大家好，今天给各位分享魔芋盛产之乡的一些知识，其中也会对魔芋之乡在那个地方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、魔芋豆腐能不能吃
魔芋肯定是能吃的，在我们湖南张家界，湘西这边最喜欢吃这个了，基本上人人都喜欢吃。在农村的话以前都是自己 *** 魔芋豆腐的，也就是用魔芋，这个在农村很多地区都有种植的，在我们这边家家户户的屋旁边都有魔芋，长在地下的，像一个圆球。然后一个根独苗长出来，能长到很高。魔符豆腐就是用魔芋地下块茎磨出来的，以前在农村就是用像磨刀一样，慢慢的磨。
魔芋豆腐是非常好吃得。做菜或者是煮串，烧烤等等都是可以的。比如说魔芋烧鸭肉，特别的好吃。在我们这边的烧烤，还有路边煮串的地方更受欢迎的就是魔芋了。小时候也是吃的最多的。到现在还是一样的火爆。现在在超市，菜市场都是可以买到的。
在卖凉菜的地方，还有一种魔芋干，也很好吃，不知道他们是怎么把魔芋豆腐弄干的，吃起来很有嚼劲。每次和朋友喝酒的时候都会买这个，特别是在夏天喝啤酒的时候，买一点味道是非常不错的还很下酒。
我最喜欢吃的做法还是魔芋烧鸭肉，把鸭肉炒好之后，然后加入魔芋一起炖，味道非常的好吃。还有在涮火锅，或者凉拌也是可以的。不过凉拌的时候一定要煮。或者直接红烧魔芋，直接爆炒都是非常好吃的。
不过据说魔芋是发物，所以一般有一些慢 *** 疾病的人还是尽量的少吃的。
之一次吃魔芋豆腐是在川菜馆里，一道魔芋豆腐炖鲶鱼，口感 *** 的弹弹的魔芋豆腐给我留下了深刻的印象。后来才知道魔芋豆腐是一种魔芋制品，富含可溶 *** 膳食纤维，主要是一种叫做葡甘聚糖的多糖物质。
葡甘聚糖很有特点，它本身几乎没有什么热量，在胃和小肠内不被消化酶所分解吸收，而是穿肠而过，在大肠内被微生物降解成短链脂肪酸，从而促进肠道菌群的健康，是著名的肠道清道夫。魔芋葡聚甘糖在降低血清 *** 三酯、降低胆固醇、稳定血糖、增加饱腹感、润肠通便等方面有着重要的贡献。
魔芋制品种类繁多，除了魔芋豆腐之外，还有魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球等。
值得注意的是，魔芋制品虽然有很多好处却并非 *** 。主要是因为魔芋制品除了含有大量膳食纤维和水份外，其他营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）几乎没有，吃多了魔芋制品势必会影响其他食物及其他必需营养素的摄入，长期大量食用会导致营养 *** 。
魔芋制品可以作为膳食纤维的来源与主食、肉类、蔬菜水果一起搭配食用，作为均衡饮食的一份子，每天食用50~100克即可。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养 *** ，衡膳学院一级讲师
"魔芋豆腐"是川菜的一种。味道清爽可口，富含可溶 *** 膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。
魔芋豆腐当然能吃了，是一种非常美味的食材。我小时候吃过无数次，那可是小时候家里餐桌上的美味啊！
魔芋豆腐主要是用魔芋的根茎磨制出来的豆腐，含有丰富的膳食纤维和蛋白质。具有清热解毒、健脾养胃、增强免疫力力的功效。
魔芋豆腐可以单独炒也可以凉拌，还可以用来做佐料配菜，味道顺滑Q弹，清爽可口，开胃下饭。
小时候父母经常从集市上买魔芋豆腐回来做菜吃，那时五毛钱就可以买上一大块了，加点配菜就可以做出一大汤碗的美味魔芋豆腐来，物美价廉。
小时候家里经常用魔芋豆腐炒辣椒、魔芋豆腐炒蒜苗、魔芋豆腐炒芹菜、辣椒粉凉拌魔芋豆腐、魔芋豆腐炒油渣。味道香辣Q弹，嫩滑好吃，还特别的下饭，我们小孩子特别爱吃，百吃不厌。
魔芋豆腐不光能吃，而且非常好吃。
我是农村出生的，亲眼见到魔芋变成魔芋豆腐的全过程。起初魔芋从土里面挖出来是一个黑不溜秋的圆疙瘩。
去皮之后就展现出魔芋的洁白的内心，然后用特定的工具把魔芋磨碎，在这个过程中要不断的加碱水，一方面是为了去除魔芋的味道，另一方面是魔芋本身有毒，加碱水是为了去除毒 *** ，具体的原理大家可以自己查看一下， *** 魔芋豆腐是一个技术活，如果做的好的话是非常好吃的。
1、魔芋炒腊肉。魔芋是比较费油的一道菜，单独炒的时候肯定是比较难吃的，但是如果用腊肉来炒的话，腊肉里面的猪油浸入到魔芋里面，再适当的加一点儿辣椒，猛火烹炒，别提有多美味。
