老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虫草花蒸鸡的做法和虫草花蒸鸡的正确 *** 的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虫草花蒸鸡的做法以及虫草花蒸鸡的正确 *** 的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、红枣虫草花蒸鸡的做法大全
食材以及调味料的准备：鸡、虫草花、红枣、生姜、小葱、白糖、淀粉、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、盐。
1、把虫草花洗净后，用温水泡大概10分钟泡软备用；红枣去核，生姜去皮切丝，小葱切葱花。
2、鸡斩成大小均匀的鸡肉块，然后把斩好的鸡肉块洗净后，控干水分待用。（不过我一般的话，都是买的时候，直接让老板帮忙斩好的，这样比较方便些。）
3、把控干水分的鸡肉放入一个大碗中，加少许食用油拌匀，再加入少许糖和淀粉搅拌均匀，接着加入姜丝、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉和盐继续搅拌均匀后，腌制半个小时左右；在腌制鸡肉的最后10分钟时，放入红枣（去核）、枸杞、大部分的虫草花和鸡肉混合搅拌均匀。
4、然后把腌制好的鸡肉装盘，鸡肉均匀铺在盘上，鸡肉全部放入盆中之后，在上面放入剩下的一部分虫草花作为点缀。
5、锅里放入适量的清水，大火把水烧开后，就把装鸡肉的盘子放在蒸格上，大火蒸个12分钟左右，然后关火不揭盖子继续焖个5分钟的时间。
6、出锅后撒葱花，另外用一个小锅，烧一点点热油，油冒烟了以后，把热油趁热浇到葱花上就可以啦。
1、腌制的时候不要太重口味哟，以免太咸了没办法补救，等出锅的时候要是觉得味道不够，可以再另外淋一点蒸鱼豉油。
2、蒸鸡的时候，大火蒸12分钟再关火焖5分钟这个 *** ，是好吃的关键！能保证鸡全熟之余，肉质又不会老，连鸡胸肉都不至于觉得柴。
3、做口味清淡的菜，最重要就是食材够好够新鲜。鸡的话尽量选走地鸡，走地鸡饲养时间比较长，运动量比较大，肉质更爽滑，鸡皮的胶原蛋白更丰富，最适合做蒸鸡或者白切鸡。
二、虫草花芋头蒸鸡怎么做
1、1鸡洗净，剁成骨牌大小；取蛹虫草和枸杞各5克；干香菇5朵、葱段、生姜片；荔浦芋头一只。
2、2将鸡肉块加冷水，大火，烧开，去血沫和杂质捞出；荔浦芋头去皮，切成厚片；蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上。
3、3取一个稍大的碗，将芋头片铺在碗底；将汆过水的鸡肉码在上面，放点葱姜丝，加入一勺盐；倒入3勺料酒；适量六月鲜酱油。
4、4干香菇也码在上面；最后将泡好的蛹虫草和枸杞，连汤带水一起到入碗中；蒸锅内放入足量的水，将碗放入其中；盖上锅盖，先大火蒸开，再转小火，隔水蒸上40分钟——1小时，有鸡肉的香味飘出来，基本就好了。
三、新鲜虫草花焖鸡的做法
1、适量酱油，糖，酒，均匀腌好，此时加入盐，拌均匀，再加油拌均匀后，词入适量的生粉，均匀拌好。腌10分钟。
2、虫草花，红枣，枸杞子洗洗干净备用
3、蒸盘上放上湿过水的荷叶，姜腌制好的鸡肉铺好，再把虫草花，红枣，枸杞子放在肌肉上
4、锅内烧开水，加入备好鸡肉，蒸20分钟即可。
5、蒸好后，香嫩，滑口非常好吃而且营养丰富。
6、虫草花，除了炖汤或炖鱼胶的时候加点进去，蒸鸡的时候也可以加点。用鸡肉的清甜，略去虫草花的苦涩。
四、新鲜虫草花蒸鸡的做法
虫草花蒸鸡，鲜香嫩滑，超级好吃又下饭，无论作为家常菜还是招待客人，都是非常不错的一道美味佳肴。
虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。不过虫草花没有虫体，只有橙 *** 的草，但是功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美！
而且这道“虫草花蒸鸡”真的是居家必备、老少咸宜、清淡养生、疗愈身心的一道好菜！就算来客人的时候，做成宴客菜，也是很上得了台面的一道菜。而且虫草花真的是必不可少的加分项，好看、好吃还顿时上档次~最重要的是，步骤真的简单呀！
食材以及调味料的准备：鸡、虫草花、红枣、生姜、小葱、白糖、淀粉、蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒、盐。
