大家好，今天来为大家分享上海早餐四大金刚的一些知识点，和四大金刚与早餐的关系的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、上海四大金刚的早餐是什么
上海四大金刚的早餐是大饼、油条、豆浆和粢饭。
大饼又分两种，长的是咸大饼，圆的是甜大饼。小时候吃甜大饼特别要当心，一不小心就被包在里面滚烫的糖面烫伤了嘴巴。
油条是大饼的老搭档。它可以单吃，和大饼一起吃，冲在咸浆里吃，包在粢饭团里吃，或者用最上海的老办法，带回去切成一段段蘸酱油过泡饭吃。
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤，煮沸而成的一种饮料。老上海人 *** 豆浆，是与 *** 豆腐同时进行。
粢饭是江南地区稻米文化的 *** 。油炸的粢饭糕要吃边上炸得老一点透一点的，蒸出来的粢饭团要吃米韧点，油条塞足点，白糖加了多点，手上捏起来紧一点的。
上海的生煎包小巧精致，底酥 *** ，非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下， *** 伴着焦香，一口一个，上海人非常喜欢的早点之一。
提到上海的鲜肉月饼，就不的不提老字号“老大房”了。他们家的鲜肉月饼一盒十个，都是刚出锅的，热气腾腾，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉馅却软嫩多汁，肥而不腻，真是满满的老上海味道。
又名细沙千层饼，形如月饼，饼面呈金 *** ，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
二、老上海“四大金刚”是什么
1、老上海四大金刚指的是上海早餐大饼、油条、粢饭和豆浆这四种。
2、大饼是上海四大金刚之首，很多老上海人都习惯在早上吃，大饼的 *** 其实很简单，把面粉揉好，用擀面杖做成椭圆形，然后放到内壁上贴着耐火砖的桶里，直到烘熟，师傅会直接用火钳夹拿出来。大饼分为甜的和咸的两种。怎么区分呢?一般来说甜的都是圆形的，小朋友吃的比较多，椭圆形的，老上海人通常叫它鞋底板，买的人更多一些。
3、刚出炉的大饼色泽、香味、外观都很好看。甜大饼，上面洒满了白芝麻，而咸大饼形状上像鞋底板，洒满了绿绿的葱段。
4、油条是上海早餐里比较常见的一种，几乎随处可见，小摊上，还有早餐店都有，一般在菜场里也有，都是现做现卖。商贩会取出一小团，用一根筷子一压，一拉，手法熟练，放入盛满油的滚烫的油锅里炸一炸，期间，用一双专门炸油条用的长筷子翻几下，炸好后就可以出锅了。
5、一般来说，油条和大饼是更佳拍档，上海人吃油条会把油条折成3段，把一个大饼对折，把油条包在当中，一起吃，绝对是完美组合。
6、上海人通常叫糯米饭和油条的组合叫“粢饭”，也是老上海四大金刚之一。将糯米饭提前煮好之后，倒入一个容器里面，销售的时候根据顾客要的份量来做，粢饭里面只会包1根油条，绝不会在里面放脆饼、肉松、咸菜这些，油条一定要长长的热的油条才好吃。
7、粢饭一般是 *** 和上班族更爱的上海早餐之一，可以赶时间的时候，买上一份，既能填饱肚子，还很好吃。
8、豆浆是上海四大金刚中唯一一个汤水的，豆浆不能吃饱，但是却是很多老上海人都喜欢的味道。上海豆浆的特点是够味儿，有甜、咸、淡3种，甜浆，顾名思义就是在豆浆里放点糖，淡浆，就是什么都不放。咸浆会在豆浆里放很多东西，比如油条、紫菜、虾皮、香葱、麻油等等。
9、豆浆一定要烫，而不是热，才好喝。
三、上海早餐四大金刚是哪四个
1、豆浆：是上海人早餐中必不可少的一样，有大豆的丰富蛋白质，营养丰富。分为咸豆浆和甜豆浆，全凭个人喜好。
2、油条：油条是一种油炸的面食，泡发的面团，经过油炸后产生酥酥的口感，和豆浆是完美搭配。
3、大饼：大饼是非常美味的一种葱香油酥籽麻饼，一个就可以抵的了一上午的劳动。
4、粢饭团：粢饭团是由糯米捏成的饭团，有丰富的软糯口感，符合很多人的口味，营养丰富。
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率更高。
四、上海早餐的四大金刚是什么
