这篇文章给大家聊聊关于蒜苔之乡 山东，以及蒜苔主产区在哪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、大蒜之乡是苍山还是金乡》
1、当然是金乡，苍山大蒜种植才 *** ，和金乡大蒜的发展历史相差何止一倍。而且中国百分之六七十的大蒜交易都是在金乡的市场上交易完成的。金乡还建立了完备的大蒜电子交易市场，可以让大像期货一样进行交易。而且被 *** 正式命名为“中国大蒜之乡”，首届世界大蒜节就是在这里召开的。大蒜产业已经成为该县的支柱产业，而且有蓬勃发展之势！金乡更是被列为山东省直属县，重点扶持其大蒜产业。
2、看一下下面的资料，就明白了（转自百度百科）
3、具有2000多年种植历史的金乡大蒜，在全国创下一系列中华之最，即种植面积更大，常年达50万亩；总产量更高，达60万吨；单产更高，平均亩产1200公斤，更高亩产3000多公斤；单个蒜头更大，6公分以上的甲级蒜占70%，更大蒜头直径达18厘米，重620克；出口量更大；出 *** 格率更高，达90%。据中科院有关专家研究测算，金乡大蒜营养价值、 *** 用价值更高； *** 年在首届中国农业博览会上，金乡大蒜荣获中国白皮蒜类唯一更高奖——银质奖；96年1月被国家评定为中国名牌产品；96年3月金乡县被国家正式命名为“中国大蒜之乡”；96年10月又获得 *** 绿色食品证书。“世界大蒜 *** ，中国大蒜看金乡”成为广泛 *** ，全县大蒜已畅销全国30多个省市及150多个国家和地区。近年，县委、县 *** 又作出由“大蒜农业”向“大蒜工业”迅速转变的战略决策，依靠“金乡大蒜”知名品牌，由“以农富民”向“以工强县”目标迈进。
4、金乡不仅盛产大蒜，而且拥有20万亩无公害蔬菜基地，目前，年产蔬菜5亿公斤，有圆葱、芹菜、黄瓜、辣椒等30多个品种常年应市。引进种植美国、日本系列圆葱10万亩，1996年被国家命名为“中国圆葱之乡”。金乡人民培育的“金谷”牌小米色泽金黄， *** 粘汤浓，悬而不浮，油而不腻，是明清两代贡品，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》，1996年被 *** 命名为“中国金谷之乡”。
5、山东是全国大蒜主产区，金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。现在，金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜,金乡大蒜出口量 *** 国大蒜出口量的50%以上。
二、蒜苔什么时候收获
蒜苔的采收期一般从四月就开始了。
正常上市时间在四到五月，到六、七月蒜苔的供应就开始变少了，采蒜苔时间不可过早，也不能太迟，通常在薹长15厘米至20厘米，田间百分之七十蒜薹总苞变白，蒜薹明显弯曲即可采收。
蒜苔从分化到采收一般需40-45天，从蒜苔露出到收获需15天左右，总苞变白是蒜苔的更佳收获时期。
蒜苔在中国的种植范围较广，南北各地都有分布，江苏省射阳县是蒜苔以及蒜头的主要产地，被誉为“中国蒜苔之乡”。山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均也是蒜苔和蒜头的主产区，较早的在3月份上市，集中收获上市的时间在4-5月份。
1、种植时间：蒜苔喜欢温暖的环境，不耐高温和低温的环境，所以在冬季和夏季都不适合种植，一般在春秋季节种植，当然随着大棚技术的发展，很多蔬菜可反季节种植，蒜苔一年四季都可种植。
2、整地：选择疏松肥沃、地势平坦、排水 *** 好的地块为种植地，或者选择以前种植过小麦、玉米等粮食作物的地块为更好，结合整地，施加些腐熟的有机肥，在深翻整地，耧平做畦。
3、播种：选择长势好、叶宽柔软、高产、抗病害能力强的优质早熟品种，将 *** 浸泡在清水中10-12小时，之后将处理好的蒜瓣 *** 土中，压实下土壤，每亩播种200千克左右，播种后浇一次透水，温度较低的话，可覆盖一层地膜来保温保湿
三、蒜薹主要产地
苍山县位于山东省，以其闻名的“中国大蒜之乡”称号而自豪。苍山县的蒜分两季，蒜薹和蒜头，其中苍山大蒜以生产蒜薹为主。苍山大蒜个头虽小，但具有独特的香辣、郁香和粘 *** ，因大蒜素含量高于其他产区，被誉为“天下之一蒜”。其大蒜均为优质出口产品，含有丰富的营养成分。苍山大蒜中含有17种可测氨基酸，其中除胱氨酸外，其他16种氨基酸含量均高于其他大蒜，可供 *** 直接吸收的氨基酸也比其他大蒜多51.5%。苍山大蒜经过保鲜、速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工，以及大蒜素等生物产品的开发，形成一条龙生产，进一步提升了其附加值。
