大家好，如果您还对长治驴肉之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享长治驴肉之乡的知识，包括长治特色十大小吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、山西长治的特产是什么
山西长治是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。而且，长治市及其所辖各县、县级市还有很多特产美食，值得品尝，比如上 *** 腊驴肉、沁州黄小米、长子炒饼、潞城甩饼、黎城核桃、襄垣挂面、和子饭、壶关羊汤等等。如果你有机会来到长治，一定不要错过这些著名的当地特产哟。下面，我就挑选其中几样自己最喜欢的长治特产来着重介绍给大家。
首先，就是不得不提的沁州黄小米。沁州黄小米产自长治沁县，自古就是皇家贡品，其色泽金黄，蒸煮后香气浓郁，令人垂涎。而且，沁州黄小米的营养价值也很高哦。
其次，再来说说上 *** 腊驴肉和壶关羊汤。喜欢吃肉的朋友，一定不要错过这两样长治美食。壶关羊汤除了羊肉好吃，汤汁也鲜香可口。尤其是在寒冷的秋冬季，喝上一碗热乎乎的羊汤，别提多美了。
和子饭，想必山西的许多朋友都非常熟悉。它是长治地区比较常见的一种带汤的食物。用少量的小米、面条等主食和豆角、土豆等蔬菜 *** 而成。适合作为早饭或者晚饭食用。
长子炒饼，个人非常喜欢吃的一种主食。将饼丝配上粉条、蒜苔等炒至金黄，再加点山西老陈醋、蒜末、辣椒酱，总是让人忍不住想要大快朵颐。
最后，在品尝各类美食之余，别忘了再尝尝长治本地出产的白酒——潞酒。潞酒的历史可以说是非常悠久了，然而时至今日，它仍旧广受喜爱。
像我国今天山西长治地区的特产还是挺多的，比较有名的就有壶关羊肉，沁园莜面栲栳栳，里面煎饼，长制豆腐菜，襄垣红土米，防治山楂饼，小杂粮，盘绣盘牛肉，之一锅牛肉，壶关陈醋，武乡和子饭，武乡炒面，酥火烧，长子炒饼等。
除了上面提到的那些以外，还有沁县枣糕，黎城红枣，五香炒指，白猪头肉，干馍，长治核桃，山楂饼，黎城花椒，香源馄饨，汤素饺，平顺闷菜丝，松蘑，马皮泡，面片儿汤，红面擦尖儿，驴肉甩饼，长治青柿，汤枣，山西饭食，长治羊肉烩面的。
其实长治除了这些有名的美食游啊，当地比较有名的饭馆也是挺多的，像长治县的猪汤，长子门东头的小碗肉，淮海吉英酥肉汤，二中门口的茶叶蛋，西街的贡盛昌米线，宁园的东坡肉，故南的驴肉甩饼等也都是非常不错的饭店，味道都是蛮好的。
山西虽然地不是很大，但是物却是非常的广博，就说说一个小小的长治，好吃的，好玩的，好看的就数不胜数，当然特产这种东西也就不会少有了，不管是馈赠佳友或者吃自己吃自己用也是非常值得额。
首先就说说这人说人说山西好风光里唱的沁州小米甜盈盈了，沁州小米又称之为沁州黄，沁州黄不仅形体金黄明亮，味道香甜味美，而且营养非常的丰富，所含的脂肪量、蛋白质、可溶 *** 糖类等各种种有益于身体得东西，都远远高于普通小米。这种米品质优良，独具风味，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，因此被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。而当地百姓称其为“金珠子”，并且有一句民谚：“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄。
中国人擅长用食物来补充人所需要的东西，不管是因为生病还是有了孩子或者元气大伤，都用 *** 材来调理，而 *** 参就是其中非常有价值的一种 *** 材。 *** 参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津的功效。用于脾肺气虚，食少倦怠等人具有很好的治疗作用。 *** 参虽然与人参同属于补气类中 *** 。而且功效相似，但是 *** *** 平和，不燥不湿，不寒不热，中老年人用之较人参更为有益。也是非常好的东西。
还有很多很多其他好的东西，都是长治的特产。
黎候虎也算吧，长治市的管辖范围内的
我知道的不多，知道的给大家说说。
首先是上 *** *** 参，以根入 *** 可补中易气，中老年人使用更加有益。
长治堆锦，民间画类工艺品，是长治地区的特产。有10余道工序，造型小巧精致。
沁州核桃，是以前进贡皇上的佳品。
长子大青椒，长治 *** 子县特产。个大肉厚，耐藏易运深受大家喜欢，享有天下之一甜椒的美称。长子县还被中国特产 *** 会授予中国青椒之乡的称号。
壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。
小米的原粮为“谷子”。武乡盛产的谷子名扬四方。小米颗粒晶莹，色质金黄，近几年来，武乡大力推广种植晋谷21号，所以小米称“汾洲香”，日渐成为太行名米，重点开发。
馅饼"也叫"菜合的"、"小鏊饼"，高平、陵川民间称之为"里圪抓"，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美馔。
核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。
“半疙瘩”是襄垣县的一种名小吃，原名“酥丝饼”，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼，因是半个饼子故称“半疙瘩”。
白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。
羊汤是壶关的传统名吃，同山西雁同一带的羊杂割汤、运城一带的羊汤泡馍，并称为山西羊汤三大流派。是上 *** 著名的传统风味小吃，它的历史悠久。主要的特点是营养丰富。特别是冬天快来了，喝点羊汤会非常的暖和。
武乡枣糕的历史悠久，距今已经有300年左右的历史了，清到 *** 时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。是用传统工艺 *** 蒸制而成。具有的主要特点是：软、颜色是 *** 的、味道甜等特点。
山西长治特产有黎城红枣、沁州黄小米、黎城核桃、潞城甩饼、长雷刺绣、潞绣、上 *** *** 参、襄垣手工挂面、壶关旱地西红柿、壶关 *** 参、上 *** 腊驴肉、壶关羊汤、长子炒饼、沁州核桃、长子大青椒、黎城柿子。
沁州黄小米、襄垣手工挂面、黎城核桃、上 *** *** 参、长子大青椒、长治堆锦、洪井三皇小米、上 *** 连翘、潞州黄芩、壶关旱地西红柿、上 *** 腊驴肉、长治山楂饼、糖枣、长治青柿、沁州南瓜子、大红袍花椒等等，请朋友们补充
该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。