2、酸菜魔芋。如果酸菜和魔芋混合着炒，酸碱搭配，魔芋特有的味道和酸菜相互作用，吃一口都很难忘。
3、魔芋干。如果把魔芋制成魔芋干，一方面延长了魔芋的保存期，另外吃的时候特别有嚼头，无论是当做零食还是下酒菜，都是一种美的享受。
4、炖菜。魔芋在做成炖菜的时候，随着炖的时间的延长，魔芋会变软，同时其他菜的味道和魔芋相互渗透，能成就一道别有风味的菜，比如炖鸭或者炖鱼，想想都馋的慌。
所以魔芋的用处多多，不是能不能吃的问题，而是怎么样才好吃的问题，以上列举的是几种比较好吃的做法，大家还有什么其他的好吃的新鲜做法，欢迎分享交流。
谢悟空邀答！当然可以吃，魔芋有医治疟疾，丹毒，烫伤的功效，主治肿痛，丹毒，毒蛇咬伤，皮肤皱裂等症，还具有降低高血压，防冶心脑血管疾病，降脂，减肥，开胃，防癌，保鲜等等作用。魔芋豆腐是将块茎切碎，在石磨中磨成粉，再放入锅中煮熟成糊状，倒置盆内， *** 后即成魔芋豆腐，可炒食。
魔芋豆腐在贵州是一种很普遍的家常菜，而吃法也很多，做烤鱼、做辣子鸡、吃烙锅、烧烤都会用到魔芋豆腐，更普遍的用途是将它买回来做菜。
我们小的时候，那时条件不好，农村办酒席，必可少的一道菜，就是肉汤煮魔芋豆腐，魔芋切成方块，放在肉汤里煮透之后，上桌用蘸水蘸着吃，这是我至今吃过更好吃的魔芋豆腐做法，至今忘不了，现在办酒应该没人会用了。魔芋吃的是土里的果实，将魔芋挖回来后，洗净切片晒干，然后磨成粉，在锅里慢慢搅搅，待浓稠之后下火 *** ，然后就是卖的样子了！
至今脑袋里还有妈妈与奶奶煮魔芋豆腐的画面，对于我来说不管喜欢不喜欢吃，魔芋豆腐已经是生活以及儿时的一种记忆。北方可能很少吃，有的地方可能连见都没见过，但是在贵州魔芋豆腐是一种很普遍的家常菜。
魔芋豆腐是好东西，能吃，我们家乡的魔芋豆腐是招待客人的，魔芋豆腐炒酸菜是我们家乡的一道名菜。魔芋豆腐是保健食品，魔芋精粉的热量只有大米、小麦淀粉热量的45%，属于低热食品。由于人们生活水平有了很大的提高，导致肥胖症、高血压、心血管病和糖尿病的患者日益增多。魔芋豆腐食用后可以控制 *** 增重，使人有吃饱的感觉，可以避免再吸收过多的热量，对三高病有一定的作用。魔芋豆腐含有比较多的水分，魔芋豆腐含水分97.4%、纤维素0.1%、碳水化合物2.2%、蛋白质0.1%、脂肪0%。由于魔芋豆腐没有多少热量，水分多，干物质少，25—30公斤新鲜魔芋豆腐才能烘干1公斤干魔芋，吃后不会增重，深受人们的喜爱，久吃不腻。
魔芋又叫蒟蒻、花干南星、 *** 竽、麻芋等，为天南星科魔芋属植物，以球状茎块。我们黔西北地区盛产魔芋，都是野生的，几乎每个农村人都会用新鲜魔芋或者魔芋粉 *** 魔芋豆腐，魔芋 *** 的魔芋豆腐非常好吃，魔芋炒酸菜是一道名菜，或者将魔芋豆腐切片放入酸菜中煮食，味道非常好，我们叫素肉，上世纪七十年代，生活艰苦，缺乏肉油，我们农村人就因地制宜，利用魔芋豆腐当作吃肉一样享受。过去魔芋是野生的，不仅在耕地中分布有魔芋，在疏林地也生长有，魔芋是处于野生状态，生长的土地疏松肥沃魔芋生长很快，大的魔芋每个有几十多斤重，上世纪八十年代魔芋被炒热了，身价倍增，大量种植，经济效益特别好。
魔芋 *** 别喜欢阴湿环境，在海拔800— *** 0米的阴山和高山寒冷地区都能很好地生长繁殖。忌阳光，怕旱、怕涝。魔芋喜温，在15以上时发芽，15以下时倒苗，地上部生长适宜温度在18—20，魔芋茎块膨大适宜温度在22—25，在生长期中能够忍耐35的高温。魔芋也比较耐荫。种植地要求肥沃、湿润和富含腐殖质的土壤。
我们县城农贸市场专门有生产魔芋豆腐的，生产魔芋豆腐利润特别高，在我县农贸市场的魔芋粉20左右元一斤，一斤魔芋粉可以生产新鲜魔芋豆腐30多斤，零售价1.5—3元不等。魔芋豆腐可以凉拌、炒酸菜、吃火锅等。
可以吃呀。而且很美味我们小时候很喜欢吃特别是刚磨出来的烫烫的拿在手上特舒服。还有那个豆腐边有点焦焦的那种贼好吃了。我们家里都是用酸辣椒炒的要先过下水在炒还是会有很多水出来直到炒干了才会好吃。不过现在在外面买的就没有那个家里的味道了魔芋太少根本没那个味道
魔芋豆腐可以吃啊，非常好吃啊，已经吃了几百年了吧，现在流行全世界呀，减肥一族特别喜欢。
也许某些 *** 质有问题，不适合吃魔芋豆腐，医生建议不让吃那就不要吃了，这个属于特殊情况。
二、魔芋产地在哪里魔芋的产地分布在哪里
魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，被 *** 卫生组织确定为十大保健食品之一，主要分布于东南亚、非洲等地，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，下面我们就一起来看一看魔芋产地在哪里吧！
魔芋拥有一个大家族，在全世界大约有近130个品种，而我国就有30多种，其中8种为我国特有。目前我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、 *** 、 *** 、印度尼西亚等国。在我国，云南和四川两省及长江中下游地区栽培较多。魔芋的减肥健身功效被广而告之之后，在江苏、北京、上海等地的消费者心中更是有了很高的地位，因此消费量也呈上升趋势。
我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间****的风雅食品。日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的魔芋精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。
1、巴东魔芋：巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大。
2、竹溪魔芋：竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县是“中国魔芋之乡”，属鄂西北魔芋板块基地的核心区，基地面积达8万余亩。
3、大关魔芋：大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。大关县自然环境适合魔芋生长，种植魔芋已有多年的历史。
4、镇雄魔芋：镇雄魔芋是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县气候、土壤适合魔芋的生产和种植，魔芋种植成为该县的又一特色经济支柱产业。
5、福泉魔芋：福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。魔芋被 *** 卫生组织确定为十大保健食品之一。是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品。
6、绥江魔芋：绥江魔芋是云南省昭通市绥江县的特产。绥江种植魔芋历史悠久，二半山和高寒山区一带的农民种植魔芋经验丰富，绥江大部分耕地都适宜种植魔芋。
7、通江雪魔芋：通江雪魔芋是四川省巴中市通江县的特产。通江雪魔芋是天然的绿色食品，生产加工出的魔芋精粉品质好、色白、粘 *** 强、味美、出粉率高，膨胀系数高，富含葡甘露聚糖。
8、金江白魔芋：金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。
9、雷山魔芋：雷山魔芋是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山县种植的魔芋，加工成魔芋精粉，销往广西、湖南、江西等地，魔芋 *** 销往省外的重庆、省内的都匀、黄平、三穗、黎平等县， *** 供不应求。
10、峨眉山雪魔芋：峨眉山雪魔芋是四川省乐山市峨眉山市的特产。峨眉山雪魔芋具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。峨眉山雪魔芋获地理标志保护产品。
11、富源魔芋：富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋**乡”和“中国魔芋**镇”。富源魔芋获国家地理标志证明商标。
12、彭水魔芋：彭水魔芋是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。彭水的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大，样子就像个裹满泥巴的小南瓜。彭水魔芋获国家地理标志证明商标。
13、 *** 花魔芋： *** 花魔芋是四川省绵阳市 *** 县的特产。 *** 县由于其特殊的地域特点，具备了魔芋生长的**生态资源优势。 *** 魔芋外观品质尤其优良，色白颗粒均匀晶莹，在镜检下的晶体亮度尤其突出。 *** 花魔芋为地理标志保护产品。
