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一、介绍一下山西阳泉呀!!~~
1、阳泉是山西省东部地区 *** 、经济、教育、文化的中心，是我国能源重化工基地的重要组成部分。全市面积4452平方公里，市区桃河横贯，境内山川叠翠，矿藏资源丰富，气候宜人，素有“煤铁之乡”的称誉。现辖城、矿、郊三区和平定县、盂县。
2、昔日阳泉市区有泉五处，终年涌漾，泽润一方，故称漾泉，后演绎为阳泉。阳泉市历史悠久，地处“三晋要冲”，地势险要，历来为兵家必争之地。早在春秋末期，赵简子为适应军事争雄的需要，在今市区修筑“平坦城”，屯集粮草，驻兵把守，为重要的军事要塞。公元623年，唐高祖李渊曾在此设州，管辖寿阳、盂县、石艾、乐平等县，是古阳泉历史上之一次升为州级建制。公元960年，赵匡胤发动“陈桥兵变”，在此设置平定军，发兵太原。1905年，正太铁路在阳泉设站。随着交通运输的发展，一批采掘、冶炼企业相继成立，使阳泉站为山西近代工业的发祥地之一。随后，以阳泉站为中心， *** 行商坐贾，逐步成为山西东部地区和连结晋冀两省的商品集散地。1947年5月2日，阳泉解放，正式建制为阳泉市。
3、清末，现今的市中心还是一片荒滩，自1903年石太铁路通车后，煤、铁、 *** 等工业随之兴起，至1936年才形成一个有三万余人的小集镇，属平定管辖。一九五一年改建为市，由省直辖。
4、 1949年设阳泉工矿区，属榆次专区。 1951年阳泉工矿区改设阳泉市，由省直辖。 1958年阳泉市划归晋中专署领导。 1961年阳泉市改由省直辖。 1970年阳泉市划归晋中地区领导。 1972年阳泉市改由省直辖。（摘自：《中华人民 *** 国政区沿革(1949-1979)》史为乐编）
5、 1969年1月，正式设立城区、郊区，1970年1月设立矿区。1983年7月，实行市管县体制，平定县、盂县划归阳泉市。
6、全市辖城、郊、矿三个区和盂县、平定两个县，计13镇44乡和12个街道办事处。
7、 2000年，第五次人口普查数据（单位：人。按当时行政区划）：阳泉市 1273126城区 1 *** 288矿区 2175 *** 郊区 273437平定县 323633盂县 294176
8、阳泉物产资源丰富，黑（煤）、白（铝矾土）、黄（硫铁矿）被誉为阳泉“三宝”。丰富的自然资源，为经济的发展提供了良好的条件。现已查明的矿产资源有煤、铁、铝矾土、耐火粘土、硫铁矿、石灰石、大理石、白云石等共52种，其中开采价值较大的有32种，尤其是阳泉的煤、铝矾土、硫铁矿以其储藏量大，品位高，埋藏浅，易开采而驰名国内外。阳泉煤田面积约1800平方公里，储量127亿吨。煤炭质地优良，灰粉小，炭化程度高，每公斤发热量达7000大卡左右。铝矾土和耐火粘土储量达数十亿吨，矿石品位高，杂质少，结构严密，耐火度高达1750度，在国内外市场久负盛名。硫铁矿分布面积49平方公里，储量25亿吨，具有含硫品位高，加工省燃料（含炭质），易碎不粘炉等特点。建材资源更是遍及全市，业已同“黑、白、黄”一起，成为阳泉的四大优势资源。阳泉盛产玉米、谷子、小麦、高梁等农作物和200余种中 *** 材。农副土特产品主要有核桃、花椒、蜂蜜、冻兔肉等，平定的黄瓜干和砂货、铁货饮誉中外，古有“黄瓜干上贡品，龙字砂锅悦帝心”的美称。
9、阳泉有着丰富的旅游资源，自然风光秀丽宜人，古迹名胜闻名遐迩。至今尚存有春秋末期赵简子修建古城遗址，汉淮阴侯韩信驻军遗址，唐代平阳公主率军驻守娘子关的遗址等。在平定境内南部的东浮山，相传女娲在此筑灶炼石补天，使整个东浮山的石头呈褐红色，投入水中后浮而不沉，至今遗灶尚存，还有明代陆深《浮山遗灶记》的碑文。市北60公里的藏山，相传春秋时代晋国赵氏 *** 曾藏匿于此，有藏孤洞的传说，藏山之名即演绎于此。除此，阳泉还保存有北魏石窟，南北朝摩崖石刻，宋代重建的有唐代遗风的林里关帝庙正殿，金元以来的古建筑群体等不少古文化遗址。还有1931年中国 *** 领导的平定武装 *** 的遗址，以及1940年举世闻名的“百团大战”主 *** ——狮脑山遗址。此外还有许多古刹庙宇、石刻碑碣、古塔古墓等文物足迹。具有医疗价值的梁家寨温泉、 *** 林寺以及娘子关瀑布，北方罕见的大型钟乳岩溶洞奇观——莲花洞、五华洞等，令 *** 连忘返。阳泉还是晋冀两省旅游区的连接点，从阳泉到太原晋祠、 *** 圣地五台山、 *** 圣地西柏坡、 *** *** 军总部旧址和黄崖洞、井陉苍岩山、正定大佛寺和大观园，均很便利。
10、阳泉文化悠久，古有“三晋文化数二定”（平定、定襄）之说，历史上曾有“文献名邦”之美称。阳泉历代重教兴学崇尚文化。据文献记载，早在北宋末年即建冠山精舍，元代惟吕公冠山书院在山西及华北名声显赫。明清两代相继建立名贤书院、高岑书院、怀音书院、崇尚书院。明代的乔宇，清代的窦瑸、张穆，近代史上的石评梅都是阳泉文化的杰出 *** 。
11、“飙轮迎月入阳泉，灯电照明半壁天。争赞浑如到香岛，飞来仿佛遇桃源”。这是我国当代伟大诗人郭沫若1965年夜宿阳泉时，留下的光辉诗篇。如今30年已经过去了，阳泉变得更加风采多姿，气象万千。桃河从市中心穿过，宽阔的桃河大桥连接着市区南北，南山公园，依山而建；桃河公园，湖光潋滟。经过旧城改造和新区开发，阳泉城市道路整洁、宽阔。“东水西调”使阳泉市日供水能力达23万吨，昔日郭沫若游览娘子关时留下的“回顾陡惊溶碧玉，倒流将见吸长虹”的想象变成了现实。城市居民煤气化普及率达60%以上，城市集中供热面积达居民住宅面积的46%。经过旧城改造，阳泉市兴建了兴隆、赛鱼、四季春三大集贸市场，新建了阳泉百货大楼，兴隆百货大楼以及阳泉宾馆、物资大厦、 *** 大厦、展览馆、青少年宫、体育馆、阳泉火车站等一大批基础设施。新建了彩色音乐喷泉、水上世界等一大批游乐场所。今天的山城，高楼林立，绿树成荫，街道宽阔，交通便利，基础设施日臻完善。夜幕降临，路灯、彩灯、霓虹灯交相辉映，大街小巷灯火辉煌，成为名副其实的 *** 。
