大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下饺子皮 *** 的问题，以及和饺子高清 *** 配图的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、怎样做有颜色的饺子皮
问题一：饺子皮怎么做彩色的饺子是怎么做的彩色饺子皮的做法
彩色饺子主要是指在 *** 饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮 *** 法：
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
还有很多颜色，随您 *** 地发挥想象力吧。这些原料用料常见，做法并不复杂，馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字，比如包了两种颜色的饺子，就叫“好事成双”，三种颜色的，就叫“三春见喜”，四种颜色的，就叫“四喜临门”，……其余的，由您去想喽。
问题二：两种颜色饺子皮怎么做用料
菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
分别加入面粉和成面团。 *** 是这三色外加一个原色的。
包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。
包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。
问题三：做有颜色饺子皮怎么做食材
彩色食物洗净，切碎，加入少量水，用料理机打浆，过滤出约80g水，备用。
将彩色蔬菜汁和面粉和成面团，其他的就和普通的饺子皮的做法是一样的了。
问题四：做彩色饺子的颜色怎么做？彩色饺子主要是指在 *** 饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮 *** 法：
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
还有很多颜色，随您 *** 地发挥想象力吧。这些原料用料常见，做法并不复杂，馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字，比如包了两种颜色的饺子，就叫“好事成双”，三种颜色的，就叫“三春见喜”，四种颜色的，就叫“四喜临门”，……其余的，由您去想喽。
选用新鲜茄子，去皮，剁细，在剁的时候更好加点盐，因为茄子的水分较多，这样可以更容易挤出水分（挤出的汁留作和面），水分挤到8分干加绞好的肉馅，加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒（喜欢花椒的可以放点花椒）等，朝一个方向搅拌均匀，馅就调好了。
冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿。
把西红柿在热水里焯一下,然后用冷水浸一浸去皮。把西红柿里的瓤儿用勺子挖掉,剩下的西红柿切碎,放置控水（否则煮起来容易烂）。把鸡蛋炒熟切成小碎块，在鸡蛋里加葱,姜,油,然后加入切碎的西红柿搅拌,如果有条件可以加入些木耳,还可以加入一些白菜和韭菜。最后加盐。
以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可。营养高、味道好，老幼皆宜。
取芹菜 *** 克切末，香菇50克切丁。锅内入油上火，烧热后倒入香菇，关火后再入芹菜末，倒入盆内加料拌好。
有山楂银耳、蜜汁豆沙、八宝芋泥、龙眼葡萄、香甜板栗、银花雪梨等十来种。如山楂银耳水饺的主料是山楂罐头300克、银耳400克；调料为糖30克。
问题五：带颜色的饺子皮咋做呢？把对应的蔬菜，榨汁，当水用做和面。
问题六：怎么做不同颜色的饺子皮利用各种蔬菜汁菠菜胡萝卜紫甘蓝等等和面
问题七：彩色饺子皮怎么做紫色饺子皮
1、把紫甘蓝洗净、切丝，放少许水煮开，多闷一会，滤出紫水和面。
2、南瓜去皮、瓤、籽、切片，隔水蒸熟，捣成泥和面。
3、胡萝卜去皮、切片，放少许水，煮烂，捣成泥和面。
4、菠菜洗净，焯水，煮烂，捣成泥和面。
5、将以上四种蔬菜汁（泥）拌入饺子粉后，就有了四种颜色的面团
问题八：彩色饺子皮怎么做彩色的饺子皮是要和面的时候兑进有颜色的蔬菜汁才可以,速冻饺子皮应该不行。
2.往面粉里分别混合菠菜汁和胡萝卜汁，先用筷子搅成面絮后揉成面团