苍山县通过专注于大蒜产业的发展，已成为享有“天下之一蒜”美誉的地方。其产品远销韩国、日本等国家，吸引了众多商客慕名而来，形成了良好的品牌知名度。苍山县的大蒜产业链不仅包括蒜薹、大蒜的保鲜及深加工，还有蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等产品，以及利用生物分离技术提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。
河北省的大名县虽在宣传上不如苍山，但同样以其大蒜产业而受到关注。每年收获季节，大名县会吸引大批收购商前来收购蒜薹。大名县的蒜农也会利用冷库储存蒜薹，但因储存时间有限，蒜薹的流通速度较快。大名县的大蒜产业同样为地方经济发展做出了重要贡献。
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量更大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
四、山东大蒜之乡是哪里
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。全县大蒜种植面积超过60万亩，年产蒜头百万吨。金乡县种植的大蒜有白皮大蒜和紫皮大蒜，这里的大蒜个头大、味道香、辣味适中。眼下正是金乡县提（当地口音念di）蒜苔的旺季，就是把蒜苔提溜、 *** 的意思。
金乡县微斜平地，地势平缓，比降一般小于1/8000，土层深厚，地下水资源丰富，土壤多为潮土类，分布于全县大部区域。属暖温带季风 *** *** 气候，具有冬夏季风气候特点，四季分明，冷热季和干湿季区别明显。金乡县耕地以潮土为主，土壤表层质地，从西向东是沙壤、轻壤、中壤、重壤和粘土。以轻壤和中壤面积更大，其主要特点是土质疏松，易耕作。
1、大蒜的种植时间在九月底到十月初，当气温在17度左右时进行栽种最合适。种植时要挑选没有虫害和病害的蒜瓣，要在种植前就先施肥再整地，这样才能更利于生长。另外，注意种植时不能过密或者过于稀疏。
2、选种：种植大蒜时要挑选没有虫害和病害的蒜瓣，要进行逐一挑选，否则有病害的种下后也不会发芽成活。
3、施肥：如果大面积种植，要在整地前先施肥。可以选用腐熟的农家肥和化肥，撒好后再翻地，这样对大蒜以后的生长非常有利，利于出苗生根。
4、密植：种植时不能过密或者过于稀疏，更好两颗的距离在10到12公分，行距在15到20公分之间，挖大概6公分的小沟，这样才利于生长和出芽。
五、大蒜之乡在哪里
1、大蒜之乡是江苏省北部徐州市东郊的耿集。耿集农业资源丰富，其中林木总积蓄量达6万余立方米，无公害大蒜面积4万余亩，年产优质大蒜5万余吨，年交易大蒜10万吨左右。
2、中国的大蒜产量最多的地方主要集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上。
3、大蒜由一颗蒜瓣生长而成，是一种无 *** 繁殖的半年生草本植物。按照时间顺序，大蒜在其生长过程中会依次产出如下产物：蒜苗、蒜苔、蒜头。人们通常所说的“大蒜”，实际上是大蒜的蒜头，它是日常生活中必不可缺的调味品，对调节 *** 机能、维护 *** 健康起着很大的作用。
4、蒜苗，是大蒜的幼苗发育到一定时期长成的青苗，通俗点说，就是大蒜的叶子。南方地区多称大蒜幼苗为蒜苗，而在北方地区，蒜苗多指大蒜的花茎。比起蒜头的 *** *** 气味，蒜苗的气味温和很多，它所具有的蒜香还能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是烹饪中常见的一道食材。
5、在蒜苗的发育期间，原本储存了很多营养的蒜瓣就要为其供给营养。当蒜苗生长到一定时期，下面的蒜头长出来并逐渐成熟，进而开花。此时，大蒜的正 *** 会生长出一根花茎，即我们所说的蒜苔。
6、蒜苔也是人们喜食的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量更大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是一种健康的养生食品，营养丰富、功效多样。
7、参考资料：人民网-为你解读“浑身是宝”的大蒜的一生
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