1、上海早餐四大金刚分别是大饼、油条、粢饭、豆浆。也有另一个版本是大饼、油条、馒头和老虎脚爪。大饼作为上海人欢迎的一道早餐，是一种用面团烘烤而成的干点，有两种味道，甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。咸大饼搭配葱花，制造出美味，很考验技术的一种做法。
2、油条是一种长条中空的油炸食品，属于传统中式面食。对于老上海人来说，油条和大饼密不可分。将一个大饼和一根油条搭配在一起吃，叫做一副早点，一个酥香，一个松脆，口感层次丰富，是很多老上海人的经典搭配。
3、粢饭是一种由糯米、粳米蒸煮而成的食物，是江南江淮地区的特色传统小吃之一。以糯米饭为主原料，裹进油条、榨菜、肉松等卷捏而成，气香而有嚼劲。以前粢饭团里加糖或黑洋沙等，后来放榨菜、肉松，不过，油条是不可或缺的存在，捏捏紧，边吃还要边捏。
4、豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤，煮沸而成的一种饮料。豆浆在上海这里有咸甜两种，甜的就是在豆浆放入白糖。咸的口味就是搭配虾皮、油条、榨菜、生抽或者特调的酱汁，滴上几滴麻油，不一样的美味。
五、上海四大金刚早餐有多上头
1、上海早餐界的“四大金刚”是豆浆、油条、大饼、汤圆(饼)。这是老上海人的更爱，但是很多年轻上海人都留言说不知道。今天，我们一起来探讨一下。
2、上海是一个非常 *** 时尚的城市，各种文化冲击让它更加耀眼。1843年上海开埠时，吴越文化盛行并保持至今。但在19世纪三四十年代，世界各地的海外 *** 在此定居，吴越文化也为海派文化的形成提供了基础。久而久之，海派文化逐渐形成，海派饮食就是这样孕育和繁衍的。
3、早餐“四大金刚”在上海有着不可动摇的地位。这里我给上海早餐“四大金刚”一个宽泛的定义。上海人习惯用“四大金刚”来形容每天早餐的内容和种类，可以配着吃，也可以单独吃。
4、上海人的一天从早餐开始。作为传统点心“四大金刚”的 *** ，它不仅有着不可动摇的地位，而且描述了日常早餐内容和品种的丰富 *** 。豆浆、油条、大饼、汤圆虽然看起来很普通，但其实可以一起吃，也可以单独吃。对于很多已经不再年轻的上海人来说，最美的还是记忆中那条深巷子的味道。
六、老上海“四大金刚”是什么 上海早餐四大金刚有哪些
1、老上海四大金刚指的是上海早餐大饼、油条、粢饭和豆浆这四种。
2、大饼是上海四大金刚之首，很多老上海人都习惯在早上吃，大饼的 *** 其实很简单，把面粉揉好，用擀面杖做成椭圆形，然后放到内壁上贴着耐火砖的桶里，直到烘熟，师傅会直接用火钳夹拿出来。大饼分为甜的和咸的两种。怎么区分呢?一般来说甜的都是圆形的，小朋友吃的比较多，椭圆形的，老上海人通常叫它鞋底板，买的人更多一些。
3、刚出炉的大饼色泽、香味、外观都很好看。甜大饼，上面洒满了白芝麻，而咸大饼形状上像鞋底板，洒满了绿绿的葱段。
4、油条是上海早餐里比较常见的一种，几乎随处可见，小摊上，还有早餐店都有，一般在菜场里也有，都是现做现卖。商贩会取出一小团，用一根筷子一压，一拉，手法熟练，放入盛满油的滚烫的油锅里炸一炸，期间，用一双专门炸油条用的长筷子翻几下，炸好后就可以出锅了。
5、一般来说，油条和大饼是更佳拍档，上海人吃油条会把油条折成3段，把一个大饼对折，把油条包在当中，一起吃，绝对是完美组合。
6、上海人通常叫糯米饭和油条的组合叫“粢饭”，也是老上海四大金刚之一。将糯米饭提前煮好之后，倒入一个容器里面，销售的时候根据顾客要的份量来做，粢饭里面只会包1根油条，绝不会在里面放脆饼、肉松、咸菜这些，油条一定要长长的热的油条才好吃。
7、粢饭一般是 *** 和上班族更爱的上海早餐之一，可以赶时间的时候，买上一份，既能填饱肚子，还很好吃。
8、豆浆是上海四大金刚中唯一一个汤水的，豆浆不能吃饱，但是却是很多老上海人都喜欢的味道。上海豆浆的特点是够味儿，有甜、咸、淡3种，甜浆，顾名思义就是在豆浆里放点糖，淡浆，就是什么都不放。咸浆会在豆浆里放很多东西，比如油条、紫菜、虾皮、香葱、麻油等等。
9、豆浆一定要烫，而不是热，才好喝。
好了，关于上海早餐四大金刚和四大金刚与早餐的关系的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