4.面团分成小份，擀成饺子皮，包饺子喽……
问题九：怎么把蔬菜做成彩色饺子皮的做法彩色饺子皮的做法一
菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。彩色饺子皮的做法步骤1
紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。彩色饺子皮的做法步骤2
胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。彩色饺子皮的做法步骤3
分别加入面粉和成面团。 *** 是这三色外加一个原色的。彩色饺子皮的做法步骤4
包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。彩色饺子皮的做法步骤5
包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。彩色饺子皮的做法步骤6
1.菠菜出水多，而且是焯过的，搅拌机不用加水。但是紫甘蓝和胡萝卜不加水不会形成泥糊糊。反正一会要和面也是要有水分，尽管加水吧。
3.这个蔬菜和水的使用量依据你要和出的面粉多少而定，但是其实水分挺大的，不需要很多菜菜，否则会 *** 不断添加面粉。
4.有关使用的面粉，不需要饺子面，添加了蔬菜泥就会很劲道了。
问题十：彩色饺子皮的做法和材料主料：面粉、菠菜
1.菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
2.紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
二、自制饺子皮做法步骤
1、第1步、所有材料混合，搅拌成絮状。
2、第2步、就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。
3、第3步、这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越来越细腻。
4、第4步、到这个状态后，静置十几分钟。让面粉充分吸收水分。小块的面团正在醒发，更好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新 *** 的面片，调整了压面机的厚度3档。
5、第5步、开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。
6、第6步、取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。
三、饺子皮炸着吃能吃吗什么味道
每次家里包完饺子后总有饺子皮多下来，那剩下的饺子皮怎样处理呢？不如换个花样吃。春天，当然要吃春卷了，特别是经过油炸之后非常脆，说起来就心动，那就来做份饺子皮版的炸春卷吧。馅料食材家里都有现成的，自己动手包的吃着新鲜，食材也更健康，即便是最普通的豆芽、鸡肉、青瓜和胡萝卜，包在一起就变成了美味的春卷。色泽金黄的外皮里，包裹着鲜美丰富的馅料，一口咬下去，酥脆可口，满腔都是春天的气息，感觉一整个春天都到胃里去了！喜欢的朋友一起来看看吧，外面买的虽然节省时间味道完全没法和自家包的相 *** 。
【材料】：青瓜半根、胡萝卜半根、鸡胸肉 100克、豆芽 50克、饺子皮 20张、蚝油 1汤匙、盐半茶匙、淀粉 1茶匙、糖半茶匙、老抽半汤匙
【做法】：1、把胡萝卜去皮后擦丝，青瓜对半切开，挖掉里面的瓢，然后把青瓜切片后再切丝；
2、把鸡胸肉切成细丝，放入淀粉、蚝油、盐和糖抓匀腌制20分钟；
3、把豆芽放入锅内中小火烘出水汽，等豆芽全部蔫了后装起备用；
4、锅内放入适量油，放入鸡胸肉丝翻炒到肉丝变白变熟；
5、放入一点老抽让鸡丝上色后捞起备用；
6、把饺子皮用擀面棍上下左右都擀一下让饺子皮变大张变薄一点；
7、放入适量的胡萝卜丝、青瓜丝，豆芽和肉丝；
8、先把左右两边往中间折起，再把下面的面皮往中间卷，然后再继续卷起，收口那边粘点水粘紧；
9、把全部都卷好，收口的那一边压在下面；
10、锅里的油温7成热的时候，让春卷下油锅，中火慢慢用筷子翻动着炸，炸至金黄时捞出，控干油即可；
趁热吃酥脆可口，一点都不比外面卖的春卷差。
【小提示】：搭配的食材可以根据自己的喜欢，加入笋丝也可以，随自己喜欢调整。
四、水饺皮的做法
手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮的做法
