大家好，今天给各位分享面食之乡的ppt的一些知识，其中也会对家乡的小吃ppt课件进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、面食之乡为什么是山西而不是陕西
1、陕西是面食的发源地之一，以其丰富的面食文化闻名。然而，山西被誉为“面食之乡”的荣誉，原因何在？
2、首先，山西面食的历史悠久，可追溯至两 *** 前。面条在历史上的不同阶段有不同的称呼，如东汉的“煮饼”，魏晋的“汤饼”，南北朝的“水引”，以及唐朝的“冷淘”等。这些不同的称谓和名堂，体现了山西人对面食的重视和喜爱。
3、其次，山西面食的原料种类繁多，包括小麦粉、高粱面、豆面、荞面和莜面等。山西家庭主妇能用这些原料 *** 出几十种不同的面食。到了厨师手中，这些面食更是花样翻新，达到了一面百样，一面百味的境界。
4、再者，山西面食的烹饪 *** 多样化。山西面食按照 *** 工艺可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。在山西，有据可查的面食就有280种之多，其中刀削面尤为出名，被誉为中国著名的五大面食之一。
5、此外，山西全省都以面食为主，而陕西的陕南地区则以大米为主。虽然关中地区以面食为主，但面食原料主要以精面粉为主，没有山西丰富。
6、因此，山西完全有资格称为面食之乡，其殊荣并不 *** 一定是更好的，但一定是最丰富多样的，从其原料、烹饪 *** 的丰富 *** 以及全民食面就可以充分体现出来。
二、北方人的主食是面食,水乡人的主食是米饭,为什么会有这种区别
中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习 *** 喜高温多雨的水稻。
中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了传统上南米北面的饮食习惯。
北方人喜欢吃葱蒜，尤其是大葱，大葱蘸酱卷煎饼，北方人无论是做汤还是做菜，都少不了大葱的陪伴。
南方人多是用到北方常用的葱蒜来做配料，更很少直接有生吃的。
北方人主食吃的是面条、馒头、大饼，而南方人主食主要是大米饭。北方人觉得米饭一粒一粒的吃不饱。
南方人觉得面条、馒头、大饼都只是零食，而大米才是主食。
1、中国 *** 面积大，地域广，不同区域和地域之间在文化习俗以及饮食上有很大的差异。我们以秦岭淮河一线作为南北方的分界线。
2、南方跟北方不仅气候相差的很大，在饮食习惯上也有区别。南方种水稻，米饭是主食。北方种植小麦玉米，他们以面食作为主食。
参考资料来源：百度百科-南北差异
三、中国面食之乡在哪里,一定不在南方
1、南米北面常常是用来形容各地喜爱的食物，南方人更喜欢吃大米，而北方人则是更喜欢吃上一些面食。北方的面食发展也可以说是源远流长，你知道中国面食之乡在哪里吗？
2、那么，本期中国饮食文化一起了解吧！
3、山西是中国的面食之乡。2007年，经中国烹饪协会考察认定组认定，山西省获得“中国面食之乡”称号。山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两 *** 的历史了，称为“世界面食之根”。
4、“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两 *** 的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
5、山西煮制面食品种丰富， *** 多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。 *** *** 有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等。
6、调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
7、山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、 *** 等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照 *** 工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。
8、有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
9、山西蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去较普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；忻州五台原平的高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等等。
10、【结束语】陕西、山西的面食可以说是中国有名的，各种各样的面食绝对可以让面食爱好者满载而归。
四、为什么山西被称为面食之乡
1、山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两 *** 的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”...面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
2、山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、 *** 等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照 *** 工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。
3、山西蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；忻州五台原平的高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等等。
4、山西煮制面食品种丰富， *** 多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。 *** *** 有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
5、烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、 *** 鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外山西面食还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。风靡世界的方便面的发源地——日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察山西面食后说：“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”
6、“到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。”山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢。真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
五、有关“面食之乡”榆次的400字作文
1、榆次老城坐落于泰山庙小学和花园路小学的中间，她是榆次的一颗璀璨的明珠。老城里道路四通八达，道路两旁星罗棋布地排列着充满浓郁民族风格的房屋。
2、榆次老城“曾经”名扬四海，可现在却成了那些 *** 各种美食小贩们的天地。这些美食五花八门，光以鸡肉为原料的食品都有好多样式：有美味 *** 的“战斗鸡”，有外酥里嫩的鸡翅，还有粗细不一的鸡柳。
3、有一种丸子通身金黄，阳光照在它们身上，光芒闪耀，漂亮极了。看着这些让人食欲大动的美食，游人无不垂涎三尺。
4、榆次老城不仅有让人忍不住流口水的美食，还有中国历史上 *** 的缩影——县衙。县衙中的建筑种类繁多，有供人欣赏的县衙大堂，有当时看管犯人的监狱，有让人祭拜的庙宇，还有让人玩耍的娱乐设施。其中最引人注目的是那气势磅礴的牌楼，楼的各个地方都不一样，有的绚丽典雅，四角攒尖；有的雕龙画凤，饰以斗拱；还有的如雄鹰展翅，直 *** 苍穹……
5、这些美丽的楼层，无不让每一个看到她的游人赏心悦目。
6、榆次老城气势非凡，这里的每一种美食，每一栋具有历史风格的旧建筑，都让人们感受到了中华民族深厚的文化气息。
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