12、阳泉交通便利，通讯发达，是晋东的交通枢纽。全国之一条电气化铁路复线——石太线横穿市区，东接京广线，西连同蒲线，南连阳涉线，境内设有10个车站，分射出32条支线或专用线。公路交通形成了横贯东西，纵穿南北，干支交错，布局合理，以城市为中心向两县三区辐射的公路网。东去河北，西到太原，南到长治，北上五台，四通八达。山西省之一条高等级出省公路——太旧高速公路穿境而过，与京深高速公路、京津唐高速公路相互贯通，大大改善了阳泉的投资环境，东出西进十分便利。目前的阳泉市，县县通柏油路，乡乡通公路，村村通机动车辆。公路交通正向着宽路基、大吨位、高速度的方向发展。邮电通讯发展迅速，阳泉在山西省之一家实现了程控联网，到1994年程控 *** 装机总量已达40000门，实现了国内国际直拨。 *** 寻呼、磁卡 *** 、移动 *** 、传真等通讯设施迅速普及，为外商投资提供了非常便利的通讯条件。
13、经过40多年的建设和发展，阳泉已初步形成以能源为基础，冶金、化工、机械、建材为支柱，轻工、纺织、食品、电子等门类齐全的工业体系。阳泉是全国更大的无烟煤生产基地，所产无烟煤质量优、规格全，其年产量的70%销往全国各地及欧洲和日本、美国。年产原煤400万吨，并与洗选、热电联供“三同步”的贵石沟矿井是全国更大的无烟煤矿井。建设中的阳泉矿务局三矿新井，设施能力为年产原煤900万吨，建成后将名列 *** 矿井之首。随着能源基地的建设，阳泉电力工业有了较大的发展，已建和再建的电力装机容量可达200多万千瓦。冶金工业在巩固传统产品的同时，已形成钢铁、制管、电解铝、耐火材料四大主导产品。阳泉钢铁公司是冶金部的重点铁合金企业，阳泉铝业股份有限公司是华北地区较大规模的电解铝生产企业，耐火产品品种全、质量优、档次高，是全国四大耐火材料基地之一，产品畅销欧美及东南亚各国。化学工业从矿山采掘到深加工，正在形成硫铁矿、煤化工、钙化工、橡胶、 *** 等多种化工产品链，阳泉 *** 是华北及中原地区的主要供应地。
14、阳泉是晋东地区的商品集散中心。近年来，随着 *** *** 的不断深入，以国营商业为主体，集体和个体商业为补充的流通体制逐步形成，市场体系日臻完善。山西省十大商场之一的阳泉百货大楼及阳泉矿区百货大楼、人民商场、兴隆百货大楼是阳泉市较大的购物中心。粮油果品、小商品、蔬菜 *** 市场遍布全市，有力促进了阳泉商业的蓬勃发展和晋东各县的经济繁荣。阳泉有装饰典雅的阳泉宾馆、迎宾饭店、沙江酒家、物资宾馆、建设宾馆、望月楼酒家等较大饮食服务单位百余家，具有较高的接待服务能力。近年来，本地及全国各地传统风味食品、西餐又得到了恢复、引进和发展。阳泉对外 *** 步伐加快，已先后与英国的切斯菲尔德市，美国纽约州华伦市，以及国内的镇江、淄博、潍坊、德阳等15个城市结成友好城市。省级技术开发区——阳泉经济技术开发区的建立为外商投资提供了非常便利的条件。1984年以来，阳泉市已兴办三资企业53家，对外经济技术合作与交流日趋活跃。对外贸易在扩大传统产品出口的同时，积极开发新产品。目前，出口商品已达十大类50余个品种。
15、教育、科学、文化、卫生、体育等各项社会事业蓬勃发展。教育事业蒸蒸日上，教学质量不断提高，已连续四年 *** 达线率居全省之一。拥有4所高等院校和5所中等专业学校。科技战线成绩喜人。1986年以来全市共有85项科研及星火技术项目获省级以上奖励。文化事业日益繁荣，现有专业剧团6个，各种文化活动场所遍及城乡。广播、电视混合覆盖率均达到80%以上。医疗水平有了较大提高，阳泉现有医疗机构370多个，拥有床位5916张，已连续6年被山西省命名为爱国卫生红旗城市。体育事业有了长足发展，阳泉体育场所达500多个，新建的多功能阳泉体育馆还多次接待了国内外大型比赛。
16、煤城面貌新，发展无止境。阳泉人民在市委、市 *** 的领导下，将以奋发向上、争创一流的精神，创造新的业绩，把阳泉建设成更加繁荣、更加美丽的现代化城市。
二、阳泉有什么特产
山西阳泉名优特产特色产品一土特产品
[花椒]盛产于盂县北部。以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要产品有：黄金椒、大黄袍等。年产量达23.8万公斤。年出口量达2万公斤，主要销往欧美、独联体各国和蒙古等地。
[核桃]盛产于盂县各乡镇。以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅 *** ，含油率在70%以上，年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销 *** 、加拿大、 *** 、日本、印度等国家和地区，年出口量达7万公斤。1994年，盂县上社镇大西里村生产的绵核桃曾参加全国农业博览会并获银质奖。
[平定黄瓜干]主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含 *** 必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃 *** ，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。返回
[北岭牌食醋]由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到国际生产标准，并形成了产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。