用一个干净、无水的碗或者盆称量出500克的中筋面粉。
往面粉里加入1.1克的盐，用筷子或刮刀等工具拌匀。
加入240克的温水。这个水量要自己琢磨，根据你的面粉吸水 *** 调整。保险起见，你可以从235克开始试验。水的温度以不烫手为宜。
用筷子或者 *** 中的刮刀搅拌成如图一样的絮状。
洗净双手，擦干水分，将面粉揉成团。只要手上的水是擦干了的，揉面的时候肯定是不会粘手的。不需要长时间大力的揉面，只需要揉成团就可以了。我只用了1分半的时间就揉成了 *** 中的样子。面团是中等偏硬的，摸起来的感觉就像耳垂一样的柔软程度就是合适的。如果这个时候就粘手的话那就是加入的水量多了，你可以添加面粉，揉成不粘手的面团。
揉好的面团盖上保鲜膜静置20分钟。
静置20分钟后，再次用干净无水的手揉面，我只揉了十下就得到了如图所示的光面，这个时候就是面光、盆光、手光。是不是很惊喜？很省力？揉光了的面团再次放在碗里，盖上保鲜膜静置1个小时以上才可以使用哟。PS：1、揉出光面之后你还可以继续揉一下，如果你有力气的话。揉到后面就算没那么光也没关系，完全不影响后面的使用。2、一定一定要在揉出光面了之后醒1个小时以上，不然你会发现你擀皮的时候面团不听话的。3、我在这一段醒面的时间里就会去做馅料了，所以自己做这个饺子皮一点也不耽搁和浪费时间的。
面团醒好后，再拿出来之前，准备这样一个干净的垫子或者木板。这些东西都没有的话，可以将台面清洁的 *** 净净的用一下吧。从卫生角度来讲，当然是这样干净的垫子和木板来得可靠了。
将醒好的面团取出来放在垫子上。这里不要有多余的动作哈，就只需要老老实实的将面团取出，让它安安静静的躺在垫子上。
用你的左手稳住面团，右手的大拇指在面团的 *** 戳一个小洞出来。我因为要拍照，所以只能这样勉强做出来哟。
然后双手将面团拿起来转圈，将面团撑开得到圆圈。面团很听话的，不需要你揉它或者怎样的，你可以体验一下听话的面团是多么省力！
随便找到一个地方，用手扯开，得到大长条面团。
取出其中一段，用双手搓成细条。面条的大小就是女生大拇指的粗细即可。此时要迅速的将剩余的面团放回盆里，用保鲜膜包好保湿，防止表面风干了。
接下来就是切剂子了。首先用刀切出 *** 里大小的剂子。我称了一下重量，我一般是7-9克左右一个。
将面团转90度立起来，就像 *** 这样。
第二刀切下去，就得到图中的第二个剂子。
面团再转90度立起来，也可以倒转90度，像 *** 这样。
第三刀切下去，就得到图中的第三个剂子。
以此类推，切完整个面条，得到如图所示的剂子。尽量做到大小一致，才能在最后擀皮的时候做到皮的大小和厚薄差不多。慢慢来，不着急的。
双手来回搓动剂子，让每一个剂子都均匀的沾上面粉。
用手掌沿着刀口向下压，将剂子压扁。
拿出一个压好的剂子，准备一根擀面杖。
左右手的配合就是：左手稳住剂子的时候，右手就将擀面杖用力的推向剂子压一下。
压了之后右手将擀面杖往回收，此时左手将剂子逆时针转动30度角左右。
然后左手稳住剂子，右手将擀面杖推向剂子擀压。
马上右手将擀面杖收回，左手将剂子逆时针转动。
重复以上的动作，你就可以得到饺子皮了。我一般重复20下就可以完成一张。厚薄的话就是可以看到下面的线，但是又不是很透。
这个是两个一起擀的，有时候我是三个甚至四个一起擀。效率要高很多！
自己擀的饺子皮一般都是立马擀立马包，不然会黏在一起。我一般就是20-30个一组，擀好了一组就包一组。皮不用抹水，可以很轻松的捏拢。
五、饺子皮的做法
1、第1步、所有材料混合，搅拌成絮状。
2、第2步、就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。
3、第3步、这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越来越细腻。
4、第4步、到这个状态后，静置十几分钟。让面粉充分吸收水分。小块的面团正在醒发，更好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新 *** 的面片，调整了压面机的厚度3档。
5、第5步、开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。
6、第6步、取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。
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