大家好，今天小编来为大家解答雪之乡美食这个问题，和雪有关的美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、我的家乡美食写作文5o字
1.写家乡美食的作文
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我更爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，更好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金 *** ，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
毕节十大名吃毕节古时是贵州的首府，具有悠久的历史文化，是一座风景如画、历史厚重的文化重镇。
现聚居着汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独聚特色，其中毕节十大名吃更是独占鳌头：十大小吃之一：恋爱豆腐推荐理由：恋爱中的人吃什么都香，而恋爱的感觉未必每天都会有，但是如果你吃过毕节的恋爱豆腐就会体验到恋爱的感觉，那种富有弹 *** 的香甜会让你流连忘返。做法：恋爱豆腐主要是用优质大豆通过传统豆腐 *** 工艺 *** 而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等 *** 的蘸水中。
特点：食用起来口感柔软，富有弹 *** ，味道浓郁，香辣适中。十大小吃之二：“王 *** ”烧鸡推荐理由：“王 *** ”烧鸡创始人王维让目不识订，憨厚老实， *** 粗犷，外号“王 *** ”。
他9岁开始从师潜心学艺，匠心独运， *** 的烧鸡在 *** 战争时期就小名气，得名“王 *** ”烧鸡。解放初工艺达到炉火纯青，声名大振。
《全国名特产品》、《贵州特产风味指南》、《贵州市场大观》等均有专篇记载。做法：“王 *** ”烧鸡的 *** 工艺独具一格。
选用优质高山土鸡宰杀后，掌控造型，经过油烧（用植物油炸成 *** ），汤烧（放入用中 *** 配制的卤水中浸煮）、出锅晾干等工序既成。特点：其肉酥皮脆，油润鲜美，冷、热皆宜，不须加入任何佐料，最宜撕食。
十大小吃之三：胡家汤圆推荐理由：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶更佳。
采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油等原料制成。特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
十大小吃之四：徐幸祥黄耙推荐理由：黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。
做法：黄粑的 *** 和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合，约加 *** 和白糖拌合，并打成方枕，用玉米叶和竹叶包好，放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵而成。特色：通过蒸煮、发酵，分解出大量糖分，色泽由白变黄，糯香、甜香、竹香、玉米香透过湿热的玉米叶和竹叶蒸腾而出，黄润晶莹的黄粑也就跃然眼前，让人垂涎欲滴。
十大小吃之五：黔西张德洪鲢鱼王推荐理由：独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。做法：采用鸭池河野生河鱼 *** 成干锅、 *** 、酸辣、麻辣、 *** 膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。
特色：配方独特、烹饪工艺精妙。其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。
十大小吃之六：沙土羊肉粉推荐理由：独有乌山黑山羊烹制，肉质鲜美、没有膻味。做法：矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。
活羊拿来后，夜半杀羊、宰杀拨皮，清理内脏，精刀去骨。全羊入锅配以密制调料炖汤至拂晓开锅，汤色乳白、香郁鲜美。
特色：开胃健脾、温补肾阳、是滋补身体的更佳食品。十大小吃之七：夜郎八卦鸡推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡 *** 八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。
做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的 *** ，将鸡在火炭上绕三圈， *** 诵毕，再杀鸡。脱毛洗净后，把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出后，其余部分则切成块状一同清炖至熟即可食用。
特色：味纯、汤鲜、肉嫩。十大小吃之八：徐家太婆香豆花推荐理由：由赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。
做法：选出优质大豆若干用水浸泡，将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。
然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，经微火一煮，豆花沉到锅底，窖水浮到锅面，窖水通到锅底。食时佐以其自制的特色辣椒蘸水，开胃爽口，倍受食客青睐。
特色：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。
十大小吃之九：竹荪炖鸡推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
而毕节在所有竹荪产地中，只有毕节织金地区所产竹荪营养价值更高，当地野生竹荪能达到4000/kg的 *** 。对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。
特别值得一提的是，竹荪含有 *** 所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。做法：先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。炖鸡的时候来准备竹荪。
把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。
特色：味道鲜美、营养价值非常高。十大小吃之十：王猪脚推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。
做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适。
在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往 *** 。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够***。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣***的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海