1、把虫草花洗净后，用温水泡大概10分钟泡软备用；红枣去核，生姜去皮切丝，小葱切葱花。
2、鸡斩成大小均匀的鸡肉块，然后把斩好的鸡肉块洗净后，控干水分待用。（不过我一般的话，都是买的时候，直接让老板帮忙斩好的，这样比较方便些。）
3、把控干水分的鸡肉放入一个大碗中，加少许食用油拌匀，再加入少许糖和淀粉搅拌均匀，接着加入姜丝、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉和盐继续搅拌均匀后，腌制半个小时左右；在腌制鸡肉的最后10分钟时，放入红枣（去核）、枸杞、大部分的虫草花和鸡肉混合搅拌均匀。
4、然后把腌制好的鸡肉装盘，鸡肉均匀铺在盘上，鸡肉全部放入盆中之后，在上面放入剩下的一部分虫草花作为点缀。
5、锅里放入适量的清水，大火把水烧开后，就把装鸡肉的盘子放在蒸格上，大火蒸个12分钟左右，然后关火不揭盖子继续焖个5分钟的时间。
6、出锅后撒葱花，另外用一个小锅，烧一点点热油，油冒烟了以后，把热油趁热浇到葱花上就可以啦。
1、腌制的时候不要太重口味哟，以免太咸了没办法补救，等出锅的时候要是觉得味道不够，可以再另外淋一点蒸鱼豉油。
2、蒸鸡的时候，大火蒸12分钟再关火焖5分钟这个 *** ，是好吃的关键！能保证鸡全熟之余，肉质又不会老，连鸡胸肉都不至于觉得柴。
3、做口味清淡的菜，最重要就是食材够好够新鲜。鸡的话尽量选走地鸡，走地鸡饲养时间比较长，运动量比较大，肉质更爽滑，鸡皮的胶原蛋白更丰富，最适合做蒸鸡或者白切鸡。
又好吃又健康又不难的快手菜～如果是上班族没有那么多时间的话，可以提前一晚把材料准备好哟，
五、虫草花蒸滑鸡的做法
虫草花，鸡腿1条，陈皮，红枣，姜丝，酒，盐，糖，酱油，生粉，葱丝，香油
1、虫草花先用水浸软，鸡腿洗净，斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
2、陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
3、将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。
4、放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。
六、虫草花蒸清远鸡的做法
1、随着秋天的步伐天气慢慢转凉了，一个女孩子出远门在外，慢慢学习注意养生，不让远方的亲人担心是更大的孝顺。女生每个月总有那么几天周身不适，多爱自己一些，吃点有营养的补补吧，虫草花主要营养成分
2、氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇，SOD，腺苷，虫草多糖，虫草酸
3、主要食用功效眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，久咳虚喘
4、因为其物美价廉食用价值较高，被越来越多大众端上餐桌，炖汤，蒸食都可。
5、虫草花蒸鸡，蒸出来的鸡肉质香嫩爽滑，鲜香多汁！吃过唇齿留香。味道特别的好。而且这是到O零失败的快手菜哦！配米饭，面食都搭！
6、主料：清远鸡半只、虫草花 *** 克、五香粉适量、小米椒1个、生抽两勺、姜两片、盐少许；
7、准备食材。将鸡斩小块，清水冲洗干净。虫草花泡15分钟，姜切丝[妹子的刀功有待提高，各位见谅]
8、将食材控干水放生抽、五香粉腌制十分钟左右。上锅放适量水（水一次放够，别中途把锅烧糊了，七七干过这种事）大火烧开，架上篦子，将腌好的鸡大火蒸15分钟。
9、出锅，开吃！蒸出来的鸡肉质香嫩爽滑，完全不用放过多的调料，吃的就是原汁原味。
10、腌制鸡的时候不用放鸡精，不用放鸡精，不用放鸡精！重要的事情说三遍。
七、虫草花香菇蒸鸡的做法,虫草花香菇蒸鸡怎么做
鸡洗净去掉肥膏和皮，我把鸡脯肉留起另作他用
香菇泡软、生姜、红枣全部切丝，虫草花、枸杞子，我家的枸杞子刚好用完了所以菜品相片没有它的影子，洗净备用
鸡肉斩小件加入调料蚝油、生抽、生粉、盐腌5分钟
腌过的鸡肉加入步骤2的材料拌匀，最后浇上植物油
水开后上锅蒸15到18分钟就熟的了，也可以煮饭的时候一起放电放锅里蒸
关于虫草花蒸鸡的做法，虫草花蒸鸡的正确 *** 的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
