很多朋友对于铁观音之乡是哪个国家和铁观音哪个省不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、铁观音茶的原产发源地在中国的哪个省份
铁观音茶的原产发源地在中国的福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。具 *** 置是福建省泉州市安溪县，安溪县（古属泉州府安溪县）古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南 *** 西北部，隶属泉州市。铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
福建省，简称“闽”，是中华人民 *** 国省级行政区，省会福州。位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔 *** *** 与 *** 省相望。南北最长为530千米，东西最宽为480千米。福建省现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个?。
泉州，福建省下辖地级市，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛 *** ，地处低纬度，东临海洋，属 *** 带海洋 *** 季风气候，气候条件优越；总面积11014.78平方千米，辖四区、三市、五县；2017年常住人口865万。
安溪县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音主产区在西部的“内安溪”，内安溪包括：西坪镇、感德镇、长坑乡、祥华乡、龙涓乡、福田乡、桃舟乡等地。这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸 *** 红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音是闽南清茶品质风格的 *** 品种，因为闽南地区除了铁观音之外，实际上还有很多其他名茶，如：安溪县境内的本山茶、黄金桂茶、毛蟹茶、大叶乌龙茶、梅占茶、肉桂茶、单丛茶；永春的佛手；漳平的水仙等。
而铁观音除了安溪生产之外，闽南其他地区均有生产，如安溪的隔壁县永春等地和漳州地区的平和，诏安，华安以及漳平地区。此外，外省广东、湖南、河南、江西、贵州、广西等地也有种植。
但是，铁观音和龙井茶一样，原产地与非原产地有着很大的区别，因此消费者购买时，见仁见智啦。
安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、名茶铁观音的发源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香。”安溪已有上 *** 的产茶历史，勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特 *** 的基础上，不仅创造了乌龙茶加工技术，还培育出品质优异的世界名茶——铁观音，创造了独具魅力的安溪茶文化。
安溪县位居中国重点产茶县之一位。安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶之一品牌，也成为福建省一张亮丽名片。安溪县以茶业闻名全中国，号称“中国茶都”。
实际上安溪城关就有个真正的中国茶都，地处闽南 *** ，紧邻厦门经济特区，特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区，是全国更大名优乌龙茶生产交易市场，安溪茶都 *** 着铁观音的行情走势，国内大宗的铁观音茶叶都在这里成交。
1985年被国家批准为首批沿海对外 *** 县之一，是台胞的主要祖籍地。2013年安溪县名列“中国百强县”。 2014年安溪县入选中国中小城市综合实力百强县市第71位和中国更具投资潜力中小城市百强县市第33位。
2014年安溪县地区生产总值410.19亿元，增长10.6%，GDP首次突破400亿。2018年10月，安溪县入选“综合实力百强县”、全国投资潜力百强县市、全国绿色发展百强县市。而这些辉煌成绩背后，靠的是安溪茶行业的强有力支撑。
2017年全县涉茶总产值增至175亿元，连续10年位居全国重点产茶县首位，入选“2018中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”；安溪铁观音连续3年位列全国茶叶类区域品牌价值之一。
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的 *** 。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、 *** 和生物碱，有多种营养和 *** 效成分，具有养生保健的功能。还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 *** 、清热降火，敌烟醒酒等功效。2009年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
安溪铁观音一年采摘四季：春茶、夏茶、暑茶、秋茶。品质以春秋更好。每年的3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的30-40%；
夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占10-15%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为更优。