味相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让
我特别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起
家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味
道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡
我更爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希
望可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐
车去那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来
自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘
故吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很
想回老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了
去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，
终于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一
个牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我
就站在那里等，在等的时候，我看见那老板用夹子很利索的夹了一
个牛排慢慢的把牛排放进了那油锅里，顺便也盖上了盖子，不一会
那牛排被拿出来了，牛排的颜色也变了，从浅浅的红色变成了有点
金 *** ，加上一些调料，简直美味极了。那老板给了我之后我就迫
不及待的咬了一口，那味道简直无法用言语来形容，总之就是很美
吃过牛排后，我又去吃了几样，那味道也很不错，只是我感觉
好像没有以前那么好吃了，不过也还不错了。
家乡美食的味道之所以那么迷人，令人回味无穷。那不仅仅只
是因为食物味道的好，主要是因为那个地方是你从小生活的地方，
那些食物也正是因为有了想念所以才会觉得它是那么的令人回味。
我的家乡在淮南，虽然是个不起眼的小城市，但那里的
虽然辣且不伤身体，味道也不错，就别的地方就是做不出哪个独特的味道。还有淮南的豆制品，那是个不可不提的话题。但在众多的豆制品中我最喜欢那白***嫩的“
淮南的豆腐现在是驰名中外，话起这个豆腐还流传着一个传说“
可是炼到最后却成了一炉白***嫩的豆腐。”因此豆腐便成了老百姓餐桌上的美食。
虽然这个传说不一定是真的，但有那些勤劳的人民还有什么不行呢？古代
把大豆磨成豆浆，然后经过煮沸，点卤等工序就 *** 成了色鲜味美的豆腐。现在随着
的发展，人们现已用机器来 *** 豆腐，既省事又省力还快捷方便。
家乡的豆腐***如玉，润滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，因此人们用这个豆腐做出了许多
••••••人们拿豆腐来做
用来招待八方宾客。吃了豆腐的人都赞不绝口。
这里汇集了许多能人巧手，他们将一块柔软如棉的豆腐雕刻成各种形状。每当我走到那些
傅由衷的敬佩，它体现了我们民族的
让世人认识我们 *** 的精髓所在。记得有这么一部 *** 叫《
》中就运用了豆腐的雕刻，而赢得了一局比赛。
听说有一个村子的老人都活到了九十多岁。一位记者问一位老奶奶她长寿的秘诀是什么？她说了很多，但说得最肯定的是她经常
淮南的豆腐给淮南的经济发展起到了很大的作用。淮南每年都举办“豆腐
的豆腐，订购豆腐，还有很多外省
都纷纷来投资建厂。那小小的豆腐成了对外经济发展的重要桥梁。
我爱家乡的豆腐，打开我们的胸怀迎接每一位四方游客，淮南的“豆腐”也越做越精细，越做越可口，给
秋天，一个收获的季节，每一份耕耘，金色将给予灿烂的回报；秋天，一个怀念的季节，每一缕情愫，金色将给予廖廓的憧憬；秋天，一个洋溢着童话故事的季节，淡淡凄凉，丝丝牵绊，是那么耐人寻味……
缕缕清风为大地母亲温柔地穿上了金色的旗袍，勾勒出一幅色彩斑斓的油画——小灯笼似的红苹果依偎在树枝的怀抱，果实累累，将枝头睡成了一弯小船。那些春天躲在泥土里玩捉迷藏的稻谷 *** ，如今也一个个放鞭炮似的开了花，稻草人微笑守护着着些金色的爆米花，鸟儿却耐不住这爆米花的香味，偷偷躲在金色的草屋里 *** 着，农民伯伯脸上挂着粉色的笑脸，渲染着秋天的美景，那一朵朵金色的小宝贝，在春夏里吃的饱饱的，在秋天这个美妙的季节，回报那些辛勤照顾自己的人们……
美味、清润、浓香、解暑、冰凉、清淡、麻辣、鲜香、爽滑、香醇、甜爽、甘饴、咖啡、秘制、香辣、配制、特产、透亮、开胃、滑润、凉爽爽、黏糊糊、滑溜溜、酸溜溜、香味浓郁、清凉爽口、晶莹如玉、冰凉可口、胃口大开、味甜似蜜、清香扑鼻、色泽分明、酸甜适中、满口生津、玉液琼浆、肥而不腻、大饱口福、回味无穷、香气扑鼻、细嚼慢咽、别有风味、美味佳肴
1、柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。
2、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
4、那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。
5、那些 *** 葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
6、小 *** ，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
7、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
8、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
9、臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈 *** 的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
10、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
我的家乡车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆更爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”
虽然米果不是更好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、更爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得 *** 净净！
常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.