14、金阳白魔芋：金阳白魔芋是四川省凉山彝族自治州金阳县的特产。金阳白魔芋在全国众多的魔芋品种中以其品质优良、营养丰富、用途广泛，成为中国乃至世界独一无二的特色资源。金阳被认定为白魔芋原产地，地理标识保护县，“全国魔芋重点种植基地县”，“四川省白魔芋特产之乡”。
15、巫山魔芋：巫山魔芋是重庆市巫山县的特产。巫山魔芋种植历史悠久，巫山魔芋不但种植面积大、产量高，品质更是优良。巫山魔芋具有美容美颜、延年益寿和预防痈疽心脑血管疾病的神奇功效。加工后味道鲜美，麻、辣、香皆宜。
16、安县魔芋：安县魔芋是四川省绵阳市安县的特产。安县在历史上盛产魔芋，魔芋产业的发展具有得天独厚的优势，是全国知名的魔芋主产区、全国**的魔芋粗加工及魔芋精粉集散地、全国八大“魔芋种植基地重点县”之一，安县被评为“中国魔芋之乡”。
17、岚皋魔芋：岚皋魔芋是陕西省安康市岚皋县的特产。岚皋是全国14个魔芋基地种植县之一，岚皋魔芋被列为中国地理标志保护产品，岚皋县先后被中国魔芋协会授予“全国魔芋基地重点县”、“全国魔芋加工重点县”，荣获国家 *** 无公害生产基地认证。
三、曲靖特产有哪些
宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有 *** 十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。
乐业辣椒是会泽县特定的生产区域种植的一个地方干椒，因原产于乐业槽子而得名，具有悠久的栽培历史和较大种植规模，据《会泽文史资料》记载：“在会泽县东部，有一条绵延逶迤近百里的乐业河，河水清澈见底，两岸土地肥沃，气候温和，这就是盛产辣椒的乐业槽子”。乐业辣椒于1983年在北京出口成果展览会会上，曾获外经部颁发的荣誉证书。
2007年会泽县被中国（长沙）国际辣椒产业博览会组委会授予“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”称号、乐业镇被授予“中国辣椒之一镇”称号，会泽县勇雄辣椒开发公司生产的“勇雄”牌乐业辣椒被大会评选为“金奖”和“特别推荐产品”。
据《富源县农牧志》记载，“大河猪”是我国西南三省的优良猪种之一，系“乌金猪”的一个重要类型。猪种的形成，从有记载的公元前116年算起，至今已有2100多年的历史，因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查，将其定名统称“乌金猪”。“富源大河乌猪”是在乌金猪（大河猪）基础上导入杜洛克半血杂交育成的国家级新品种。
而“大河猪”是云南省地方优良品种，因盛产富源县大河一带而得名，它具有耐粗饲、抗逆 *** 强、肉质细嫩、味道鲜美等优点，是生产加工“云腿”等肉制品的优质原料猪种，享有“大河猪种甲滇东”之称。
魔芋又称蒟蒻，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。全世界大约有170种，主要分布在 *** 和非洲。我国魔芋资源丰富，有20多种。云南以其独特的地理环境及气候条件，具有“植物王国”的美称，共有魔芋品种17个，占全国魔芋属种质资源的63%。而富源以花魔芋品种为主，品质好、色泽佳，被魔芋牌视为精品，曾创下亩产高达11吨的纪录。
中华民族是研究和利用魔芋最早的民族。早在西汉时期的《神农本草经》就首次确认魔芋是治病的 *** 物，后在元、明、清代均有魔芋入 *** 及荒年充饥的记载。《本草纲目》中还 *** 地介绍了魔芋的生态环境，栽培 *** ，主治功能、服用 *** 和加工烹调技术。
*** 薏仁米 *** 县农业局农业技术推广中心云南省曲靖市 *** 县是我国黑壳小粒品种薏仁米种植的主产区，拥有着上 *** 的种植历史。作为黑壳小粒品种薏仁传统主产区，种植、加工、销售历史悠久。随着市场经济的不断壮大，云南省 *** 县已经成为了中国地区及东南亚薏仁消费绝大部分出口渠道。
现今，云南省曲靖市 *** 县把发展壮大薏仁产业作为调整农业产业结构，擦亮云南特色农产品品牌及帮助云南高原土地农民增加收入的重要抓手。2013-2014年，云南省 *** 县五龙乡种植黑壳小粒薏仁米2.5万亩，力争净收益1.1亿元。云南省黑壳小粒薏仁米作为该县的主要特产之一，而云南省 *** 县五龙乡是典型的薏仁米生长基地，符合水、气候及土壤生长环境。
关于魔芋盛产之乡，魔芋之乡在那个地方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
