面食之乡河北有哪些(河北名吃小吃有哪些)

牵着乌龟去散步 之乡 16

其实面食之乡河北有哪些的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解河北名吃小吃有哪些,因此呢,今天小编就来为大家分享面食之乡河北有哪些的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 中国面食之乡在哪里,一定不在南方
  2. 中国面食之乡在哪里
  3. 河北十大特产是什么

一、中国面食之乡在哪里,一定不在南方

1、南米北面常常是用来形容各地喜爱的食物,南方人更喜欢吃大米,而北方人则是更喜欢吃上一些面食。北方的面食发展也可以说是源远流长,你知道中国面食之乡在哪里吗?

2、那么,本期中国饮食文化一起了解吧!

3、山西是中国的面食之乡。2007年,经中国烹饪协会考察认定组认定,山西省获得“中国面食之乡”称号。山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两 *** 的历史了,称为“世界面食之根”。

面食之乡河北有哪些(河北名吃小吃有哪些)-第1张图片-

4、“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两 *** 的历史了。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”……面食名称推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。

5、山西煮制面食品种丰富, *** 多样,大体可分为五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。 *** *** 有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等。

6、调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋,下至油、盐、酱、醋,不一而足,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。

7、山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、 *** 等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照 *** 工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。

8、有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。

9、山西蒸制面食品种繁多,玉米面窝窝是过去较普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;忻州五台原平的高粱面鱼鱼,另外还有包子、稍梅等等。

10、【结束语】陕西、山西的面食可以说是中国有名的,各种各样的面食绝对可以让面食爱好者满载而归。

二、中国面食之乡在哪里

2、俗话说“世界面食在中国,中国面食在山西”,山西面食的历史悠久,源远流长,在上下五 *** 的历史中,山西的面食历史就长达两 *** 之久。

3、根据史料记载,东汉年间就已经出现了面食。其主要原料小麦原本是生长在西亚一带,后来经丝绸之路传入我国,从此小麦在西北地区和黄河流域一带“安家落户”。

三、河北十大特产是什么

1、河北十大特产有哪些,其实这是一个非常笼统且难以回答的问题,因为每个人关注的角度不一样, *** 也有很多种变化。下文是旅游网整理的河北十大特产,希望能帮助到你。

2、河北省固安县素有“柳编之乡”的美誉。柳编是固安的传统手工艺技术。早在明代永乐年间,当地农民就开始杞柳的种植和柳器的编织,迄今已有600多年的历史。

3、固安柳编制品多次被用于重大 *** 活动和赠送国际友人,固安柳编业个体编织人员达 *** 00多人,编织的花瓶、花篮、沙发、茶几及各种动物造型等品种、规格达700多种。

4、赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。

5、衡水内画是一种鼻烟壶内壁绘画技艺,是汉族独有的民间工艺。主要分布在河北衡水市及其周边地区。其工艺精妙异常,“寸幅之地具千里之势”,如同 *** 斧神工,被外界认为不可思议。“冀派”内画发源于衡水,由于衡水内画艺术独树一帜,被文化命名为“中国内画艺术之乡”。

6、冀派内画的艺术特点是风格多样、布局巧妙、立意深远、造型准确、精皴细染、色彩典雅,不仅有以国画色为主的国画类型画种,而且还有国画色和油画色结合的表现手法,摹拟多类型多画种的各种画面效果。冀派内画选题以人物肖像见长,特别是婴戏图和百子图最能反映冀派内画鼻烟壶的艺术特点。"冀派内画"的风格可概括为:立意深邃、构图严谨、线描技法丰富、设色协调精润、书画并茂、雅俗共赏。

7、 2006年5月20日,衡水内画经 *** 批准列入之一批国家级非物质文化遗产名录。

8、保定铁球,又名健身球,历史悠久。是河北保定传统的汉族民间工艺品。最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝出现了专门 *** 铁球的烘炉。铁球的流行,引起宫廷的注意,开始向民间索取贡品,身怀绝技的铁匠艺人被召进宫内,专门 *** 铁球,以供皇室贵族、达官显贵们赏玩。也是保定人十分喜爱的体育活动器材。

9、所谓“保定府三宗宝,铁球、面酱、春不老”,铁球是“保定三宝”之首。保定的中老年人,特别喜玩铁球,一般用一只手托着两个铁球玩耍,以舒筋活络,强身健体。

10、保定面酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一,其他两个为王铁匠铁球,保定春不老。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一,蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱,是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼,都爱涂上一层甜酱,裹大葱,吃炸酱拌拉面,甜酱更是主要的原料。

11、保定三宝之一,(王铁匠铁球,保定面酱,保定春不老)保定地方特产。“春不老”是芥菜的一种,在保定有着悠久的栽培历史。保定属华北气候,积雪非到春暖不化,芥菜较长时间被冰雪覆盖着,不见阳光。所以和蒜黄、韭黄一样在生长中能保持青嫩,直到冰雪消融,它才肯露出娇容。保定的“春不老”独到之处在于它根小,直径只有一寸大小,但其叶却长一尺五寸左右,叶柄长而圆,是保定的特产蔬菜。

12、皮蛋,又名松花蛋,是我省出口的传统食品。因其主要产地在白洋淀一带,故又称“白洋淀松花蛋”。对外出口则统称“河北皮蛋”。

13、白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹 *** ,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。

14、白洋淀松花蛋,是以本地产的鲜鸭蛋,经独特工艺加工制成的。白洋淀水域辽阔,气候温湿宜人,水生物繁多,是淀鸭优良的天然饲养场,当地群众有传统的养鸭习惯。鸭群生活在浅淀中,主食鱼、虾、虫、螺蚌和水藻等新鲜食物,不仅产蛋多,个头大,而且营养丰富。为加工松花蛋提供了高质量的原料。

15、京东板栗,特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗,在国际市场上又称青龙甘栗、天津甘栗、燕山板栗、迁西板栗、长城板栗、北京板栗。京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带,其中以青龙满族自治县产区最为正宗,早期青龙板栗作为创汇产品 *** 口日本供不应求,国内市场难觅踪影,近年随着产量的逐步增加开始在国内销售;其色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖,并含有多种维生素。2006年,国家质检 *** 批准对京东板栗实施地理标志产品保护。

16、自清末至 *** 初年,乐亭人在东北经商、习商的很多,随着迎来送往活动的日益频繁,县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来。据县志记载:至“七·七”事变前,县城饭馆有34家,各集镇24家,赶串集的.小饭摊多达120个。为招揽顾客,各家都苦心经营,逐渐形成了自己的特色或创出了自己独特的风味食品,如吊桥缸炉烧饼、岑科饺子、刘美烧鸡等,都是名噪当时的美味小吃。不仅本地群众喜食,而且还成为人们馈赠亲朋的礼品,在京东特别是东北一带也颇负盛名。

17、河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。

18、河间驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴 *** 气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

19、俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所含蛋白质较多,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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