小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里，它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈 *** *** 吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。
怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！
我对 *** 葫芦情有独钟。几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的 *** 葫芦。这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。
说到 *** 葫芦的特点，它的形状和颜色可是它的一大优势哦！远远望去， *** 葫芦就像一个五颜六色的灯笼，仔细观察 *** 葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女，在天柱上飞旋。随着人们生活标准的提高， *** 葫芦的形状变得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水 *** ……穿上那晶莹的糖衣，仿佛努力地睁开那水汪汪、迷人的大眼睛撒娇地说：“快来尝尝我吧！”有谁不会被它的“糖衣 *** ”所击中呢？在它的“铁证”下，我们还是“服输”吧。
上集说 *** 葫芦秀色可餐，这集我们就“欲穷千里目，更上一层楼”——了解、探索一下它的真实面目。拿起 *** 葫芦，首先就会被它那热气腾腾中蕴藏的清香味道所迷住，它不费吹灰之力把万众所吸引。你现在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又恋恋不舍地一小口一小口嚼着。轻轻地咬上一口，一阵清香顺口而来。刹那，这清香流进了我的五脏六腑中。啊！好凉爽呀，恨不得一口气把所有五颜六色的小果肉全部吃掉！我对这味道一直赞不绝口呢。
那么， *** 葫芦又是怎么脱胎换骨来到人间的呢！原来， *** 葫芦的 *** *** 很简单：将小红果放在提前准备好的木签上，再用熬好的糖浆一裹就一切万事大吉了！没想到吧， *** 葫芦比人类的出生简单多了。
二、关于美食与家乡的诗句
1.关于家乡美食的句子
1.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
1.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
2.乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
4.烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
5.品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
6.时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。--苏轼
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山 *** 、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知之一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
朝书暮画，斯如骑战马。 *** 笔笔注点划，应知情义无价。
笔墨挥洒韵味，捷思闪烁光泽。不拘随意取势，流露彰美不奢。气度蓄发内涵，点醒亮相情传。刻画民俗情趣，柔和古今自然。形式囊括手法，动静相生多变。返朴归真为上，传统继承发展.。
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。
3，《陪郑广文游何将军山林》唐代杜甫
鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。
译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？
江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定
5，《寄胡饼与杨万州》唐代白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子 *** 的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。
描写“忘不了家乡美味”的诗句有
当时脱得长城苦。但熙熙朝暮。上帝锡长生，任跳丸乌兔。种桃千万已成阴，望家乡、杳然何处。从此与凡人，隔云霄烟雨。
相州锦好。待到相州人已老。颍水归田。白鹭惊猜已十年。太师尚父。晚遇明时方用武。大笑相逢。把酒家乡是客中。
草鞋踏尽家乡远，顶罩烧钟一万斤。
江南江北旧家乡，三十年来梦一场。吴苑宫闱今冷落，
广陵台殿已荒凉。云笼远岫愁千片，雨打归舟泪万行。
兄弟四人三百口，不堪闲坐细思量。
5.《听董大弹胡笳兼寄语弄房给事》
蔡女昔造胡笳声，一弹一十有八拍。
胡人落泪沾边草，汉使断肠对归客。
古戍苍苍烽火寒，大荒阴沉飞雪白。
先拂商弦后角羽，四郊秋叶惊摵摵。
董夫子，通神明，深松 *** 来妖精。
言迟更速皆应手，将往复旋如有情。
空山百鸟散还合， *** 浮云阴且晴。
嘶酸雏雁失群夜，断绝胡儿恋母声。
乌珠部落家乡远，逻娑沙尘哀怨生。
幽音变调忽飘洒，长风吹林雨堕瓦。
迸泉飒飒飞木末，野鹿呦呦走堂下。
长安城边东掖垣，凤凰池对青琐门。
高才脱略名与利，日夕望君抱琴至。
陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山 *** 、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。
"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"
“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”
"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"
“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）
甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）
饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知之一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）
4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。
郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，
"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。"
"惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回"
"白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"
张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"的诗句
宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉，清香不断鼎烹龙"
唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”
三、瑞安市是浙江省著名的鱼米之乡,有哪些瑞安的美食可以推荐的
瑞安市是温州下辖县级市，自古以来都是著名的鱼米之乡，因此其物产丰富、富庶一方，从而形成了许多有名的地方美食，闻名于整个浙江，下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。
在瑞安，卖烧饼的有挺多家，但是真正好吃的也就那么几家，不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的，虽然说也叫作烧饼，和其它地方的烧饼还是不一样的，更准确地说，应该是叫作烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤，用来烧火的一定要是木炭，这样出来的烧饼呈金 *** ，轻咬一口，香气四溢，饼中镶嵌的肥肉，入口即化，肥而不腻。
索面是浙江的一种特产，俗称“长寿面”，瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地，几乎家家户户都会 *** 索面，其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一。
瑞安扎羊，让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷，肥肉冻得如同白雪，但是吃在嘴中的时候，羊肉的鲜味溢满口腔，让人吃了根本停不下来。
去过瑞安的朋友应该都吃过这道美味，相信很多朋友对这道美食的味道是念念不忘的。猪头爿在选材上就有特别要求，一定得是农民自家养的土猪，剔除猪头上的全部肥肉，只留下精肉部分。烹饪后的猪头爿更是达到色香味俱全，让人垂涎欲滴。
猪油团是用糯米磨粉 *** 的传统风味的瑞安小吃，在当地非常受欢迎，瑞安的大小筵席都离不开它。这一道传统小吃，是大多数瑞安人童年的回忆。甜甜的一口吃下去，还带着桂花特有的香气，在唇齿间久久不会散去。
莘塍五香干是瑞安市的特产，也是一道著名的小吃。莘塍五香干成块状，半寸大小，酱红色，以口感和回味鲜美而远近闻名。经过多道工序 *** 而成的莘塍五香干无论是凉拌还是炒菜都很好吃，也是很多到瑞安的外地人给亲朋好友的馈赠佳品。
以上6种瑞安的地道美食味道都很不错，到瑞安的朋友一定要找找尝尝，相信你们也会喜欢上这些瑞安味道的。瑞安的美食还有很多，大黄鱼、炒双粉、茯苓糕等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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