郑绍武 郑绍武最厉害三个徒弟是谁

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本文目录

  1. 郑绍武人物简介
  2. 郑绍武这个名字的含义

一、郑绍武人物简介

1、郑绍武,男,汉族,1951年10月出生,北京人,高级烹饪 *** 、北京特级烹饪 *** 、中国烹饪 *** 、国家级评委,北京市商业服务业中华传统技艺技能 *** “川菜” *** 传承人。

2、现任中国烹饪协会会员,中国烹饪协会名厨专业 *** 会资深 *** ,北京烹饪协会理事会理事,北京华天饮食集团教育技术培训中心高级班教师。

3、 *** 作品:“鱼香富贵虾”、“三元牛头方”、《川味家常菜》

4、郑绍武自1971年起进入北京市之一服务局举办的厨师培训班学习川菜,从此开始从事烹饪工作。

5、1987年,荣获北京烹饪协会颁发的“北京优秀厨师”荣誉证书。

6、1988年,在北京首届烹饪技术比赛中荣获优秀奖。

7、1993年,在第三届全国烹饪技术比赛个人热菜比赛中,荣获金牌。

8、而后,他又考取了北京市劳动局技术等级培训中餐烹调(川菜)高级 *** 的任教资格证和北京市劳动局职业技术技能鉴定的高级评委。

9、在1995年,北京地区川菜烹饪技艺大赛中担任评委工作。并获得北京市 *** 和北京联合大学旅游学院颁发的“国家 *** 星级饭店厨师长”上岗资格证书。

10、郑绍武对四川菜肴的 *** 有着独到的见解。拿手菜中有“鱼香富贵虾”、“三元牛头方”、“水煮鱼片”。

11、郑绍武在继承传统菜系的同时,积极开发创新菜,其中“玉兔辣味牛头”曾在创新大赛中获一等奖。他还不断总结技术经验,曾与人合编出版了《从美味中吃出健康》一书,及《正宗川菜精选》、《川味家常菜》、《川味小吃》、《川味冷拼》等川菜精选书籍。让读者了解到了传统与创新川菜的烹饪 *** 与技巧,以及一些川菜的历史典故或趣闻。从中也了解了悠久灿烂的川菜文化。

二、郑绍武这个名字的含义

1、绍:本义为继承,紧密连续的意思;介绍,为人引见,使相互认识。用作人名意指传承、发扬光大、开拓创新之义;

2、武:指勇猛、刚健、威武有力,与“文”相对的。用作人名意指勇武、刚健、威武。

郑绍武 郑绍武最厉害三个徒弟是谁-第1张图片-

3、名字「绍武」这种组合的人头脑灵活,为人正直,富有决断力,执行力很强。其人意志坚定,做事有计划,目标明确,贵人运好,能在众人的帮助和支持下取得成功。

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