大家好，今天给各位分享莙荙的一些知识，其中也会对莙荙菜的别名进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、莙用于女孩名的含义
1、莙，读作jūn，本义指普通甜菜的一个变种，用作观赏和调味菜，叶非常发达，但缺乏肉质根。《尔雅·释草》莙，牛藻。莙荙菜的茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；根 *** 入 *** ，有解风热毒，止血生肌之效。用作女孩取名的寓意是乐于助人、人美心善、不可或缺。以莙字取名时要注意用字符合孩子的 *** 别，女孩取名要符合女 *** 阴柔的 *** 别气质，可用采用慧、雅、淑、萌等字义柔美，读音轻缓的字。
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二、莙字的意思及寓意
莙，汉语 *** 字，读作莙（jūn），[莙荙菜]甜菜的变种，又叫厚皮菜、牛皮菜，叶大而肥厚，可用作蔬菜。
蔬菜有十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科，我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在5大科。
包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根芥菜、雪里蕻变种）等。
包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。通常为茎部中空的芳香植物，大多是一年或多年生草本植物。
包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。茄科植物种类丰富，有一至多年生的草本、灌木及小乔木，可应用于匍匐、攀援、直立等多种景观。
包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。
但是，这些野生的、半野生的和木本植物、菌、藻、蕨类、调味品类，主要来自少数地区特产。主要的蔬菜还是一、二年生草本植物。
有的粮食作物、油料作物、饲料作物也可作为蔬菜。如新鲜的大豆 *** 在长江流域是一重重要的蔬菜。马铃薯、玉米在北方和南方山区作粮食作物，在南方平原地区也作为蔬菜。许多种类，如胡萝卜、南瓜、芜菁、甘薯叶梗等既可作饲料，也可作蔬菜。
三、莙荙菜是什么什么是莙荙菜莙荙菜怎么读莙
1、莙荙菜，学名叶用甜菜，是一种常见的草本蔬菜。它是一年生或二年生植物，以其独特的菱形叶片和长柄而知名。这种蔬菜在幼苗时期或者叶片新鲜时即可食用，主要以嫩叶作为食材。莙荙菜的历史悠久，原产于欧洲南部，大约在公元5世纪通过 *** 传入了中国。按叶柄的颜色，莙荙菜主要分为白梗、青梗和红梗三种类型，其中青梗品种在中国农家种植较为常见。
2、近年来，莙荙菜的品种不断丰富，引入了 *** 的白梗甜菜和英国的红梗甜菜等优良新品种。这些品种具有多种用途，不仅适合作为菜用植物，还常用于饲料和观赏。其栽培 *** 简单，产量高，且能多次剥叶采收，因此供应期较长。特别是在夏季蔬菜供应短缺时，莙荙菜的上市显得尤为珍贵。此外，北方地区甚至能在日光节能温室中成功种植，使得这种蔬菜的种植范围得到了进一步扩大。
四、莙荙菜是什么菜
我们那儿也有，也说是根大菜。不是菠菜、荸荠
莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪从 *** 传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。青梗莙荙菜外形与菠菜相似，但比菠菜的叶柄长、粗，叶片也比菠菜厚实一些，所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称。
莙荙菜的食用部分是较嫩的叶柄和叶片，口感清爽，质地柔滑，但莙荙菜属于粗菜，宴席上很难见到它的身影，仅供民间家常食用，可炒食、凉拌、做汤、或者用来煮汤面的配料。今天介绍几道豫北民间常食的几种莙荙菜的 *** ，一起来看一下吧。
调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油
1、莙荙菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。
2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
3、鸡蛋、面粉和成糊，将莙荙菜放入拌匀，放平底锅种煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。
调料：盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精
1、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
2、莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
调料：盐、五香粉(或者十三香)、蒜泥、香醋、香油、红油
2、蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
3、莙荙菜嫩叶加盐、五香粉(或十三香)、鸡蛋液、面粉，拌匀成糊，倒入平底锅两面煎微黄，切块装盘，蘸调料汁食用。
五、莙荙菜的 *** 用价值
【拉丁名】Beta vulgari L.var.cicla L.
【异名】菾菜（《别录》），甜菜（《日华子本草》），牛皮菜（《 *** 本草》），石菜（《本草求原》），杓菜、猪牳菜（《广州植物志》），光菜（《中国蔬菜栽培学》）。
【来源】为黎种植物营瑟菜的茎、叶。
④《救荒本草》：味咸， *** 平寒，微毒。
②《本草撮要》：入手足太阴经。
【功用主治】清热解毒，行瘀止血。治麻疹透发不快，热毒下痢，闭经淋浊，痈肿伤折。
①《别录》：疗时行壮热，解风热毒。
②《唐本草》：夏月以其菜研作粥，解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛。
③《本草拾遗》：捣绞汁服之，主冷热痢。又止血生肌，人有伤折，敷之。
④《日华子本草》：炙作热水饮，开胃，通心膈。
⑤《嘉佑本草》：补中下气，理脾气，去头风，利五脏。
⑥《随息居饮食谱》：清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。
⑦《民间常用草 *** 汇编》：清热，行血。治 *** 肿痛。
⑧《四川中 *** 志》：治麻疹初起，见点未透和颜色不红，并治妇女经闭停瘀，血肿和 *** 肿痛。
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两(鲜者2～4两)；或捣汁。外用：捣敷。
①《嘉佑本草》：不可多食，动气，先患腹冷，食必破腹。
②《 *** 本草》：吃之动痰，有损无益。腹中有积不宜食，无积不宜多食。
③《本草求真》：脾虚人服之，则有腹痛之患；气虚人服之，则有动气之忧；与滑肠人服之，则有泄泻之虞。
①治 *** 及小孩出麻疹应期不透：红牛皮菜、芫荽子、樱桃核各3钱，煎水服。（《四川中 *** 志》）
②治 *** ：红牛皮菜、白芨，炖猪条口肉服。（《四川中 *** 志》）
六、莙荙菜的营养成分
莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素 *** 5毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾1 *** 毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
莙荙菜 *** 味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜补中下气，理脾气，去头风，利五脏。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道莙荙菜包，是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。
七、莙荙菜是啥
莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，学名Bet *** ulgarisL.，为藜科(Chenopodiaceae)甜菜属中的变种。二年生草本植物，以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从 *** 传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。近年从国外引进的优良新品种有 *** 的白梗甜菜和英国的红梗甜菜，是菜用、饲料、观赏等多用途品种，栽培容易，产量高，可多次剥叶采收，供应期长，可在夏季缺少叶菜时上市，北方可在日光节能温室栽培。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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