老陈醋以优质高梁、大麦、麦麸为主要原料，采用传统的陈酿工艺，汇融现代生物工程中先进的细胞固定术，微波催陈、太阳能陈酿术等现代科学，经一年的夏日晒冬捞冰方酿造而成，产品呈紫褐色，汁液浓厚，入口柔和，回味绵长，醇香可口，久存不腐。
米醋以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢 *** 胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。
熏醋采用山西醋生产工艺，以优质高梁、麦麸、谷糠为原料，经迈拉德反应生成食醋特有的色素，突出了山西醋特有熏白味，色泽红褐色，酸味醇厚，是凉拌烹调的佳品。
蒜醋以优质的大蒜为主要原料，以优质陈醋为底物，经科学酿制而成，具有杀菌、消炎、预防肠胃炎，降低血压，帮助消化等功能，是烹调、凉拌菜肴的佐餐之品。返回
[陶瓷]平定自唐宋以来就 *** 陶瓷器。随着沧桑历变，生产工艺日臻完善。 *** 年间利用本地资源生产紫砂陶器，并在传统工艺的基础上不断创新。当时的平民工厂生产的紫砂陶器和其他陶瓷誉满北方。60年代，平定瓷厂生产的工艺美术瓷曾在广交会上受到好评，远销美国、加拿大、法国、日本、 *** 等十几个国家和地区。70年代末80年代初，平定陶瓷厂生产的棕釉龙纹杯碟、龙纹咖啡色茶具、蟠龙花瓶、仿宋黑釉缠枝牡丹纹刻花瓶和卷草纹刻花嘟噜都具有较高的艺术观赏价值。其中棕釉瓷色调润泽，光亮明快；黑釉瓷剥底镏花，黑白分明。 *** 工艺十分考究。年出口量达400多万件。
[砂货]为本市特产。主要产于平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅、北庄等地。最早生产于唐朝；到明清时期，经过不断改进，就以其内外光洁、皮薄质细，耐酸耐碱，煮饭炖肉味道纯正无异味，盛饭放汤隔日保鲜保质不变色的优点受到人们的青睐。本市砂货种类繁多，其中常用的有火锅、茶壶、锅、瓢、盆、笼屉、罐、花盆等100余种。二矿产资源，特色产品[十级洗中块煤]、、、
[金属镁]是一种质轻、化学 *** 质活泼的银白色金属。
[HYW—22001电压互感器瓷套]、、、
三、阳泉的特色小吃是什么
主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含 *** 必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃 *** ，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。在平定古州，“黄瓜干” *** 历史最悠久、工艺最精巧、质量最上乘、产销量更大的是平定州……
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。盂县仙人乡狮子神村海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了贞祥红薯种植专业合作社红薯产品的优质。2011年，合作社的红薯产品获得无公害农产品认证。如今仙人红薯品牌越叫越响，入社农户达126户，辐射带…
以食不变味、锈不脱皮、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有砂模锅和广锅两大类，规格有数百种。……
西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。山西省阳泉西回村地处太行山中部，气候温和、四季分明，小杂粮一直是村里的传统作物，并以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”与农户相连，带动了全村小杂粮的迅速发展，“西回”牌小米走出山村，走进京城，成为知名品牌。地域范围西回小米产…
荆花蜂蜜的简称，也叫荆条蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间， *** 露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。荆花蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿；
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到 *** 上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。山西过油肉据说是全国之一届烹调比赛的金菜式，除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然 *** 、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉（台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。）土豆片过油肉等，看个人……
平定黄瓜平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含 *** 必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃 *** ，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。平定的黄瓜干和砂货、铁货饮誉中外，古有“黄瓜干上贡品，龙字砂锅悦…