襄垣挂面始于元大德年间，清康熙年间驰名上 *** 。 *** 工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。
其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，是一种富含营养的干果。
主产于长治，因该地古称上 *** ，故名 *** 参。 *** 参以根入 *** ，具有补中益气的功能，可治多种疾病。
以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有“天下之一甜椒”之美称。
又称堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。
分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、刘家村等十多个山区村的“洪井三皇小米”。
是山西长治屯留县的特产。连翘是中国临床常用传统中 *** 之一。
是山西长治屯留县的特产。别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物。
光照时间长，口味绵甜，含糖量高，既是营养丰富的水果，也是味道独特的蔬菜，深受城乡广大居民喜爱。
二、长治驴肉哪里好吃
1、长治驴肉作为山西的特色美食之一，一直备受游客和当地居民的喜爱。在长治市区有许多驴肉火锅店，其中最为人们所熟知的是位于长治市中心繁华商业街的“漳洲驴肉火锅店”。其驴肉火锅浓郁鲜美，特色牛肉更是别具一格，是前往长治必去的美食之一。
2、值得一提的是，在长治市的边缘地区也能品尝到极具特色的驴肉美食。如位于壶关县小白庄乡的“松花马家大院”，这里的驴肉炖粉条口感鲜嫩，味道浓郁，是许多当地人心中的美食之选。
3、此外，长治市各大餐饮街上也有许多驴肉快餐店，如“绝不拉手工牛肉面”、“绿豆薏米驴肉粥”等，品种丰富，质量口感均佳，广受人们欢迎。如果想要探索长治驴肉美食的魅力，这些小店也是不错的选择。
4、总之，长治的驴肉美食以其独特的口味和选料见长，无论是火锅、炖菜还是小吃，都值得一试。前往长治，别忘了品尝这个城市的特色美食——驴肉。
三、长治的美味作文
1、长治，因地处太行山之巅，“与天为 *** ”，古称上 *** 。历史上也叫潞州。
2、最令人难忘的是长治的夜景了，你看，那五光十色的霓红灯，把大街小巷照得通亮；一排排的路灯，把公路照得如同白昼，远看就像一条条火龙，还有那各种颜色的激光灯，在夜空扫来扫去，使长治变成了“ *** ”。
3、长治有很多美味的特产和小吃，有沁州黄小米、上 *** 驴肉、黄土蛋等。
4、沁州黄小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含 *** 所必需的蛋白质、可溶 *** 糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素,素以“罕见佳肴,上乘佳品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴妇儿、老年人,病弱者的首选补品.用其 *** 的米饭清香味甜,尤其配以绿豆、大枣等熬制的米汤,清凉下火,滋养体魄,被称为“新世纪食品”。
5、上 *** 驴肉长治的名吃中以上 *** 腊驴肉最为有名,上 *** 腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因 *** 创始于腊月而得名.它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究.其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今.驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有“天上龙肉,地下驴肉”之说.上 *** 腊驴 *** 有较高的营养价值,是理想的高蛋白、低脂肪食品.同时又可健胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品.上 *** 腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品.在80年代全国熟肉制品评审上,腊驴肉受到与会者的好评。
6、黄土蛋精选芦花鸡鲜蛋为主料,以18种中草 *** 为辅料,经砂锅浸煮、真空包装、高温灭菌等工艺加工而成的传统特色美食,深受广大消费者青睐。
7、此外还有长子炒饼、潞城甩饼、长治三和面、襄垣荤汤素饺、酥火烧、团子和软米糕、壶关羊汤、沁县干馍、武乡枣糕等等，数不胜数。
四、山西长治特产:上 *** 腊驴肉
上 *** 腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷.早在明代，就已驰名于上 *** 和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府（长治古称潞安府）三宝。
驴肉富含蛋白质、钙、磷、铁及 *** 必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点。据科学测试，驴肉每百克含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁 13.6毫克。在《本草纲目》第五十卷中记载：“驴肉味甘、无毒、解心烦、止风狂、能安心气、补血益气、治远年劳损”。它可作为脾虚肾亏和贫血症患者的辅助食品，常食之有一定的补益食疗作用。
其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷。
*** 腊驴肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为更佳。切肉时，要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，并顺着 *** 把各部位肉切成1～2公斤的肉块；用清水浸泡12小时，洗净后，入80℃清水锅内，加调料（每15公斤生肉加花椒35克、大料25克、茴香35克、食盐300克）滚煮3、4个小时；出锅晾凉后，将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，加满例汤，上压小石块，炖煮12小时（其间不断加汤）即可出锅上市。
上 *** 腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审会上，腊驴肉受到与会者的好评。
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