其实顺德水牛奶之乡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解顺德最出名的水牛奶，因此呢，今天小编就来为大家分享顺德水牛奶之乡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、顺德十大特产
1、*伦教糕：作为中国国家地理标志产品，伦教糕由籼米粉、西谷米等原料制成，以晶莹洁白而著称，是岭南地方糕点的 *** 。
2、*大良蹦砂：大良蹦砂是顺德的传统小吃，色泽金黄，形似蝴蝶，入口香酥化，深受游客喜爱。
3、*双皮奶：起源于顺德的双皮奶，用水牛奶为原料，口感醇厚滑爽，是粤式甜品的经典之作。
4、*顺德鱼生：虽然不直接作为特产携带，但顺德鱼生以其独特的 *** 技艺和鲜美口感闻名遐迩，是顺德美食文化的 *** 之一。
5、*均安烧猪：历史悠久，寓意吉祥，是顺德地区重要的节庆食品，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而著称。
6、*金榜牛乳：金榜牛乳是顺德的传统小吃，加在粥中食用，具有独特的风味和口感。
7、*顺德鳗鱼：作为“中国鳗鱼之乡”，顺德鳗鱼以其优质的品质和丰富的营养价值受到市场欢迎。
8、*陈村年桔：陈村被誉为“年桔之乡”，年桔种植历史悠久，品质优良，具有极高的观赏和食用价值。
9、*顺德国兰：顺德种植国兰历史悠久，国兰既可观叶又可观花，花香幽玄温和，是顺德农业的特色产品之一。
10、*乐从鱼腐：乐从鱼腐是顺德的传统名食，以色泽金黄、味道鲜美、幼滑甘香而享有盛誉，是顺德美食的重要组成部分。
11、顺德作为粤菜的发源地之一，其特产不仅种类繁多，而且品质上乘。这些特产不仅体现了顺德丰富的农业资源和深厚的饮食文化底蕴，也成为了顺德对外展示的重要窗口。无论是伦教糕的晶莹洁白、大良蹦砂的香酥可口，还是双皮奶的醇厚滑爽、顺德鱼生的鲜美独特，都让人回味无穷，流连忘返。此外，顺德鳗鱼、陈村年桔、顺德国兰等特产也以其独特的品质和丰富的营养价值赢得了市场的广泛认可。
二、顺德十大必吃美食及 ***
顺德十大必吃美食有：炸牛奶、嫁女饼、姜汁脆奶卷、水晶饼、招牌凤凰奶、双皮奶、酥角仔、蜜汁叉烧包、乐园传统蛋馓、容桂手作猪仔饼。
炸牛奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。
炸牛奶充分保持了新鲜牛奶的营养成分。炸牛奶温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美。
推荐地点：顺豪创亿食品有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区伦教熹涌伦教工业区新熹三路北东侧C区201之一。
嫁女饼是广东地区常见的地方名点。广东省婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵。故此，礼饼就以“绫酥”为首选，喻意荣华。
嫁女饼始于刘备迎娶孙夫人。流传至今，派送嫁女饼习俗已成为婚礼中不可轻率的一环：一方面渲染喜庆，另一方面也是向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。所以从 *** 到售卖到包装到送礼，都有着一套套“理论”。
推荐地点：喜万年华食品有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区新丰路18号首层。
何定文钻研脆奶卷的 *** ，有一晚，夜深人静，何定文放了一些姜汁、牛奶与面粉 *** 成面皮，蒸熟后裹上牛奶芯，油炸后一试，口味很恰当，于是便有了姜汁脆奶卷。
姜汁脆奶卷，除了炸牛奶一贯的松脆口感，加入姜汁后多了一份甜中带辣，浓烈而不呛口的姜味，很好的中和了水牛奶的甜味。外脆里嫩，甜中带辣，将两种不相关的口感在一道菜中完美和谐的融合。
推荐地点：荟厨食品有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区凤新路一街一巷1号。
水晶饼相传是宋代当地民众赞美寇准而 *** 的糕点。相传北宋时期，有一年寇准从京城开封回到故乡下邽县探亲。适逢其50大寿，乡 *** 们为表特意送来寿桃、面花、寿匾，表示祝贺，寇准特设宴款待。
在酒过三巡，手下人捧进精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。
推荐地点：勒流莲溪食品店。 *** ：广东省佛山市顺德区勒流街道黄连社区萧地大街二巷5号之一。
凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶，和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。
招牌凤凰奶是金 *** 的，带有香草精的芬芳。不象双皮奶是固态，凤凰奶糊是液态。招牌凤凰奶色泽耀眼、细腻香浓。
推荐地点：周大娘牛乳餐饮店。 *** ：广东省佛山市顺德区北坊中街左七巷2号。
