本篇文章给大家谈谈菜品米兰之乡，以及米兰特产对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、粤菜的特点
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。
粤菜更大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节 *** ，“不时不吃”。
烹调 *** 有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。
19世纪初，到达北美地区的华人有很多是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆。以加拿大为例，中式餐馆在20世纪60年代以前脍炙人口的是所谓“杂烩”。到上世纪90年代，多伦多唐人街里主要做的都是广东菜。
广州借着频繁的商贸活动与各地的人们建立了紧密的联系，粤菜随着粤人的脚步在不同地方扎根，在拓展岭南文化的同时，也将不同文化的精华纳入自身，不断发展壮大。
在港澳两地，多元文化的碰撞让粤菜得以不断吸收、发展、变化。 *** 是国际都会，粤菜厨师视野广阔，汁、酱运用多，食材变化多端，促成了今日的变化。粤菜一直影响着 *** 的饮食文化，也是 *** 饮食的主力。而在 *** ，不同国家的食材、汁酱也深深影响着粤菜的发展。
参考资料来源：人民网-有一种文化语言叫粤菜
二、粤菜特点有哪些及经典菜品
粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
广东地处 *** 带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。自秦汉开始，中原 *** 不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识，同时也带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。
用料粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。
讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。
粤菜更大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节 *** ，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈”;吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”;吃虾，“清明虾，最肥美”;吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心最甜”。除了选原料的更佳肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的更佳部位。
丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种
类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣 *** 作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
广州人喜爱吃的白切鸡，把鸡浸在开水里浸熟，保持了鸡的原味，吃的时候才加姜、盐等配料。清平鸡是白切鸡中的佼佼者，被称为“广州之一鸡”。它只用白卤水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑洁白清香，骨都有味。
如此美味的粤菜，背后真正的英雄是一大批技艺超群的名厨 *** 。北京饭店的名师康辉早在上世纪80年代初就被法国名厨协会授予“烹饪 *** ”的称号，这是中国烹饪史上的之一回。祖籍广东的 *** 名厨杨贯一厨艺精湛，以“阿一 *** ，天下之一”的美誉驰名世界。广东烹饪技术力量雄厚，名师名厨辈出。他们以高超厨艺，让粤菜美食大放异彩，同时也培养了大量的烹饪后人。
烹调 *** 有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
粤菜由潮州菜(也称潮汕菜)、广州菜(以顺德菜见著)、东江菜(现称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广州菜因广州特殊的区位优势为人们所熟知，因地处南国中心、古时一口通商、今时 *** *** ，得风气之先的广州菜在博采众长方面表现较为突出，天上飞的、水里游的，筷子佳肴、餐刀美味，无所不容。狭义上的粤菜一般指广州菜。粤菜尤其是潮州菜选料严格、做工精细、所谓“一菜一味碟，一味一特色”是也，其质鲜味美、养生保健，享誉国内外。在同类档次的食肆菜系对比中，无论在做工还是 *** 方面，潮州菜都处于中国各菜系中的顶位，故其被称为中国更高端菜系。东江菜以河鲜、山野农家土菜见长。
以下所列菜式属狭义上的粤菜(即广州菜)：
经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。
著名的广州菜餐饮品牌有：莲香楼、陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一 *** 、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁 *** 燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩 *** 、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪等。
特点：著名的粤式菜肴。以贵妃鸡为原料，肉质鲜美， *** *** 特别，蘸酱食用即可。
特点：著名广州菜肴以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。
特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调 *** *** 精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
特点：色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。
特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。
特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。
特点：造型逼真，可食 *** 与欣赏 *** 并举。
特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。
特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆 *** 。
特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。
特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。
潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜更具特色。刀工精细，口味 *** 。
著名的潮州菜有：潮州卤水拼盘、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、潮州牛肉丸、水晶包、猪肠灌糯米、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等。
特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。
特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美
南宋末年，末代小皇帝昺逃难到潮汕一带，给潮汕子民留下诸如无尾螺、宋茶、珍珠粥、凤凰天池四脚鱼、南澳宋井、潮阳海门莲花峰试剑石等无尽的忆念，就在那饥不择食的时候，竟也为后人留下一道润如碧玉，香滑可口的名菜——护国菜。传说少帝昺某日傍晚逃难至潮州城郊一荒山破寺，后有追兵，前有落日，饥慌交逼，想想定是泪流潸潸了。然民以食为天，腹中无物马不前，这龙种龙孙也不例外。奈何昔日珍膳玉食宛若眼前落霞，只剩下凄丽的记忆。老和尚怆惶侍驾，净土梵界，难烹御膳，便来急智，赶忙从寺后园地抓出一撮地瓜叶，滚水烫过，撒些盐巴，奉膳救驾。不料少帝食罢，赞不绝口，问起此为何菜，和尚聪明，随口答曰“护国菜”，君臣听罢，大加赞许，皆大欢喜。
潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究， *** 精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜，但也在潮州席上享有盛誉。
与中华其他美食相比，潮菜是最“上得厅堂”的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的 *** ;其内涵则有如潮州女 *** ——端庄大方，不哗众取宠。
卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜，俗话说“先入为主”，它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准;水平高的潮州菜酒楼，卤味拼盘一定做得好。
此菜味极鲜美，造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名“ *** 膏蟹”，为席上佳肴。
海鲜类肉丸是潮菜的特长，此菜可变通为虾丸、墨鱼丸、螺丸。
龙虾，体粗状，甲坚硬多棘，肉味鲜美。我国东海所产的锦绣龙虾，体大，每只重达数公斤，更为名贵。此品将龙虾烹熟，切片装盘，与生菜拼砌成虾形图案。
潮州出产河虾、海虾两种。对此，明清两代的《潮州府志》均有记载：“渔人以罾捕河虾……曾治荤食者，以焯虾之汤和入诸品，则物物皆鲜，亦犹笋汤之利于群蔬。”
牛肉丸作为著名的潮州小食，在潮州已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
“西天巷蚝烙”是潮州名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
普宁首先 *** 豆干的是燎原镇光南村人，早在明朝初期就学会 *** 豆干了。元朝末年，群雄并起，陈友谅被朱元璋打败之后，他的军师何野云(人称虱母仙)流落到普宁一带。他除了会为人选地建房、造寨门、修坟墓之外，还有一套制豆干的手艺。当时，光南村的二世祖母逝世，请何野云选地造墓。同时他也教光南人做豆干。
揭阳乒乓粿历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。 *** 皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖 *** ，使棵皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
据说肠粉起源于广州，而后传到潮汕人手里，后经潮州人几十年的改造成就了与广州肠粉迥异的潮式肠粉，而其中潮式肠粉又以流沙一带的肠粉为 *** ，潮式肠粉广受海内外人士嘉奖，以至于成为潮菜中的名点。
潮州砂锅粥向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家更大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
潮州人一般在早餐吃的.配上一些自家泡的咸菜(酸菜)或者来一碟黑橄榄,风味无穷.
别看轻鸭脚扎，这是一道粗材精做的传统手工菜，其繁复工序，相当考验大厨的细心及耐 *** 。 *** 烧鸭脚扎与一般酒楼所见到的鸭脚扎分别在于以鹅肠代替腐皮，以叉烧代替香芋。软绵的鸡肝加上腌制好的叉烧一起放进用秘制卤水浸泡过的鸭脚掌内，再以鹅肠层层 *** ，涂上麦芽糖，用中火烤制。出炉时，不但色泽明亮，香气四溢，而且入口香脆，卤水味与叉烧味尤其搭配，越嚼越香，佐酒一流。
五十年代的 *** ，大量潮汕人聚居，他们为生计每日肩挑扁担及箩筐沿街叫卖，卤水风味小吃继而兴起。卤水汁是经年月一点一滴积聚的醇香美味，师傅需每天加入新鲜材料调制，才越陈越香，那一大桶乌黑泛亮、香浓无 *** 卤汁是潮州人世代相传的传统味道，不少食店都有自家秘制的卤水胆及独家配方。
东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
传统的东江招牌菜是：客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜、酿苦瓜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。等。
“盐焗鸡”是广东的一款名菜。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。
后来东江首府惠州盐业发达，当地的菜馆争用更好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的 *** 现焗现食，因此菜始于东江一带。
酿豆腐，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。
盆菜作为东江菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。
2010年12月27日，“岭南文化十大名片”评选结果在广州星海音乐厅发布，粤菜入选“岭南文化十大名片”。
潮府酒家曾连续三届分布 *** 粤菜(上海世博)、中国菜(韩国釜山)、 *** 中国菜(意大利米兰)应邀参加世博会，获高度评价。
鸡腿2只，水1/2杯，广东油鸡淋酱13杯
(1)将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水，然后沥干备用。
(2)将广东油鸡淋酱放入锅中煮开，然后将鸡腿放入，加1/2杯水，盖上锅盖煮3分钟即可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟，即可取出放凉。
(3)香油涂在放凉的鸡腿上，然后切块排盘，再淋上少许卤汁即可上桌。
猪肋排骨，豆豉少许，生姜，干红椒，葱，生抽，料酒，糖，淀粉
1.豆豉过一下水洗去表面盐分，用刀剁碎.生姜切成末，干红椒切短，葱切葱花.