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
铁观音的 *** 技术尤其特别，鲜叶采摘后经过晒青、晾青、摇青、摊青、摇青、杀青、揉 *** 、包揉、烘干、成品毛茶、捡梗、精制茶等工序，形成独特的兰花香观音韵品质。
铁观音成品依发酵程度和 *** 工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶 *** 寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音 *** 温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
根据《清上明制茶法》记载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入 *** 省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、 *** 等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶 *** 技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、 *** 等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质更好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、 *** 和生物碱，有多种营养和 *** 效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 *** 、清热降火，敌烟醒酒等功效。
二、铁观音发源地在哪个县
1、在福建省泉州市安溪县，目前全县各乡镇有上百万人从事铁观音茶叶 *** 、 *** 等业务，在铁观音发源地大多数人从事与茶叶相关的包装礼盒机械等行业。
2、这几年，很多贫穷的乡镇跟着铁观音茶叶富起来，虽然是一片小小的叶子，却带动了整个县的经济，在铁观音发源地很多茶农通过制茶技术，和成片的茶园开发，短短几年就平地起高楼。
3、个别村落因拥有独特的山头地质， *** 出来的铁观音茶叶斤斤上千元， *** *** 这几年，很多茶农为出生在铁观音发源地而自豪，不仅收入翻了好几倍，甚至盖起了别墅，买了汽车，个别还在县城买了店面。
4、但是，作为安溪惟一一个开办制茶 *** 工作室、带起徒弟的制茶 *** ，林青山坦言，“保住铁观音的光荣，不是一个人的事”。
5、在2016年参加安溪铁观音之一次茶王赛就获得“茶王”称号的林青山，是陈两固眼里“保住铁观音的光荣”的另外一个人。他有茶叶基地，而且创办工夫茶道馆，致力推动安溪铁观音走向世界。
6、今年初，首个中欧文化沙龙便落户吴荣山在福州的三和工夫茶道馆。法国 *** 长洛朗·法比尤斯亲临现场为“中欧文化沙龙”揭牌，植下一棵移自安溪的百年茶树“中欧茶谊树”，还欣赏了三和工夫茶道、泉州提线木偶、泉州南音等非物质文化遗产的表演，并用德化“中国白”瓷器品饮安溪铁观音。
7、福建泉州是“海上丝绸之路”的起点城市，而产自泉州安溪的乌龙茶，是当年“海上丝绸之路”上的重要商品。陈两固说，从清代始，感德镇产出的铁观音就远销新加坡、 *** 、泰国。
8、据载，20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家，遍布新加坡、 *** 、印度尼西亚、泰国、 *** 等国家。明清时期，安溪所产茶叶80%由厦门运销海外，包括荷兰、英国等地，成为欧洲上层人士的时尚饮品。 *** 战争后，安溪茶渐渐退出欧洲。这些年，安溪茶叶又一次掀起进入欧洲的热潮。
9、2018年3月，安溪铁观音欧洲营销中心在法国 *** 。八马、华祥苑、三和、大自然、中闽魏氏等安溪茶业强势品牌首批入驻。
10、吴荣山说，营销中心面朝塞纳河，距卢浮宫仅有300米，“在时尚的最中心传播工夫茶的魅力，这是中国时尚的又一次有效表演”。
11、当法国 *** 在为将于2014年开展的“中法建交五十周年”寻找中国元素时，吴荣山的三和茶业成功接下法国 *** “莫逆之交”纪念茶的定制。
12、在国际化的进程中，安溪茶努力营造“舌尖上的安全”，生产有机茶成为重要发展方向。安溪县有机茶协会会长汪健仁说，发展有机茶产业成为安溪铁观音的一道亮丽风景， *** 在推动，茶农在积极参与，现已有有机茶生产企业近20家，建成有机茶园基地近35000亩。
13、安溪茶商还将目光转向资本市场，期待以资本推动规模化发展。近日，安溪茶企年年香、佳友茶机在福建的区域股权交易中心—— *** 股权交易中心 *** 交易。此前，大阪生态农业在 *** 柜台交易市场( *** OTC) *** 上市，昭德茶业在天津股权交易所 *** 交易，大自然茶业借壳华丰重组及注资成功，于香 *** 交所上市。
14、目前，安溪茶叶外销市场已形成以日本、东南亚为主， *** 、欧美为辅的市场 *** ，产品销往60多个国家和地区。同时，“安溪铁观音”在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际 *** 的品牌。
15、今年来，泉州推动建设“21世纪海上丝绸之路先行区”，构筑与海丝沿线的东盟、中东、南亚和非洲等50多个国家更加紧密联系的新商路。“让世界喝一杯铁观音发源地的茶叶”，更是成为了安溪复兴茶业的新坐标。
三、铁观音产地在哪个省
