去，秋风回首泪阑干。九日与陆处士羽饮茶皎然九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香。
曹 *** 短歌行对酒当歌，人生几何譬如朝露，去日苦多山中对酌李白两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱对酒当歌，人生几何.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.一曲新词酒一杯。
去年天气旧亭台。今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。
酒逢知己千杯少天若不爱酒，酒星不在天.地若不爱酒，地应无酒泉.天地既爱酒，爱酒不亏天.三杯通大道，一斗合自然.但得酒中趣，勿为醒者传。
三、老酒厂 *** 在哪里
1、老酒厂位于浙江省宁波市慈溪市观海卫镇禹皇路999号，隐藏在风景如画的鸣鹤古镇之中。
2、鸣鹤古镇是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇，而老酒厂更是这个古镇的一颗璀璨明珠。酒厂建筑古朴典雅，透露出浓厚的江南水乡风情。走进酒厂，仿佛穿越了时空，回到了那个手工酿酒的年代。
3、老酒厂不仅是一个生产高品质白酒的地方，更是一个展示传统酿酒工艺和文化的平台。在这里，游客可以亲眼目睹酿酒师傅们精湛的手艺，了解白酒从原料到成品的整个 *** 过程。同时，酒厂还提供了品尝环节，让游客们能够亲自品味到这款传承了数百年的美酒。
4、除了美酒，老酒厂还拥有着得天独厚的自然风光。酒厂四周环境清幽，绿树成荫，花香四溢。禹皇路999号更是这个古镇的标志 *** 建筑之一，吸引了无数游客前来参观。在这里，游客们不仅可以品尝美酒，还能欣赏到江南水乡的美景，感受到古镇的韵味和历史底蕴。
5、总之，老酒厂是一个集美酒、文化、自然风光于一体的旅游胜地。无论是对于喜欢品酒的朋友，还是对于喜欢历史文化和自然风光的游客来说，都是一个不容错过的好去处。
文章到此结束，如果本次分享的老酒之乡和白酒之乡的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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