2.排骨洗净控干水后，加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量，拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜，放冰箱加盖即可)。
3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉.大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续蒸10分钟关火.(如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中)。
4.出锅洒上葱花即可.肉质鲜嫩，豉香 *** 。
酱油制法：老抽3匙，生抽1匙，蚝油1/3匙，水2匙，油1/2匙，盐，糖各少许.
做法：虾仁洗净用一点生粉与油腌3小时备用，牛肉打碎后放一点泡打粉，蛋清，生粉，油，葱花，味精，盐各适量放在盘子里压扁腌3小时(详细牛肉腌制法可在我帖子里找)，大火水滚后隔水蒸虾仁与牛肉大约5分钟取出备用(用煎锅做肠粉，一些馅要先蒸熟才行)，义烧切小片备用.大火热煎锅，放4匙油让油大热后倒出油再开中小火热原来的煎锅大约2-3分钟再转开大火热煎锅(这个热油开头只用一次以后倒的肠粉都全免油了，这热锅法是使煎锅入油，倒肠粉时热气会平均快熟不会老)热锅后，*一手提起煎锅，一手扚起4/5之汤勺的米浆倒在煎锅上，慢慢的转动煎锅让米浆完会分布均匀，回放煎锅到火炉上，盖上盖大约20-30秒，打开盖再等半分钟(看浊白色的肠粉变成透明，肠粉的周边己经割离锅边后)，*快手反倒整个煎锅轻轻扣在砧板上(这个比较难，要快力道要恰好，多练习几次吧!)，整片肠粉就会脱锅而出，先褶3/1边后放馅，再褶3/1边盖在馅上，肠粉就完成，再热煎锅，再扚起4/5之汤勺的米浆再倒在煎锅上，继续烹肠粉….烹好的肠粉用刀切去头尾，摆盘再淋上酱油，即可开吃.
材料：嫩子鸡1/2只(500克)、干葱(红葱头)150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克
腌料：盐1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4个，玉米淀粉1大匙
调味料：海天海鲜酱1又1/2大匙，蚝油1大匙，清水2大匙，砂糖1/2小匙，黑胡椒1/4小匙
1鸡斩小块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块。
2依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许蛋清拌匀。
5锅内热油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用。
6豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡。
7加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁。
8砂锅内加1/2大匙油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味。
10盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，烧2分钟即可上菜。
1.此菜选鸡更好选嫩的子鸡，而且炒的时间不易过长，鸡块转成白色即可。因为还要轻过砂锅的二次加热，不用怕不熟。
2.此菜不需要再额外加老抽了，因为海鲜酱可以帮助上色，否则就上色过深了。
3.糖不用加的太多，一丁点就行了，因为海鲜酱本身就有甜味的，更好调好那碗酱时试吃一下。
4.红葱头的香气很浓郁是做这道菜的关键，北方 *** 叫干葱，如果买不到就用紫皮小洋葱代替吧。
三、良乡有什么好吃的啊
具体可以去房山贴吧看看你就知道了。
