这篇文章给大家聊聊关于七宝粥，以及七宝粥有哪些食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、健脾养胃八宝粥的配料
八宝粥，又名腊八粥，佛粥，七宝粥，是汉族传统的节日食品。八宝粥具有促消化，增食欲，补体力等功效。
八宝粥，顾名思义，其是用八种主要食材 *** 而成。其一糯米，其二桂圆，其三红豆，其四绿豆，其五花生仁，其六莲子，其七小米，其八红枣。当然根据个人不同口味，可以适当进行更改。
接下来跟大家分享一下八宝粥的做法。
糯米，桂圆，红豆，绿豆，花生仁，莲子，红枣，小米
1.将红枣用温水浸泡后冲洗干净。
3.将糯米，红枣，红豆，绿豆，莲子放入锅中，加入适量清水，用大火煮20分钟，待汤水浓稠后加入桂圆，小米，花生仁，再熬煮8分钟即可。
二、七宝五味粥的介绍
七宝五味粥，汉族传统1节日食品。所谓的腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，南方一般都为甜味粥。而中原地区吃腊八咸粥，粥内还要加肉丝、豆腐等。准确地说，腊八粥不是在粥里放八种东西，而是七种。现在各地原料不同，但最原始的版本，应该是胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆。这个版本是记载在《武林旧事》中。所以，正确的叫法是七宝粥”。又因其中有五种味道，称“七宝五味粥”。
三、八宝粥为什么叫八宝粥而不叫七宝粥
1、八宝粥，有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
2、八宝粥的起源编辑本段回目录农历十二月（古称腊月）初八日，是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代，以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时改为十二月初八日，谓之“腊八节”。人们在这天进行祭祀活动，祈求丰收和吉祥。腊八粥的做法：红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。腊八节这天也是 *** 节日--“成道节”。相传， *** 在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在 *** 树下得道成佛。此后，佛门 *** 便于腊八节举行诵经活动。并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。后来民间争相仿效，合家聚食，还馈送亲友邻里。今北方绝大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。虽然原料上有些变化，但营养健身的理念越来越深入人心。
3、现在我们吃的“八宝粥”、“八宝饭”，就是源于我国古代的“腊八粥”。不过，如今物质丰富了，原材料一年四季都有卖。“腊八粥”--八宝粥（或八宝饭）不一定非要等到腊月初八才得有吃。可以说，只要你愿意做，一年四季都可以吃。有的地方在举办婚宴，特别是生了孩子办喜酒时，常常供食八宝饭或八宝粥之类。它有三层意思：首先源于民俗中的 *** *** -- *** ，人们认为能辟煞祛邪，保佑平安；二是可增加食品花样，让客人享受多种口味的食物；三是可增添节日喜事气氛，显示主人的殷勤好客，因此人们乐此不疲，一家比一家做得好看又好吃。
四、七宝五味粥
腊八粥又称佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。用粳米、糯米、麦米、玉米、薏仁米等 *** 而成，全国各地大都流行腊月初八吃此食的风俗。
据传说， *** *** 出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到 *** 面前，一口一口地喂他。 *** 吃了香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在 *** 树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来 *** 信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉 *** ，将佛粥供过之后，再分给 *** 食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：“今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。”腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。
关于腊八粥的来历，还有一个有趣的故事：相传朱元璋少时为地主家放牧，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一次，正是腊月初八这一天，他在野外放了一天羊，到晚上还没有吃上一顿像样的饭菜。于是他就在野外到处找东西充饥。突然间，他在田边发现一只长得肥肥的大老鼠慌慌忙忙逃进一个老鼠洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中发现了一些各种各样的粮食，显然，这是老鼠的冬储粮。朱元璋掏了一大把五谷杂粮，其中有小米、玉米、花生、红豆等。他将这些杂粮洗净，煮成粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。御厨在粥中另加入芡实、莲子、桂花、桃仁、小枣等，使这种粥格外香甜可口。后来这种粥又传到民间，一直相延到今。
民间有腊月（农历十二月）初八煮粥的习俗，故而也叫腊八粥。
*** 原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。
粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。
*** *** ：将大白云豆提前（更好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和 *** 。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。
粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。
特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。不论哪种腊八粥，都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。
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五、八宝粥的来历
1、腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
2、八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
3、“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含 *** 所需的全部营养素。
4、“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山 *** 、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
5、谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含 *** 必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中 *** 也是具有滋补调养、健体作用的 *** 材。
六、七宝五味粥有哪些家常做法
1、七宝五味粥，又称七宝粥或五味粥，是一种传统的健康养生粥品，主要由七种不同的食材组成，每种食材都有其独特的营养价值和食疗作用。以下是一种家常做法：
2、糯米：100克，为主料，提供能量。
3、红豆：30克，富含蛋白质和纤维素，有助于消化。
4、黄豆：30克，含有植物蛋白和多种维生素。
5、花生：30克，补充蛋白质和健康脂肪。
6、红枣：5-7颗，补中益气，滋养血液。
7、枸杞：一小把，滋补 *** ，明目。
8、薏仁（苡米）：30克，利水消肿，健脾止泻。
9、准备材料：将糯米、红豆、黄豆、花生、薏仁提前清洗干净，红豆和黄豆可以提前浸泡4-6小时或过夜，以减少煮熟的时间。红枣去核，枸杞清洗干净备用。
10、煮粥：将浸泡好的红豆、黄豆、糯米、花生和薏仁放入煮锅中，加入足够的水（水量大约是材料的5-6倍），大火煮开后转小火慢煮。期间需不时搅拌，防止粘锅。
11、之一次煮沸：待水煮至之一次沸腾，撇去浮沫，继续小火煮制。
12、加入红枣：当粥煮到红豆和黄豆开始变软时，加入红枣继续煮制。
13、第二次煮沸：继续小火煮至第二次沸腾，此时粥体开始变得粘稠。
14、加入枸杞：在粥快熟的时候加入枸杞，因为枸杞不需要煮太久。
15、调味：根据个人口味，可以在粥快熟时加入适量的 *** 或盐进行调味。
16、完成：待所有材料都煮熟，粥体浓稠，食材软糯，即可关火。
17、出锅：将煮好的七宝五味粥盛出，稍微 *** 后即可食用。
18、七宝五味粥中的豆类需要提前浸泡，以缩短煮制时间并使其更易煮熟。
19、粥煮过程中要经常搅拌，防止粘锅和糊底。
20、枸杞不宜煮太久，否则会失去营养，一般在粥快熟时加入。
21、根据个人口味调整甜度，也可以不加任何调味品，保持原味。
22、七宝五味粥不仅味道香浓，而且营养均衡，适合各种人群食用，尤其适合体质虚弱、需要调养的人群。
关于七宝粥，七宝粥有哪些食材的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