铁观音原产地福建省？铁观音原产地在福建省泉州市安溪县，据说始于于1725—1735年，属于乌龙茶类的一种，是中国十大名茶之一乌龙茶类的具有 *** *** 的茶叶品种。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治 *** 、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪县以盛产铁观音而闻名遐迩。安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南 *** 西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。
铁观音叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮。由于属于优质茶叶，其管理、加工、 *** 等成本就大幅上升，那么其出品 *** 也就比较昂贵了。
次品铁观音的茶叶，其实这里有以下两种情况：
之一：非铁观音品种 *** 的其他乌龙茶，例如：“大乌”、“乌龙”、“麒麟”、“小白茶”、“梅占”、“本山”等等这些其他品种，每颗茶都带茶枝，叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，味道偏难闻，通常还带有青味，也就是口感不好，叶泡三遍后便无香味，属于次品之茶。但是需要补充的一点，话虽然这样说，但是这些品种 *** 得好的话，有的品质也可以达到中等铁观音的质量，其中以”本山“最为突出。
第二：为铁观音品种，但是由于地理环境、茶树的健康状况、茶树的年龄、采摘 *** 天气、 *** 技术等等一些客观因素而造成了其品质低劣，其实并非所有的铁观音都是好茶，好茶叶要管理的好， *** 的好，包括后期加工保存的好才能算。那么这些低质量的铁观音，由于其 *** *** 的局限 *** ，导致了我们前面说的，每颗茶都有带梗的情况，成品后期的加工工艺也就较为粗糙，这也就是我们为啥在市面上能够买到几十元的铁观音的原因。
安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、名茶铁观音的发源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香。”安溪已有上 *** 的产茶历史。当地人充分发挥地域优势、品种特 *** 的基础上，不仅创造了乌龙茶加工技术，还培育出品质优异的世界名茶——铁观音，创造了独具魅力的安溪茶文化。
安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶重要的出口基地。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月，安溪县被 *** 命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被 *** 确定为“之一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被 *** 、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被 *** 确认为“南 *** 带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。
长坑茶乡，位于安溪县西北部，距县城58公里，地处要冲，是内安溪的交通咽喉和商贸集散地，也是安溪县规划建设的四大中心市场、七大卫星集镇之一。全乡现有26个行政村，面积168平方千米，人口128000人，侨、港、台胞60000多人。境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和 *** 。长坑是安溪闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。
是世界十大名茶之一——中国铁观音茶的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。东于蓝田乡相接，南与长坑乡相接，早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场，被誉为“西坪墟”（集市）。茶树无 *** 繁殖的压条，长穗扦 *** 、短穗扦 *** 均是西坪人民发明的。
感德镇地处安溪的西北部，距县城68公里。东连剑斗镇，北邻永春县一都、横口两乡，长坑乡、西毗福田乡，西北与桃舟乡交界，面积221.78平方公里，有“中国茶叶之一镇”之称。
祥华乡，位于北纬25 11’、东经117 44’的安溪西部边陲，距县城78公里。东与长坑乡接壤，西与华安县湖林乡、仙都镇相连，南与芦田镇、龙涓乡毗邻，北与感德镇、福田乡交界，辖20个行政村，人口3.8万。属 *** 带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和 *** ，全乡现有茶园1.8万亩，其中茶叶绿色食品基地1万亩，1999年茶叶产量1310吨。独特的自然条件，加之勤劳、智慧的祥华茶农独树一帜的精湛传统 *** 工艺，可谓天地人三者巧妙结合，使祥华铁观音无论在产量和质量上都独占熬头，享誉大江南北。所题：“祥华观音、茶叶极品”。
以上四安溪铁观音产区，主要分布于内安溪境内，因为其海波较高，地势以山区丘陵分布，常年青山云雾较多，阳光照射强烈，原生态环境未被 *** ，也因此空气质量常年优质，清新流通，水质量也相当良好。具备了 *** 好茶叶的优良基础条件，为铁观音后期的发展奠定了坚实基础，有句老话：“铁观音除了这四个地方，就没有了”
欲知铁观音四大产区茶叶之优劣，请看文章：安溪铁观音四大产区茶叶质量甄别
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