2、苏记粥铺：特色酥带鱼、大楂粥、 *** ：北京市房山区良乡鱼儿沟。
3、熏肉大饼：特色就是简单 *** ：良乡 *** 大街首都师大附属房山中学对面 5、新疆卡西姆：新疆风味烧烤新疆特色饭菜 *** ：海逸半岛北门向东200米（不保证还在）
6、太平庄的爆肚：味道不错，品种繁多。 *** ：在太平庄东里，通尚苑西侧
7、小烧饼加柴骨肉摊：烧饼夹柴骨肉再来一碗羊杂汤超赞。常庄烧饼在新建 *** 寺向东处红绿灯西北角。
8、雅味居烧麦馆：特色烧卖味道够正 *** ：电业中学往北100米路东
9、合家羊蝎子:要盘黑百叶用羊蝎子的汤涮,然后在要盘小料,麻酱的.一蘸一吃.味道真的很不错 *** ：鱼儿沟（味道已经没有那么好了，推荐行宫南门对面合家）
10、过桥米线:房山一中对面米线不错，有菌汤锅。分店开在良乡华冠购物中心后门，也就是53大厦和米兰中间胡同里。
11、特色飘香鱼：鲇鱼炖出微微的辣味 *** ：东关红绿灯南边
12、金达来的烤肉店：烤肉很好吃 *** ：良乡东关火车站东100米
15、豆花鱼庄：香辣锅相当好吃环境也很有特色长条板凳 *** 风格 *** ：黄管屯附近
16、多福居涮肉：量大实惠啤酒免费 *** ：安庄附近
17、楚湘廉辣：物美价廉 *** ：窦店金鑫园
18、窦店 *** 馆子：爆肚特好 *** ：993窦店总站不远 20、三益轩羊蝎子：味道不错 *** ：拱辰大街12号
21、瑞庆斋炖肉馆：炖肉 *** ：良乡昊天大街46号
22、通顺轩饭庄：烤全羊 *** ：琉璃河南大街 24、花正耀辉：烧烤日本料理 *** ：良乡洪顺园小区3号
25、青年餐厅：餐饮连锁样式丰富卖相精致人均￥70 *** ：良乡西路北大街美廉美超市对面
26、同顺斋食府：八百多一个牛头二三十人吃差不多味道超赞 *** ：窦店镇 *** 门前的大道一直向南（993总站附近）
27、 *** 长顺牛肉馆：喜欢吃牛肉的人，真的要去尝尝 *** ：原长阳镇 *** 南侧 31、大锅台：弄一个农村的大锅，下面烧劈柴。上面焖鱼 *** ：良乡机场路北3公里路西
32、良乡华冠超市小吃城：比较丰富 *** ：华冠超市地下
33、大鸭梨烤 *** ：人太多服务一般 *** ：西潞园北大街28号
34、东来顺饭庄：老字号大铜锅，旺炭火 *** ：良乡西潞南大街12号
35、开菲尔现酿酸奶屋：酸奶很稠 *** ：良乡大学城北京 *** 大学巴诺克甜品屋内
36、呷哺呷哺涮涮锅：主打小火锅，锅底可选清汤麻辣酸辣或者咖喱 *** ：华冠超市地下
37、福源蕙业：生态园空气也很清新环境不错 *** ：107国道小十三里
38、福华肥牛：每人一锅干净卫生 *** ：良乡
39、金百万：一般般吧没什么特色 *** ：西潞北大街1号
40、功德福饭庄：办婚宴的比较多没什么特色 *** ：拱辰南大街5号
41、大厨房：以前东关大厨房分店，门口多了分割羊肉，感觉还不错。 *** ：良乡安庄 43、湘味工厂：水煮鱼 *** 腰花酱板鸭 *** ：良乡高速机场出口南200米 44、淮扬天下：菜量小,菜价还很高人少所以很清净 *** ：良山北关龙建大厦2层
45、回家春饼店：一般俩人去30块就搞定了 *** ：燕山迎风中路(燕山公园旁)
47、田源鸡火锅：特色鸡火锅 *** ：安庄商业街三段
48、卡撒布兰卡西餐厅：冷清啊 *** ：昊天假日酒店1楼
49、和合谷：中式快餐内内比较喜欢 *** ：华冠一层（偏贵，本人建议快餐田老师，北关老家，二中门口，苏庄一里三家）
50、保定府：驴肉火烧很好吃 *** ：燕山迎风南路1号双益宾馆(燕化附中对面) 51、苗颖竹荪鹅：一楼是竹子装修风格二楼有一个露天的平台 *** ：良乡一小东边
52、望佛台山庄：烤鳟鱼 *** ：十渡镇八渡村
53、咏熹老鸭汤：这家店的老鸭汤使用的是百年家藏秘方 *** ：西潞南大街
54、奉先居：自制肠&# *** ;拨丝芋头&# *** ;烤鸭,都很美味 *** ：南关路13号
