大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下饶平单丛之乡的问题，以及和潮州单丛茶 *** 表的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、广东饶 *** 产:岭头单丛茶
岭头单丛茶是广东省潮州市饶平县特产，全国农产品地理标志。
岭头单丛茶产地处于海洋 *** 副热带季风气候区，属南 *** 带季风气候，年平温度21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%，常年阳光充足，气候温和，适宜茶树生长。岭头单丛茶，外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
岭头单丛茶树，属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树势半开张，分枝角度在40°左右，叶长椭圆形，平均叶长9.0厘米，叶宽3.5厘米，侧脉7-9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶身内析，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重121.0克。花冠直径3.0-4.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。育芽力强。发芽早，常年二月份萌芽，一芽三叶盛期在3月中下旬，年生育周期长，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%、 *** 37.2%、 *** 4.4%，扦 *** 繁殖力强。
饶平县位于广东省东部，与福建省接壤，地形为狭长行，北高南低，依山傍海。北部多高山，海拔500-1200多米的高山连绵相接；中部多丘陵台地；南部为河海冲积平原，面向大海。饶平县茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，茶区土壤多为赤红壤，土层深厚，酸碱度适中（pH4.2-5.6），土壤有机质含量1. *** %。茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，自然环境良好，有利于岭头单丛茶生产。
岭头单丛茶产于广东省饶平县，发源地是广东省饶平县浮滨镇岭头村，主要地域范围包括浮滨、东山、汤溪、新塘、三饶、韩江林场、新丰、上饶、饶洋、建饶、樟溪等11个镇（场），保护面积3333.3公顷，年产量5000吨。产地位于东经116°35′～116°58′，北纬23°45′～24°14′处，介于海拔61米～1256米，东和东北与福建诏安县、平和县毗邻，北与大埔县接壤，西和西南与丰顺县、潮安县和澄海县交界，南接本县浮山、新圩、樟溪等镇。
岭头单丛茶，外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
岭头单丛茶的历史是怎么由来的？
饶平县茶叶生产历史悠久，已有300多年，有独特的培植 *** 工艺。
1981年，在广东省茶树会议上，岭头单丛茶被单独列为一个品种。
1988年，岭头单丛茶被广东省良种审定 *** 会定为省茶树良种，由国家 *** 正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书。
1997-2001年，岭头单丛茶参加第二批全国茶树良种区域实验。
2002年，岭头单丛茶由国家 *** 农作物审定 *** 会审定为国家茶树良种。
2002年7月，岭头茶园建设了“广东省岭头单丛茶标准化示范区”。
2002年，饶平县制定了广东省农业地方标准DNB44512201-2002《岭头单丛茶综合标准》，先后举办了首届和第二届中国岭头单丛茶文化节。
1996年3月，饶平县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国岭头单丛茶之乡”。
2005年，饶平县建成了第二批国家级茶叶无公害生产示范基地县。
2009年，饶平县被中国茶叶流通协会评为“全国茶叶百强县”之一。
2010年，饶平县被 *** 确定为“全国茶叶标准园”创建单位。
1981年岭头单枞茶获省有关部门命名并被鉴定为省优良品种；
1986年和1990年被国家商业部评为“全国名茶”；
1990年经 *** 鉴定为优良品种；
19 *** 年被 *** 定为“国宾茶”，作为 *** 接待外宾佳品；
1995年和1997年分别于第二届、第三届中国农业博览会获得“金质奖”和“名牌产品”；
1999年岭头单枞茶区的龙头企业广东国宾茶厂（我省之一批农业龙头企业）的产品获广州茶叶博览会金奖；
2001年，栖云山牌岭头单枞茶获A *** 国家绿色食品称号；
2013年4月15日，原中华人民 *** 国 *** 正式批准对“岭头单丛茶”实施农产品地理标志登记保护。
二、潮州岭头嵩峰单丛,正宗明前茶——饶平岭头白叶单丛
1.潮州岭头嵩峰单丛，是一种正宗的明前茶——饶平岭头白叶单丛。
2.每年阳春三月，万物复苏之际，岭头村的嵩峰茶园迎来了一年一度的春茶采摘高峰期。
3.嵩峰岭头白叶单丛茶是正宗的明前茶，清明前采制成的茶叶。经过一个冬天休养的茶树，体内养分丰富，春天气温较低，茶叶生长过程中较少受到虫害侵扰，因此味道醇厚，形态美观，是茶中的佳品。
4.由于茶树发芽数量有限且生长速度慢，达到采摘标准的产量很少，因此明前茶尤为珍贵。嵩峰单丛一年只采一次春茶，茶树自然生长，积累了更多的营养，是上品中的精华。
5.嵩峰单丛的创始人杨永成坚持11年生态管理，使得土壤中的有机质增多，茶叶内含物质也更加丰富。明前茶中的氨基酸和富硒含量相对较高，而具有苦涩味的 *** 相对较低，使得茶叶口感香醇，韵味更足。
6.经过多年的生态管理，终于管理出了理想中的“岭头白叶”，茶树长出了泛红色的叶子，这是 *** 高级岭头单丛茶更好的原料。成品茶具有特殊的赤蜜韵，集花香果香于一体，体现了单丛茶的更高级。
7.今年的明前茶，口感独特，花香浓郁，甜味似蜜，回甘力强，泡一杯新采的春茶，喝上一口，满口都是春天的味道。
8.“匠心单丛·自然嵩峰”，这是嵩峰一直坚持的理念。经过11年的生态管理，只为给顾客呈现一杯真正的“好单丛”。
三、岭头单丛茶是哪里的
岭头单丛茶为农产品地理标志产品。