用料：土豆，面粉适量。调料：鸡蛋（肉），辣椒，芝麻，葱，姜，蒜等调料适量。炒不烂做法：1、土豆去皮切丝。淘洗后晾干。2、面粉中洒入少许食用油，土豆丝拌入，使面粉均匀的裹在土豆丝上面。3、如上入蒸锅，蒸熟（约15分钟）。摊在面板上，待凉。4、配料切丝。根据口味可以选择肉炒或蛋炒，（也可以加入青椒丝，火腿丝、萝卜丝……）。5、可根据口味用花椒%26辣椒炝锅，先把配料中的菜（肉、蛋）炒熟，后加入晾好的土豆丝。翻炒均匀，加入…
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶荣。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜，自然是以豆叶为原料。采摘豆叶的时节，应在“白露”前后。届时平定人都会结伴而行，到庄稼地里去采摘豆叶，称之为“捋叶”。而且当地风俗，只要白露一到，群众一齐出动捋豆叶，走到哪家的田间都可以，村与村之间也不分界限，当地还有一个习俗，在白露以前是不允许采摘豆叶的，
人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有0子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。 *** 河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一样可上下穿动。
阳泉漂抿曲飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床 *** 而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。……[详细]为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢 *** 胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到国际生产标准，并形成了产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。食醋由于酿制原料和工艺条件不同，……[详细]
阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅 *** 工艺独特，味纯喷香，而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。宋、元时期，有个陶瓷世家的乔氏，从陕西西安龙桥迁到山西高平的桥沟，发展陶瓷业。经多年选择，乔氏发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富，便建立了陶瓷窑，开始烧窑作货，生意十分兴隆。到了明代万历初年，乔氏后裔迁居阳城猴子腰村，兴建了陶场，很快就有许多陶瓷新品相继问世，其中最为有名的就是阳城肉罐，虽历……
柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔 *** 到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。主要产在盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。八成熟的柿子可以用温水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，盂县人称为“懒柿子”。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本…
主料：土豆。配料：花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。卤土豆的做法：1、洗净新鲜的小土豆，不去皮。2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟，然后捞出，控干水分。3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，1
馍片又叫馍干（香馍片），是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制（油炸）而成的，营养丰富、口感香酥、色泽 *** 、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。馍片可以加入不同的辅料和配比 *** ，可生产淡、咸、甜风味不同的产品。其中咸味可为：鸡味、虾味、五香、麻辣、孜然、椒盐等。并且可以加入各种五谷杂粮制成一系列具有保健功能的营养馍片。馍片的品种多样，营养丰富，色、香、味 *** ，酥脆可口…
枣介糕，对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食！枣介糕是用黄米面做的，做的好可以软精精的吃到底，而水少了就会一开始还凑和，越到底越硬，吃了对胃就不好了！所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术。其实，枣介糕和年糕相差并不大，而且都是粘粘的那种，只是主料不一样而已。枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉……
飘抿曲，亦称小河捞，从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床 *** 而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。…
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