55、大涮园生态涮肉：正宗铜锅，菜量很大，品种也比较全 *** ：阎村镇张庄村
54、水泊人家：装修比较武林味道一般有点贵 *** ：黄辛庄松林路1号
55、龙仙宫海鲜美食城： *** 是相当的“ *** ”啊，比较有名的是涮 *** *** ：政通路14号(房山 *** )
56、鑫隆四季涮肉：手切羊肉 *** ：政通路(近湘君府)
57、麦多馅饼：黑胶牛柳馅辣鸡肉馅 *** ： *** 大学良乡校区龙月餐厅1楼 59、天津风味糖火烧：香甜酥脆，很好吃的 *** ：良乡西潞园商业街
60、红色龙乡：包房名称都是以乡镇为名 *** ：良乡政通路
61、白音塔拉：蒙古包可以遥控按铃叫人烤全羊手扒羊肉奶茶 *** ：良乡机场路北路东
62、炭火亭： *** ：良乡西路北大街(近美廉美)
63、老家肉饼：肉饼、馄饨、粥都“不错”，吃着“舒服”。 *** ：良乡拱辰大街7号
*** 、大厨房：好吃不贵 *** ：良乡梅花桩
65、汉釜城烤肉店:感觉很像汉拿山，但相比他家却便宜不少 *** ：长虹大街鸿顺园商业2号楼
66、修造厂四区门烤羊肉串：十多年了绝对是非常棒的烤串摊 *** ：电力设备总厂四区外(澡堂门口)
67、天乐饭庄：是良乡众所周知的烤鱼专业户 *** ：良乡经贸职业学院旁（这是内内说的，楼主承认不知道这地）
68、缘香核酒楼：麻辣小龙虾味道不错 *** ：阎村新镇
69、天山美食城：燕山地区做海鲜更好的饭馆了，味道不错 *** ：房山区燕山迎风街
70、巴蜀布衣村酒楼： *** ：琉璃河刘李店村
71、洋森餐厅：饺子不错馅大 *** ：西潞南大街金天乐旁
72、吉祥馄饨：馄饨品种“多”，做法不少，煮的、炸的，还有麻酱拌的 *** ：文化路良乡一小对面
73、虹鳟鱼城：鳟鱼有烧烤的也有日式生鱼片 *** ：房山区南尚乐
74、东湖港：旅游卫视推荐北京近郊十五渡东湖港景区 *** ：十渡
75、周记翅酷坊：貌似很有名 *** ：良乡昊天大街(电业中学对面)
76、涮活鱼： *** ：西潞南大街(长虹街口)
77、窦店 *** 肉饼店：很好吃 *** ：窦店村
78、金粤楼：太贵了 *** ：西潞南大街10号
79、湘满人间：鲶鱼炖豆腐尖椒炒荷包蛋小炒羊肉小炒蒲豆角铁板茄子小炒脆笋 *** ：渔儿沟
80、小尾羊：羊肉据说是选用“正宗的内蒙羔羊” *** ：西潞南大街8号
81、庆祥饺子：环境不错 *** ：长阳加州水郡西区商业区
82、新街饭店：不愧是 *** 人聚居的地方羊蝎子做的地道是味儿 *** ：周口店乡新街村近新街加油站
83、七公 *** 烤翅：蜜汁烤翅烤饼 *** ：良乡四街(近署前街)
84、焱火东北菜：东北菜，锅包肉还算地道 *** ：良乡西潞园内100米
85、水郡食府：味道一般吧 *** ：长阳镇加州水郡商业区
86、独一处肘子馆： *** ：琉璃河窗纱场路口
87、君友园：驴肉火烧 *** ：长虹西路
88、常庄羊肉：拆骨肉、牛肉、丸子汤、羊杂汤、羊头肉 *** ：良乡良官路常庄路口(近六环长庄出口)
*** 、迷你站：抹茶奶昔 *** ：北京 *** 大学良乡校区(近圣园之家)
90、褡裢火烧：感觉有点上当 *** ：西潞南街东侧（点点超市对面）
91、谭德才饺子馆：饺子味道不错，各种馅的都蛮好吃。太平庄牌楼边
*** 、老区 *** ，大角西街有个做鱼的很好吃。
93、房中对面再往东去点，有个肉饼据说不错还没尝过回去去吃一下。
94、奉先居烤鸭我觉得很好啊，而且相比什么全聚德实惠的多，而且很好吃啊……
96、金利豪缘胡同里面的四季涮肉；
97、北大寺路口的若村新疆小馆儿；
98、商业街西口的宋氏酸辣粉+麻辣烫。
99、长阳碧波园小区西边有一个烧饼店，属于老北京酱烧饼，前天去看牌子取下来了，大家想去注意点，烧饼夹肘子不错。
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