鲱鱼罐头之乡?鲱鱼罐头是哪国的美食

牵着乌龟去散步 之乡 7

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本文目录

  1. 行走瑞典,吃鲱鱼罐头,味道超南浔臭豆腐、柳州酸笋
  2. 鲱鱼罐头存在的意义是什么

一、行走瑞典,吃鲱鱼罐头,味道超南浔臭豆腐、柳州酸笋

1、臭豆腐的历史悠久,据说西汉时候,刘安发明了豆腐不久后,臭豆腐就出现了,因为豆腐不易存放,时间一长就臭了。而历史上最喜欢吃臭豆腐的当属慈禧太后了,那是她中意的御膳小菜,亲赐名曰御青方,一看名字便知它形方色青。

2、如今,在江南水乡,很多人说更好吃的臭豆腐在南浔古镇东大街上,满大街漂荡着别样的味道,一缸好的卤水,足足存放了20多年。

3、瑞典的鲱鱼也不逊色,据说也有300多年历史了,算起来,应该是清朝初年诞生的。鲱鱼罐头的 *** 工艺相对简单,基本就是鲱鱼腌渍后自然发酵的产物。

4、不过,要论一论谁臭的话,鲱鱼罐头肯定胜出了。 *** 巴斯特(AU)是一个专门计量臭味的单位,科学家们专门测试了臭豆腐、鲱鱼罐头的 *** 巴斯特(AU),得出的结论分别是:臭豆腐420Au,鲱鱼罐头8070Au,是的,鲱鱼罐头超臭豆腐近20倍。

5、虽然臭,但这玩意在瑞典的销量可不低,数据显示,瑞典一年更高可消费800吨的鲱鱼罐头,这些忠实食客除酷爱这口的当地人,更有慕名前往瑞典的世界各地游客。不为别的,就是寻找个 *** 的感觉。

6、瑞典的旅游业有点特殊,游客在这里过夜的人数占总旅游人数的90%以上,而且往往第二天一早就离去,因为瑞典有六分之一的国土在北极圈内,夏季有极昼,冬季有极夜现象。

鲱鱼罐头之乡?鲱鱼罐头是哪国的美食-第1张图片-

7、除了这种自然景观,导游还会告诉你,因为前一天晚上,他们吃过鲱鱼罐头,被熏得实在住不下去了。

8、其实,在瑞典也不是所有人都能享受这个味道的,瑞典有个鲱鱼罐头协会,他们曾经做过一次 *** 调研,发现每年将近有400吨,也就是一半的产量卖到了北部地区,而这一地区占瑞典全国人口不到20%。人们分析,或许是因为北部地区处于北极圈内,气候寒冷,所以人们的口味比较重。

9、相关资料显示,中国游客最喜欢去的瑞典城市是北部的于默奥和西南部的哥德堡,这两个城市,哥德堡盛产鲱鱼罐头,而于默奥则是消费鲱鱼罐头最多的城市之一。

10、来这里旅游,当地导游并不建议你吃鲱鱼罐头的,因为一般人受不了那味道。但中国游客怎会是一般人呢?很多人是冲着这份 *** 去的,都会尝试一番,结果就是大吐特吐一番。

11、我们还在某 *** 网站上看到,一名假期去瑞典旅游的女大 *** ,开学后带着一盒鲱鱼罐头兴冲冲返校,在宿舍里和舍友们分享,结果开启的时候方式不对,鲱鱼汁水喷溅出来,结果那晚,整个楼层的人都没睡着。很多网友怀疑:这玩意是不是时间太长?该如何分辨是否变质了呢?不过仔细想一想,这还真是个难题。

12、最后,我们要补充一下,如果喜欢这个味道的朋友,还可以到柳州旅游一圈,那里的酸笋味道也是超越臭豆腐的。

二、鲱鱼罐头存在的意义是什么

鲱鱼罐头是北欧国家瑞典的国宝美食, *** 鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年,到如今已经是瑞典人生活中离不开的一道美食了,在挪威为了保存鲱鱼,在工业技术 *** 进步的前提下,他们选择了罐头,也就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。

在没有冰箱的年代,在交通工具运输还不发达的年代,一罐罐的鲱鱼罐头就成了当地人民赖以生存的食品。久而久之,这种臭味儿也就成了挪威人共同的味觉基因。也成了北欧人共同的味觉基因。那么渐渐地,对于熟悉的臭味,很显然这种臭味就会成为当地人的一种回忆,一种对于家乡的思念。

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人,以防造成意外。

2、不要再封闭的环境内开启罐头,不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体,难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。

参考资料来源:人民网-全球十大最臭食物揭晓

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