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种；1988年，该茶树被广东省农作物品种审定 *** 会审定为茶树良种，由国家 *** 正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书；1997~2001年参加第二批全国茶树良种区域实验，在2002年4月第三届全国农作物品种审定 *** 会第六次会议，审定为国家级茶树良种。2004年12月，饶平县被国家 *** 命名为“中国岭头单丛茶之乡”。2002年7月，广东国宾集团有限公司的岭头茶园建设了“广东省岭头单丛茶标准化示范区”。1996年3月，饶平县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国岭头单丛茶之乡”；2009年，被中国茶叶流通协会评为“全国茶叶百强县”之一；2010年，饶平县被 *** 确定为“全国茶叶标准园”创建单位。
饶平县依山傍海，属 *** 带海洋 *** 季风气候，其北部山区特别是西北部山区，具备发展优质茶叶生产得天独厚的地理气候条件。岭头单丛茶属乌龙茶类，该县十五个镇种植岭头单丛茶，总面积逾五万亩，种植、生产岭头单丛茶成为饶平山区人民脱贫致富的主要途径之一。
岭头单丛茶，香、蜜、韵齐备，天香独占，多次在国际、全国品茶会上荣获殊荣，饮誉海内外。
2004年12月，饶平县被国家 *** 命名为“中国岭头单丛茶之乡”。
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，其发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，经连续三年的对这株茶树单株采制，样茶送省、市、县农业 *** 部门及茶叶进出口公司的专家鉴定，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种；1988年，该茶树被广东省农作物品种审定 *** 会审定为茶树良种，由国家 *** 正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书；1997~2001年参加第二批全国茶树良种区域实验，在2002年4月第三届全国农作物品种审定 *** 会第六次会议，审定为国家级茶树良种。
岭头单丛茶树，属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树势半开张，分枝角度在40°左右，叶长椭圆形，平均叶长9.0cm，叶宽3.5cm，侧脉7—9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶身内析，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重121.0克。花冠直径3.0--4.0cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。育芽力强。发芽早，常年二月份萌芽，一芽三叶盛期在3月中下旬，年生育周期长，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%、 *** 37.2%、 *** 4.4%。制乌龙茶，品质特优，有“微花浓蜜”特韵，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮；扦 *** 繁殖力强。
岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（现称为“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、贮藏的品质特点。只要严格按照《岭头单丛茶综合标准》的生产、加工规程来实施，无论是高山、低山或平地茶园都能 *** 岭头单丛的品质特色。
岭头单丛茶树良种是优质高产型，在粤东乌龙茶区不仅产量高，而且品质风格的特色突出。当前，饶平县的岭头单丛茶种植面积已达到6万多亩，年产量5500吨，农业产值1亿元;种植农户3万户，各类茶叶加工企业400多家，各类销售茶店2000多家。全省种植面积已超过20万亩，成为我省乌龙茶区的主栽品种。岭头单丛茶树良种为广东乌龙茶生产与发展作出了巨大贡献。岭头单丛茶在全省推广后，已有很多单位生产的岭头单丛乌龙茶产品，在历年的茶叶评比活动中获得国家及省名优茶、特等奖、金奖等称号。
岭头单丛茶产于广东省饶平县，发源地是广东省饶平县浮滨镇岭头村，主要地域范围包括浮滨、东山、汤溪、新塘、三饶、韩江林场、新丰、上饶、饶洋、建饶、樟溪等11个镇（场），保护面积3333.3公顷，年产量5000吨。产地位于东经116°35′～116°58′，北纬23°45′～24°14′处，介于海拔61米～1256米，东和东北与福建诏安县、平和县毗邻，北与大埔县接壤，西和西南与丰顺县、潮安县和澄海县交界，南接本县浮山、新圩、樟溪等镇。
4.1感官特征指标岭头单丛茶感官特征是：外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。4.2理化指标4.3安全要求岭头单丛茶卫生安全指标符合《无公害食品茶叶》（NY5244—2004）的规定。4.4包装、运输和贮存规定4.4.1包装包装容器应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB/T10035—19 *** ）和食品包装卫生标准的规定。4.4.2运输运输的交通工具应清洁、卫生、干燥，无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防曝晒；装卸时轻放轻卸，不甩掷、碰撞；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装混运。4.4.3贮藏产品应贮存于低温、干燥、清洁、卫生、无异味、无污染的专用仓库内，地面应有垫板。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存混放，注意通风干燥、低温，避免阳光直射。
关于饶平单丛之乡，潮州单丛茶 *** 表的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
