各位老铁们好，相信很多人对沙拉 *** 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于沙拉 *** 以及蔬菜沙拉 *** 画的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蔬菜沙拉经常用的蔬菜
1、芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。
2、欧洲菊苣（金玉兰）体型微小，顶部包裹坚实，有着纯白色或者淡 *** 叶子。它味道微苦、口感爽脆，同时它是做沙拉的蔬菜里面少有的人们习惯用刀切开而不经过撕扯处理的，从顶部把所有的叶子掰下来，横切成大小合适的薄片。
3、比布莴苣个头小，头部坚实，长着由浅至深的绿色叶子。它长在外面的叶子柔软油滑，长在里面的叶子却意外地有着脆爽微甜的温和风味。
4、波士顿莴苣顶部松软，颜色范围从浅绿到红色镶齿。它的质地和口感和比布莴苣相似，只是叶子更柔软。
5、皱叶苦苣顶部松散，呈羽毛状，鲜绿色，叶子微苦，有一些不易嚼碎的质地。
6、苦苣有些类似菊苣，但是味道更温和。
7、大的圆形的被浅绿色叶子包裹紧实的头部，卷心莴苣相对更加新鲜爽脆，香味极淡。
8、活页生菜混合了暗红色和深绿色，叶片很大包头松散。红色和绿色的品种都是可食用的，而且有着柔软、爽脆的口感。绿色叶子的吃起来脆爽温和，红色叶子的则有泥土气息的味道。
9、从外形上看，在3到4根茎上生长着小的深绿色叶子。它们非常纤弱易损，需要小心处理。
10、包含了多达14种嫩绿蔬菜的结合体，什锦生菜一般来说包括了菠菜、红叶菜、橡树叶、苦菊、菊苣和绿色叶子。味道是从温和到微苦的混合。
11、菊苣头部紧实，长着红色或者深紫色有白色条纹菜梗的叶子。味道非常苦。
12、长叶莴苣头部是深绿色叶子，带有轻微的泥土的味道。
13、所有菠菜的品种都有着明亮的绿色和泥土的味道。选择嫩的深绿色的平展叶子或者小菠菜做沙拉好过粗壮有纤维的卷叶菠菜，后者更加适合榨汁或者煎制。
14、豆瓣菜外表纤弱，深绿色叶子和吃的时候应该去掉的坚实的味苦的茎。它有着提神、类似芥末的口感，和芝麻菜也有点相似。
二、芝士和沙拉有区别吗
芝士：鲜奶，凝乳剂，乳酸菌，盐
沙拉：各类水果，各类蔬菜，酸奶
不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
三、马铃薯沙拉的常见做法
1、土豆不削皮和鸡蛋胡萝卜一起放入锅中加水煮鸡蛋煮10分钟捞出放入冷水中等待使用胡萝卜煮15分钟捞出放在案板上等待使用马铃薯水开后30分钟捞出放凉剥皮
2、在土豆鸡蛋胡萝卜煮的过程中将黄瓜切成薄片撒盐把水杀出来
3、等待土豆鸡蛋胡萝卜 *** 时把黄瓜放在手里攥水把水都攥出来
4、把胡萝卜切成两厘米厚的片然后切成如图分成4小片
5、将土豆剥皮切两瓣鸡蛋从中间切成两瓣和切好胡萝卜一起放入大小合适的器皿中
6、搅拌差不多的时候放入适量美乃滋美乃滋的量因人而异搅拌之后就可以享受美滋滋的马铃薯沙拉了!
四、沙拉的经典做法
土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋
1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右
2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可
3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦
4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可
因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。
色彩很缤纷，各种食材的口感也有层次，是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味，但不全然正宗，好吃最重要^_^
芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒
1、鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。
2、锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。
3、绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。
4各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。
5、芒果切块。芒果切块的 *** ，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一 *** ，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。
6、全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。
土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g
1、土豆洗净、去皮切小块，上锅蒸熟（不要太软，否则一搅拌就成泥了）
3、待土豆放凉后，将三者混合，加沙拉酱、盐搅拌均匀即可
火腿应选取精肉无淀粉的更好，就是那种三明治方火腿。
当然，个人口味不一，自己喜欢就好
土豆1个（大一点的）、玉 *** 半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根
1、先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉 *** 的话可以一起把玉 *** 也蒸一下。
2、蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘
3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。
4、土豆变成泥了之后依次放入玉 *** 和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。
因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。
金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量
1、黄瓜去皮，彩椒洗净去籽切成小丁
2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中
3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗
4、磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可
1、我用的蒸鱼酱油品质比较好，没有可以用别的凉拌酱油代替
用油醋汁来搭配的蔬果沙拉，食材的选择余地很大，也不必太过于拘泥，生食的可有紫甘蓝、圆白菜、苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等，也可以选择一些水果增加风味；需要煮熟的可有土豆、鸡蛋、蜜红豆等；其它可选择葡萄干、坚果（花生米、腰果、松仁）等。
紫甘蓝150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龙果半个、葡萄干适量、坚果适量、橄榄油2汤勺、柠檬汁半汤勺、蜂蜜半汤勺、盐适量、黑胡椒适量
1、处理食材，洗净、沥干、切成合适的大小，紫甘蓝和火龙果切成细条
2、圣女果对切，玉米取粒，将这些食材放在盘中，上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎
3、调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀
4、吃时淋在食材上，即吃即拌为好
1、油与醋的比例拿捏不好，会导致口感过酸，一般油和醋的更佳比例是3：1，你只要记住这个比例，味道就不会差到哪儿去了。
2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味，但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。
3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡，而且有利于油醋充分混合，这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。
4、食材可根据实际情况搭配，原则是尽量利用时令蔬果，比较不容易出水的新鲜食材为好。
头一个晚上把蔬菜洗赶紧甩干净水分，混合好放入饭盒里！等到吃的时候淋上料汁即可！主要是我觉得每天吃蔬菜沙拉会让整个身体清爽起来，比起大鱼大肉要对身体好很多！~要带饭的童鞋,瘦身的童鞋不要错过哦！
西兰花少许、香椿苗少许、口菇2个、胡萝卜少许（切片）、橄榄油1小勺、鸡精 1捏、糖1捏、醋1小勺、盐少许、黑胡椒少许
1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干
5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可
沙拉 *** 和蔬菜沙拉 *** 画的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