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、 *** 、 *** 等地。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
据说顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。
推荐地点：民信饮食服务有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区大良中区社区居民 *** 会华盖路115--117号、119号。
炸油角在粤语土话中又称“角仔”，在年货中意为财富；另一种说法，“角仔”意味着钱兜，把馅包满就是把钱装满的意思。
油角的含义是为求得来年的日子也像那油角一般，圆圆润润、富富足足。油角象征着吉祥的意义，过年吃油角也可以说是一个好兆头，象征着来年的家肥屋润、黄金满园、红红火火。
推荐地点：佛山市顺德顺港清晖食品有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区大良街道凤翔路凤新街1街1巷2号。
蜜汁叉烧包是广东具 *** *** 的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一，是老广记忆深处的美食之一。
叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅， *** 蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。蜜汁叉烧包，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口。
推荐地点：君王酒店有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区勒流镇百安路与龙洲路交汇处。
蛋散是蛋馓的俗称，有的还称之为翻角，相传“蛋散”名称的来源，是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点，像散了架似的，所以后人就把这一名称沿用下去了。时至今日，在粤语里，取其“不够刚硬”之特征，也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物。
蛋散是广东省的一种贺年传统小吃，属于粤菜系，该小吃是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅 *** 时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。
推荐地点：容桂乐园酒家有限公司。 *** ：广东省佛山市顺德区容桂桂洲居委会路心西街46号首层之一、二层。
猪仔饼是广东地区传统小吃，节日食俗。广东人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品。因为做成小猪的形状而得名。
过去制饼的商家在烤月饼前，必须先测试烤炉的温度，以使得月饼的饼皮能够松脆适中，于是制饼师傅会先将不包馅的面团放入烤炉中烘烤，做为烤月饼前的试验，这种实验用的饼便是猪仔饼的由来了。
推荐地点：容桂甘泉兴茶楼。 *** ：广东省佛山市顺德区丝路3号。
以上内容参考：佛山市顺德区文化广电旅游体育局—顺德金牌名小吃
三、都知道顺德是美食之乡,那顺德美食又有哪些呢
1、传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的 *** 。其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至 *** 熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。
2、双皮奶:用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。“吃在广东，厨出凤城”，凤城就是顺德，可见顺德是名副其实的吃货天堂。以上网友已列举了许多顺德美食，我就不再赘述了。谢谢邀请！沙姜粉、罗汉果、精盐腌制。蒸猪需要猛火，常选择用砖垒砌的火炉，不停加柴添火，待不锈钢蒸笼内喷出白烟，就将蒸笼提起，再用钢针不停扎入猪肉内，"让猪皮下的猪油能够流出来，吃起来就更爽口，。
3、全球这么多城市里，仅有六个城市获此称号，分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-全州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。这也意味着，顺德成功跻身全球六大“世界美食之都”之列。一次是华盖路步行街上的仁信老铺，一次是清晖园对面的民信老铺。仁信家双皮奶甜度略低，更适合我的口味，民信家的甜度略高但奶味更浓些。最为有名的金榜因为突降大雨没能吃到。
4、肉是刚刚好，饭也刚刚香。一个瓦煲内，包 *** 白米饭的三种境界：上层 *** 浸润着肉汁，浓郁软糯；中间晶莹剔透，保留原初的稻香；底层锅巴焦脆，是煲仔饭更具魅力的元素。
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